Banner Libbyhealth

 דלגו למתכון

***המתכון מתאים לניקוי רעלים

בחוברת המתכונים לפסח, ובכלל, אני משתמשת בעיקר בשמן קוקוס

חלק מאלו שהורידו את החוברת פנו אלי ושאלו אם ניתן להחליף את שמן הקוקוס בשמן אחר כי הן ראו את סרטון של החוקרת מגרמניה שסיפרה ששמן קוקוס לא בריא.

דעתי היא שברור שעדיף להשתמש בכמה שפחות שמן. ועדיף לצרוך אותו בצורתו המלאה, כלומר – קוקוס ולא שמן קוקוס, זיתים ולא שמן זית. אבל לא לכולם זה מתאים … ולחלקכם, כמו גם לי, שלא רוצים להמנע מדברים שאוהבים לאכול, תוספת שמן קוקוס במתינות לתזונה היומית יכולה להיות מועילה!

ובהקשר של המחקר, להלן התייחסותם של מס אנשי מקצוע שאי מעריכה, ותחליטו אתם באיזה שמן להתשמש:

*ליליה גולובטי, נטורופתית והרבליסטית:* Lilia Golovaty

זה לא ממש מחקר אלא דיעות של אנשי מדע ותערובת של דברים נכונים עם בדיות. שוב חוזרים לנושא הכולסטרול והשפעת השומנים על כלי הדם והלב. לנו ידוע שחומצות שומן בעלות שרשרת בינונית עוזרות להוציא עודפי כולסטרול מהגוף ולא הן הגורמות להצטברות הפלאקים בכלי הדם. (זאת הסיבה שבריא לאכול חמאה :))
עירבו כאן גם אלצהיימר, כי קודם מצאו ששמן קוקוס חיוני לחולים אלו לשיפור התפקוד הקוגניטיבי.
המדענים דואגים לאגו שלהם יותר מאשר לבריאות הציבור. מי שעושה מחקרים חולם שהנושא יהדהד בכותרות… ושמם לידו.
מי שמשלם על המחקר דואג ששאלת המחקר תהיה מאד קטנה ולא כוללנית ושהתוצאות ישפיעו על כיסוי ההוצאות שלהם או של אינטרס אחר.
כפי שרואים עדיין, ארגון הבריאות העולמי השאיר לאדם הפשוט 30% שומן – וזה בהחלט טוב ומספיק לרוב.
הכתבה לא מחדשת כלום. תמיד יהיו צדדים אינטרסנטיים בנושא.
תזכרו את שביל הזהב 🙂 אין דבר שהוא רק טוב כמו שאין דבר שהוא רק רע :)השתמשו בהגיון בריא. לי זה לא שינה כלום 🙂

*שרון איילון, נטורופתית והרבליסטית, מתמחה בליווי פוגשי סרטן:*

החוקרת מדברת על צריכה מוגזמת של שומן רווי, ולא ציינה שהמקור הוא משמן קוקוס בלבד. מכאן שהצריכה של שמן הקוקוס מצטרפת לצריכה מוגברת של שומן רווי מהחי.
אני בעד צריכת שמן קוקוס במתינות. הוא מכיל חומצה קפרילית וחומצה קאפרית וחומצה לאורית, שנמצאו כבעלות פעילות אנטי מיקרוביאלית ואנטי פטרייתית, ובכמויות שאנו ממליצות עליו, בתוספת תזונה המבוססת בעיקרה על הצומח, אני לא רואה בזה כל בעיה.

ובכלל, כולסטרול נוצר אנדוגנית בכבד או מגיע ממזון מהחי בלבד!!!
איך צריכת שמן קוקוס לבדה מעודדת עליה ב-LDL?
תזונתם של הנבדקים הכילה גם מזון מהחי!!!
כל אחד רוצה להשמיע מה שמתאים לאג'נדה שלו!!!

וסטטיסטית, כל חוקר/ת יכולים לסובב את הנתונים לפי מה שהם מחפשים להוכיח.
אמר סטיבן הוקינג כשקיבל פרס נובל: עכשיו אני יכול להוכיח לכם בדיוק את ההיפך!

אז עכשיו שאולי השתכנעתם, מעניקה לכם מתכון לעוגה כשרה לפסח, טבעונית, ללא גלוטן, היא לא מאוד מתוקה, לכן כדי להמתיק אותה כדאי להוסיף רוטב שוקולד מעל

 הנה כל מה שצריך למתכון, עם לינקים לאתר המזווה:

 שמן קוקוס  ניתן לרכוש באתר ג'מוקה 6 יחידות ב-250 ש"ח

סוכר קוקוס

מייפל

תמצית וניל

קמח אורז

קמח טפיוקה

קמח קוקוס

 רסק תפוחים

חלב קוקוס

קקאו

שניה לפני המתכון, קוד קופון לרכישת חוברת המתכונים הבריאה והמושלמת לפסח בתוקף עד מחר בערב, הזינו את הקוד pop10 בעמוד וקבלו הנחה שווה והמון מתכונים ללא גלוטן, טבעוניים, קלים, מזינים וממש טעימים – להורדת החוברת

תכלס.. מה אפשר לרכוש ב21 ש"ח?

כיכר לחם מחמצת. חבילת קורנפלקס. קילו תמרים. קילו קמח טף. סירופ מייפל. אריזת אבקת קקאו אורגני. חמאת שקדים. קילו שקדים.2 מארזי טחינה….  או שתוכלו לרכוש חוברת מתכונים שווה במיוחד, עם מתכונים מנצחים לפסח  – איתם תוכלו לפנק את האורחים שלכם בכל אירוע ולקבל מהם

בונוס: הרוכשים יהנו גם מהשתתפות חינם בשבוע הערכות של תכנית ניקוי הרעלים המתחילה אחרי פסח.

להורדת החוברת

קדימה למתכון!

 

עוגת שיש קצת אחרת
Prep Time
5 mins
Cook Time
40 mins
Total Time
45 mins
 
Course: Dessert
Cuisine: vegan
Servings: 10
Ingredients
חומרים יבשים
  • 1 כוס קמח אורז לבן
  • ¼ כוס קמח טפיוקה
  • ½ כוס קמח קוקוס
  • 2 כפיות אבקת אפייה
  • חצי כפית סודה לתייה
חומרים רטובים
  • 1 כוס רסק תפוחים
  • 1⁄3 כוס מייפל
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 2 כפות שמן קוקוס במצב נוזלי
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 2 כוסות חלב קוקוס
לבלילת השוקולד
  • 6 כפות קקאו
  • 1⁄3 כוס סוכר קוקוס
  • 1⁄3 כוס חלב קוקוס
לקרם מעל
  • 4 כפות שקדיה
  • 4 כפות קקאו
  • 4 כפות מייפל
  • 4 כפות חלב שקדים
Instructions
  1. מפעילים תנור על 180 מעלות

  2. בקערה עמוקה לערבב את כל החומרים היבשים

  3. ליצור גומה ולהוסיף את כל הרטובים, לערבב היטב

  4. לשמן תבנית פיירקס עגולה ולהעביר חצי מהבלילה לתבנית, לשטח היטב

  5. לבלילה שנותרה בקערה להוסף את שאר הרכיבים ולערבב היטב

  6. להוסיף את הבלילה השקולדית לתבנית, מעל השכבה הראשונה

  7. לשטח וולהכניס לתנור משך 40 דק'

  8. לצנן לפחות שעה, לחלץ מהתבנית

  9. לערבב את כל רכיבי הקרם שוקולד ולמזוג מעל העוגה ולהגיש

  10. בתאבון!

בתאבון!

מוזמנים להעזר גם במידע שעולה בקבוצה החינמית בפייסבוק –תזונה בריאות וכל מה שבינהם , בדף העיסקי שלי בפייסבוק – פוסטים עם מידע מעניין וגם באינסטגרם –לעוד מלא השראה.

מוזמנים  ליצור קשר לכל שאלה libbyle@gmail.com

******************

רוצים להרגיש במיטבכם?

לרדת במשקל ללא מאמץ?

להפחית נפיחות ותחושת כבדות?

להתעורר רעננים ואנרגטיים?

שינוי תזונתי וניקוי רעלים הם הדרך הפשוטה להרגיש טוב. .

תזונה המבוססת על חומרי גלם טבעיים, ללא סוכר, ללא גלוטן, ללא קמח לבן.

בקרוב מתחילים שוב… התכנית היחידה עם תמיכה צמודה..

About the Author:

נעים להכיר, שמי ליבי, אמא לאורי ולאילי, בעלת קליניקה באבן יהודה ותל אביב, מטפלת ומנחת סדנאות לתזונה טבעית, בוגרת מסלול נטרופתיה במכללת רידמן לרפואה משלימה, מפרסמת מאמרים בנושא תזונה הטבעית ומפתחת מתכונים בריאים המפורסמים מידי שבוע כאן באתר. מתמחה בבעיות במערכת העיכול (קנדידה, הליקובקטר, קרוהן, מעי רגיז ועוד). מאמינה בשינוי הרגלים וטיפול אמיתי תוך מתן דגש על מסגרת תומכת הכוללת מתן כלים פרקטים. עוד עלי תוכלו לקרוא כאן

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *