מאפינס כארוחה מהירה ובריאה – ניתן להקפיא ולהפשיר ביציאה לטיול או לבילוי יום שלם מחוץ לבית.
המאפינס הללו מורכבים מעדשים כתומות עשירות בחלבון ומכילות גם ברזל, זרחן, אבץ, מגנזיום, אשלגן, סידן, ויטמין B וניאצין
הכיף – שהם מתאימים לטבעוניים, לרגישים לגלוטן, לסכרתיים ואינם מכילים שמן וממש משביעים. ואפילו כשרים לפסח!
בנוסף: הכנתם סופר קלה!!
והסוד !! המים המוגזים
רשימת קניות + קופוני הנחה, לחיצה על שם הרכיב תוביל לרכישתו באתר המשווק:
- ויטמיקס -בלנדר חזק שטוחן דגנים וקטניות לקמחים קוד הנחה libbyvip – לרכישה מכאן
- תבניות אפייה מסיליקון מיוחד המאפשר שימוש מועט מאוד בשמן – אין צורך לשמן את התבנית והיא אינה מפרישה רעלים למזון קוד הנחה- libbyvip – לרכישה מכאן
פשטידת כרישה
זמן הכנה
5 mins
זמן בישול
45 mins
מאפינס ללא גלוטן, על בסיס עדשים וסודה
סוג:
bread, glutenfree
מספר מנות: 8
רכיבים
- 3/4 1 כוסות 300 גר’ עדשים כתומות
- ½ כפית אבקת קארי
- ½ כפית מלח אטלנטי
- ½ כפית כורכום
- 1 כף חומץ תפוחים או מיץ לימון סחוט
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 גבעול כרישה חתוך דק
- 2 שיני שום כתושות
- ½ כוס שיני שום כתושות
- 1/3 2 כוסות כוסות מים מוגזים/סודה
אופן ההכנה
-
לחמם מראש תנור ל180 מעלות.
-
לטחון את העדשים לקמח ולהעביר לקערה עמוקה.
-
להוסיף את כל שאר החומרים היבשים ולערבב.
-
להוסיף את המים המוגזים ולערבב עד קבלת עיסה אחידה.
-
משמנים את תבניות המאפינס, מחלקים את הבלילה לשקעים, כ-2 כפות בכלל שקע, תלוי בגודל השקעים.
-
ואופים כ-20 דק’ או עד השחמה. מוציאים מהתנור, מקררים מעט, ואוכלים בהנאה.
