פודינג צ’יה בטעם שוקולד

המתכון שיעזור לכם ללמוד למבחנים

קשה לכם להתרכז? אז תהיו איתי רגע, כי יש כאן משהו שממש עובד! ואיך אני יודעת? כי כבר מעל חצי שנה שאני לוקחת היריסיום, ובמהלך הצילומים של הפודינג הזה לקחתי הרבה יותר ויכולתי ממש לשבת ולהתרכז שעות!
מה פודינג צ’יה שוקולד הוא המעדן המושלם לסטודנטים?
מדובר במעדן המשלב מרכיבים שנמצאו כמועילים לתפקוד הקוגניטיבי, הזיכרון והריכוז.
בעיקר פטריית היריסיום, שנקראת גם רעמת האריה
זוהי התוספת הסודית שהופכת את הפודינג הזה למיוחד במינו. פטריית היריסיום נמצאה כמשפרת את התפקוד הקוגניטיבי, הזיכרון והריכוז. היא מגנה מפני נזק עצבי, מה שמסביר את הפוטנציאל שלה לשיפור הזיכרון והתפקוד הקוגניטיבי.
אבל לא רק , מחקרים מצאו כי היא יעילה ל:
זיכרון לקוי, ליקויים קוגניטיביים, דמנציה, אלצהיימר, פרקינסון, נוירופתיה, פגיעה עצבית ,כאב עצבי, גסטריטיס, הליקובקטר פילורי, זיהומים שונים של אנטרוקוקוס (Enterococcus), סטרפטוקוקוס (Streptococcus), סטפילוקוקוס (Staphylococcus), זיהומים חיידקיים, סוכרת סוג II, היפרכולסטרולמיה (עודף כולסטרול בדם), יתר קרישיות הדם, דלקת כבד, דיכאון… ועוד.

אני משתמשת באבקת היריסיום גולד של מיקוליביה,
מדובר בתמצית יבשה מאוד מרוכזת (ריכוז של 10:1 מאבקת הפטרייה) אפשר להשיג אותה גם בכמוסות (היריסיום פיור) או בתפזורת (היריסיום גולד) הן מכילות את אותה היריסיום מרוכזת!
הנטילה בתפזורת מאפשרת ליטול כמות גדולה יותר.   קוד הנחה לרכישה באתר מיקוליביה, Libi5 .

מה יש עוד בפודינג הזה שהופך אותו למעולה לקשב?:

זרעי צ’יה: עשירים בחומצות שומן אומגה-3, במיוחד חומצה אלפא-לינולנית (ALA), החיונית לבריאות המוח. אומגה-3 ידועים בתמיכתם בתפקודים קוגניטיביים על ידי קידום גמישות המוח, שהיא קריטית ללמידה ולזיכרון.
קקאו: עשיר בפלבונואידים, שהם נוגדי חמצון חזקים. מחקרים הראו שפלבנולים של קקאו יכולים לשפר תהליכים קוגניטיביים שונים, כולל זיכרון, קשב ותפקוד ניהולי, במיוחד בתנאי לחץ. היכולת של קקאו להגביר את זרימת הדם למוח ואת החמצון שלו מועילה במיוחד לביצועים קוגניטיביים, שכן היא תומכת בדרישות האנרגיה של המוח ומשפרת את הבהירות המנטלית.
תמרים: מקור טבעי לסוכרים, המספקים זריקת אנרגיה מהירה למוח. הם מכילים גם מגוון של ויטמינים ומינרלים, כמו ויטמין B6, הידוע כתומך בבריאות המוח על ידי סיוע בייצור של נוירוטרנסמיטרים.

השילוב של מרכיבים אלה יוצר פודינג שלא רק טעים, אלא גם תומך בתפקוד המוח בכמה דרכים:

אספקת אנרגיה למוח: הסוכרים מהתמרים והפחמימות מזרעי הצ’יה מספקים אנרגיה זמינה למוח, החיונית לריכוז ולתפקוד קוגניטיבי.
תמיכה בבריאות העצבים: פטריית היריסיום וחומצות השומן אומגה-3 מזרעי הצ’יה תומכות בבריאות העצבים ובתקשורת העצבית, מה שעשוי לשפר את הריכוז והזיכרון.

הגברת זרימת הדם למוח: הפלבנולים בקקאו משפרים את זרימת הדם למוח, מה שמוביל לאספקת חמצון ונוטריינטים טובה יותר ולתפקוד קוגניטיבי משופר.
הפחתת דלקות ועקה חמצונית: נוגדי החמצון בצ’יה, בקקאו ובפטריית היריסיום עוזרים להפחית דלקות ועקה חמצונית, שתיהן עלולות לפגוע בתפקוד הקוגניטיבי.

יש שתי דרכים בהם ניתן להכין את הפודינג הזה:

• אם אתם ממהרים, ניתן לטחון את הצ׳יה יחד עם כל המרכיבים, לאכול מיד או לאחסן בצנצנצת ולקחת לדרך.
• אופציה 2 לטחון את כל המרכיבים מלבד הצ’יה, ואת הצ’יה להוסיף רק לבסוך לצנצנת ולתת לה להנפח, ולאכול לאחר שעתיים 3.