פיצת ילדים טבעונית מהירה

“הילד כל היום אוכל שטויות… הוא חייב לרדת במשקל”, “הילדה כל היום מנשנשת! בבקשה תבואי לעזור לנו”

לאחרונה קיבלתי פניות מהורים המודאגים מעלייה במשקל של ילדיהם, בעיקר בחופש, הם מבקשים כי אבוא לדבר עם הילד ולטפל בו.

חשוב לדעת ששיחות על משקל עם ילדים מתחת לגיל 12 עלולות לגרום לנזק.

השינוי צריך להיות אצל ההורים ודרכם לכלול את כל בני הבית. גם אם חלק מהילדים רזים זה לא אומר שהם מקבלים את מה שהגוף צריך לשלב ההתפתחותי בו הם נמצאים. לכן, רצוי לא לנהל דו-שיח עם הילדים על כמות או סוג האוכל – אלא לתת דוגמה אישית ולדאוג שבבית יהיה אוכל מזין ובריא. לא תאמינו איזה שינוי זה עושה!

אז במקום להתווכח אם להזמין פיצה וכמה לאכול ממנה – הכינו פיצה ביתית בריאה, אפשר גם להכין יחד עם הילדים ולקבל זמן איכות בפעילות משותפת!

ניתן לשדרג את הפיצה עם תבלינים, חשוב להקפיד על חומרי גלם איכותיים.

טריק לעניין הגבינה הטבעונית- תמיד יש הנחיות מקדימות להשרות את האגוזים כדי שהגבינה תצא במרקם אחיד, ואיכשהו תמיד אני לא נערכת מראש, אז בדיוק למצבים האלה, תשרו לפני כמות אגוזים והקפיאו לעת הצורך, כשהילד דורש פיצה או אם בא לכם ממרח גבינה טבעונית, הוציאו מהקפיא והכניסו לבלנדר עם שאר החומרים.

סיבות נוספות ופרטים על השריית אגוזים תוכלו למצוא כאן

אז הנה המתכון לפיצה קלה להכנה שאושרה ונזללה ע”י בני בן ה 6:

בצק:

2 כוסות קמח כוסמין ( ניתן להמיר בכל קמח אחר, אני אוהבת להחליף בכוס קמח טף וכוס קמח שיבולת שועל או שיפון)

1 כפית אבקת אפיה רצוי ללא אלומיניום

1/2 כפית מלח

1/2 כוס מים +2 כפות מים

2 כפות שמן זית איכותי

רוטב:

100 גרם רסק עגבניות ללא סוכר

4 כפות מים

מעט מלח

מעט פלפל

רבע כפית מייפל

גבינה:

חצי כוס קשיו שהושרו ללילה

חצי כוס שקדים שהושרו ללילה( ניתן להשרות מבעוד מעוד ולהכניס למקפיא)

רבע כוס מים +2 כפות

חצי לימון סחוט

מעט מלח

כף קמח טפיוקה (לא חובה)

ההכנה:

חממו תנור ל 180 מעלות. ערבבו את כל רכיבי הבצק היבשים והוסיפו מים ושמן הזית עד קבלת בצק אחיד, צרו כדור בצק והניחו בקערה כ- 15 מכוסה במגבת,  מרדדים את הבצק  ומניחים על נייר אפייה, יש לאפות כ- 10 דק’ על 180 מעלות.

בנתיים יש להכניס את כל רכיבי הגבינה לבלנדר ולעבד עד קבלת מרקם חלק, כדאי לטעום ולהוסיף תבלינים במידת הצורך.

יש להוציא את הבצק מהתנור, להזליף את הרוטב, ומעל את הגבינה, להכניס לתנור למשך 15-20 דק’ להוציא ולהגיש לצד ירקות חתוכים.

בתאבון!

אם בא לכם להכין את המטבח לחופש הגדול וגם לשנות את תזונת המשפחה- מוזמנים להצטרף לתכנית קיץ ייחודית לטיפול בהשמנת ילדים ואיזון תזונתי למצבי בריאות נוספים – הייעוץ נעשה מול ההורים בלבד!

תקבלו רשימת קניות, התאמת תפריט, מתכונים שילדים אוהבים, נבדוק את המזונות שבבית, הדרכה על מזונות נכונים, טיפים ועוד.

• לרוכשים מפגש אבחון יחיד- יינתן ליווי ותמיכה למשך שבוע מתנה.
• לרוכשים חבילה של 6 מפגשים- שנה מתנה! למסרים שבועיים ישירות לסלולר

לפרטים נופים

ליבי 0503053030

חופשה נעימה!