Banner Libbyhealth

השבוע אורי הכין מיץ צלול מתפוחים, אגסים ושקדים. זה לא משהו שבשגרה, זה מנהג חדש, מהרגע שהבין כמה כיף להכניס למכונת המיצים פרי מצד אחד ומהצד השני לקבל מיץ טעים ומתוק.

ואיך זה קשור למאפינס ?

כי את הציפה(למי שתוהה, אלו הסיבים של הפרי, באנגלית pulp) שמרתי במקפיא לרגע שיהיה לי זמן להכין מהם מאפינס… כי בכל זאת לזרוק שאריות של פירות אורגניים קצת חבל ???? ויצא יופי של קינוח ללא סוכר, ללא מוצרים מן החי, וללא גלוטן אם תרצו.

הרכיבים:
1.5 ציפה של תפוחים, שקדים, אגסים
1.5 כוס קמח – כדאי לשלב קמח טפיוקה, קמח טף, קמח שיבולת שועל, קמח שקדים קמח אורז או כל קמח אחר שתחפצו, העיקר שיחולקו באופן שווה ורצוי שלפחות 2 כפות יהיו קמח טפיוקה שתורם לאווריריות המאפינס
0.5 כוס ממתיק נוזלי – סילאן או מייפל
0.5 כוס שמן קוקוס במצב נוזלי
כפית סודה לשתייה
כפית חומץ תפוחים
כפית תמצית וניל
כף צ׳יה מעורבבת עם 3 כפות מים

תוספות אופציונליות: הל, קינמון, אגוזים, צימוקים, עיסת קקאו

ההכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות, מערבבים את כל החומרים, מוזגים לתבניות מאפינס ומכניסים לתנור למשך 20 דק׳ או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.

מומלץ לאכול לצד תה קינמון חם

About the Author:

נעים להכיר, שמי ליבי, אמא לאורי ולאילי, בעלת קליניקה באבן יהודה ותל אביב, מטפלת ומנחת סדנאות לתזונה טבעית, בוגרת מסלול נטרופתיה במכללת רידמן לרפואה משלימה, מפרסמת מאמרים בנושא תזונה הטבעית ומפתחת מתכונים בריאים המפורסמים מידי שבוע כאן באתר. מתמחה בבעיות במערכת העיכול (קנדידה, הליקובקטר, קרוהן, מעי רגיז ועוד). מאמינה בשינוי הרגלים וטיפול אמיתי תוך מתן דגש על מסגרת תומכת הכוללת מתן כלים פרקטים. עוד עלי תוכלו לקרוא כאן

2 thoughts on “מאפינס פירות

  • ענבלנובמבר 29, 2016 at 1:06 am

    המתכון נראה נפלא. מבינה מה זה ציפה של תפוחים וגם יש לי כזן כל יום :). אבל בשורה הראשונה ברכיבים כתוב גם שקדים – מה זה ציפה של שקדים? הרי לא מכניסים אותם למכונת מיץ. וגם אגסים לא מכניסים כי הם רכים מידי – אז למה הכוונה באגסים?

    Reply
    • libbyleנובמבר 29, 2016 at 6:05 pm

      תודה, ישנם מכונת מיצים קשים שניתן להכניס אליהם שקדים ופירות רכים, במידה ואין לך כזאת ניתן להשתמש בציפה של תפוחים בלבד.. ספרי לי איך יצא

      Reply

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *