Banner Libbyhealth

 דלגו למתכון

רק אני מתרגשת כשאני מגלה מוצר חדש ומדליק שמשנה צבעים?

כבר תקופה שאני מחפשת מאיפה לרכוש את האבקה האקזוטית הזאת

תיכננתי לשלב אותה בחוברת השבועות שהכנתי, אבל לא הספקתי , פרטים על החוברת כאן

בסופו של דבר מצאתי אותה בIherb במחיר סביר..  מצרפת לינק לרכישה,

אתמול קיבלתי אותה ופתאום הכל נראה כ"כ צבעוני

חושבת לעצמי למה שבועות הוא חג לבן כשהכל פורח מסביב?

כשהכל מלא בצבעי ורוד, כחול, סגול

אבל בוא נחזור רגע לצמח הקסום הזה

מדובר באבקה של פרח בשם אפונת הפרפר\Butterfly pea flower

שתכלס זה סוג של תה כחול, המוכר גם כתה תאילנדי או  "בלו צא'י", האח הצבעוני של המאצ'ה

אפשר להוסיף אותה לכל קינוח ואפילו למאפים כדי לצבוע אותם בצבעי כחול או סגול עזים

במגע עם לימון הוא משנה צבע לסגול, זה גם ניסוי מהממם לעשות עם הילדים- צביעת קרטיבים וכד'

האבקה מפוצצת אנטיאוקסטידטים, פלבנואידים ופפטידים

לאפונת הפרפר סגולות בריאותית רבות, חלקם אפילו מבוססים מחקרית:

  • בעיקר השפעה על מערכת העצבים, סטרס, דיכאון, חרדה
  • יעיל לטיפול בבעיות ברשתית, גלאוקומה ובכלל נזקים ברשתית
  • מעודד זרימת דם בקרקפת ולכן מעודד צמיחת שיער
  • משתן – ולכן יעיל להורדת לחץ דם
  • מחזק מערכת חיסון בזכות הפלבנואידים
  • מערכת העיכול – נוגד בחילה, משלשל קל, ע"י הזרמת מיצי מרה מהכבד
  • מטהר דם
  • מערכת הנשימה – מונע גירוים במערכת הנשימה העליונה, יעיל לצינון, שיעול ואפילו אסטמה
  • עור – מעודד ייצור קלוגן, עוזר לגמישות העור
  • מערכת המין הגברית – מעודד ייצור זרע
  • מכיל חומר פעיל בשם cyclotides הנחשב למחזק רחם, נוגד חיידקים ווירוסים ונוגד סרטן

לאבקה מגוון רחב של שימושים

להוסיף צבע למים, תה, קרטיבים, מאפים, אפילו את הקרם לפנקייק מחוברת שבועות אפשר לצבוע בסגול משגע,  אני בחרתי להתחיל  את הניסויי שלי עם עוגת קרם .. בכל זאת שבועות:)

מה גם שזה הכי קל להכנה

רשימת הקניות שלכם.. בלחיצה על שם המוצר תגיעו לעמוד הרכישה באתר המזווה:

פירות קפואים  – אני רוכשת את שלי אצל פיית הפירות – פרטים והנחה כאן

שקדים

גרעיני חמניה

תמצית וניל

תמרים

משקה שקדים

תמרים

קרם קוקוס

מקדמיה או קשיו

שמן קוקוס

סירופ מייפל

 

עד שתכינו מוזמנים להציץ באינסטגרם שלי ולראות עוד קסמים שניתן לעשות עם האבקה הזו

עוגת מוס סגולה
Prep Time
10 mins
 

עוגת גבינה טבעונית ללא אפיה ונטולת גלוטן

Course: Dessert
Cuisine: gluten free, raw, vegan
Servings: 9
Ingredients
לבסיס
  • כוס 120 גרם - קמח שקדים
  • שליש כוס גרעיני חמניה לא קלויים
  • קורט מלח
  • 1 כף סוכר קוקוס
  • 3 תמרים מגולענים
  • 1 כפית תמצית וניל
שכבת קרם לבנה
  • ¼ כוס 50 גרם קרם קוקוס
  • 350 גרם אגוזי מקדמיה או קשיו מושרים למשך הלילה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • שליש כוס מייפל
  • ¼ כוס 50 גרם שמן קוקוס במצב נוזלי
  • ½ כוס חלב שקדים
לשכבת הצבעים
  • 2 כפיות אבקת אפונה כחולה - לא חובה
  • ¼ כוס פירות יער
  • 1 בננה קפואה
  • ¼ כוס אננס קפוא או פסיפלורה או גם וגם
Instructions
להכנת הבסיס
  1. לטחון את זרעי החמניה לקמח, להעביר למעבד מזון יחד עם שאר החומרים, מלבד התמרים, לטחון עד קבלת אבקת הדומה לקמח, להוסיף את התמרים

  2. להדק את העיסה לתחתית תבנית אפייה עגולה עד שמתקבל כיסוי אחיד.

    ולהכניס למקפיא עד הכנת שאר השכבות.

הכנת השכבה הלבנה
  1. בבלנדר חזק טוחנים את כל רכיבי המוס עד שמתקבלת תערובת אחידה וחלקה.. מוציאים את התחתית מהמקפיא, יוצקים עליה 3 כפות מהשכבה הלבנה ומיישרים בעזרת מרית.

    מכניסים שוב למקפיא.

השכבה הצבעונית
  1. לשארית הבלילה שנותרה בבלנדר מוסיפים 2 כפיות אבקת אפונת הפרפר, מעבדים בבלנדר עד קבלת מרקם חלק, מוציאים את התחתית מהמקפיא, יוצקים עליה שלוש כפות מהבלילה  ומיישרים בעזרת מרית.

    מכניסים שוב למקפיא.

לשכבה האחרונה
  1. מוסיפים את כל הפירות לשארית הבלילה שנותרה בבלנדר, מעבדים עד קבלת מרקם חלק, מוציאים את התחתית מהמקפיא, יוצקים עליה את השכבה הצבעונית ומיישרים בעזרת מרית.

    מכניסים שוב למקפיא.

  2. מקפיאים למשך 5 שעות לפני הגשה

בתאבון! מוזמנים להעזר גם במידע שעולה בקבוצה החינמית בפייסבוק –תזונה בריאות וכל מה שבינהם , בדף העיסקי שלי בפייסבוק – פוסטים עם מידע מעניין וגם באינסטגרם –לעוד מלא השראה.

מוזמנים  ליצור קשר לכל שאלה libbyle@gmail.com

******************

מתכונים נוספים מחכים לכם בתכנית ניקוי הרעלים הבאה

כאלה שיעזרו לכם להרגיש נפלא ולרדת במשקל בלי תחושת רעב 

עכשיו במחיר מבצע מטורף שלא יחזור !

כל הפרטים מחכים לכם כאן

About the Author:

נעים להכיר, שמי ליבי, אמא לאורי ולאילי, בעלת קליניקה באבן יהודה ותל אביב, מטפלת ומנחת סדנאות לתזונה טבעית, בוגרת מסלול נטרופתיה במכללת רידמן לרפואה משלימה, מפרסמת מאמרים בנושא תזונה הטבעית ומפתחת מתכונים בריאים המפורסמים מידי שבוע כאן באתר. מתמחה בבעיות במערכת העיכול (קנדידה, הליקובקטר, קרוהן, מעי רגיז ועוד). מאמינה בשינוי הרגלים וטיפול אמיתי תוך מתן דגש על מסגרת תומכת הכוללת מתן כלים פרקטים. עוד עלי תוכלו לקרוא כאן

2 thoughts on “עוגת מוס צבעונית

  • גלוריהיוני 8, 2019 at 1:37 pm

    שלום ותודה על המתכון. יש לך המלצה איפוא לקנות אבקת אפונת פרפר אורגני ו- raw?
    תודה.

    Reply
    • libbyleיוני 8, 2019 at 6:31 pm

      באהבה, אשמח אם תשתפי איך יצא, מוזמנת לקבוצת הפייסבוק החינמית "תזונה בריאות וכל מה שבינהם" שם תוכלי לשאול הכל ולקבל מענה מהיר יותר, לינק לאבקה ממש מתחת התמונה הראשונה בפוסט הנ"ל

      Reply

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *