שוקולד

זה קורה לכולנו, בא לנו משהו מתוק … רצוי שוקולדי , מוצאים , זוללים ומצטערים.
בדיוק בשביל רגעים שכאלה רצוי
להכין ממתק טעים ובריא, אם לא לנו אז לפחות לילדים שלנו היוצאים בימים אלו לחופש הגדול ומנשנשים ללא הפסק.
אם תדאגו לחומרי גלם נכונים תבטיחו שלפחות במתוק שהם אוכלים יש גם רכיבים בריאים
ואם אתם תאכלו תחסכו מעצמכם את ייסורי המצפון.
אז הנה לפניכם 3 אופציות לחטיפים מתוקים על טהרת השוקולד , מהירים וממש טעימים שניתן גם להכין עם הילדים
המתכונים ללא גלוטן, ללא מוצרים מהחי וללא סוכר מעובד…בריא כבר אמרתי?

 שוקולד חמאת בוטנים/שקדים

3 כפות חמאת בוטנים ללא סוכר או שקדיה או חצי כמות מכל אחד

חצי כפית תמצית וניל טבעית

2 כפות מייפל או סילאן

קורט מלח

1.5 כפות שמן קוקוס בכבישה קרה

1.5 כף אבקת קקאו נא

אגוזים לא קלויים או פתיתי אורז / קינואה – קשיו, פקאן, שקדים(אופציונלי)

ההכנה: ערבבו את כל הרכיבים מלבד האגוזים בקערה עד קבלת מרקם חלק, הוסיפו אגוזים חצויים או פתיתים , מיזגו לתבניות סליקון קטנות, והכניסו למקרר ל-3 שעות לפחות .

קרם שוקולד/מילקי

המצרכים:

קרטון 500 מ״ל חלב קוקוס של aroy

3 כפות סילאן ללא סוכר

שליש כוס חמאת קוקוס במצב נוזלי( לא שמן)

כפית תמצית וניל טבעית

1 כף אבקת קקאו נא

1 קפסולה של פרוביוטיקה

ההכנה – להכניס את קרטון חלב הקוקוס למקרר ללילה, לגזור את האריזה ולהוציא את החלק הקרמי ,את החלק הנוזלי לשפוך לקערה, להכניס למיקסר ולערבל 2 דק, להוסיף את שאר החומרים ורבע מנוזל חלב הקוקוס ( ישאר עוד חלב ללא שימוש בקערה) עד קבלת מרקם חלק ולזלול בהנאה

כדורי שוקולד

1 כוס קשיו – להכניס למעבד מזון עד קבלת מרקם חלק

2 כפות  סילאן

חצי  כפית תמצית וניל

7 תמרים מסוג מג’הול

2 כפות אבקת קקאו נא

לציפוי אבקת קקאו, שבבי אגוזים או שבבי קוקוס

ההכנה: להכניס את כל המרכיבים למיקסר ולעבד עד קבל מרקם חלק, ליצור כדורים ולגלגל בציפוי הרצוי, להכניס למקרר עד ההגשה

רוצים ללמוד עוד על מזונות בריאים ?

מוזמנים לסדנאות האיזון מחדש , 4מפגשים חוויתיים במהלכם נכיר את מזונות העל,נתיידד עם דרכים פשוטות לאכילה נכונה ומאוזנת,נטעם בכל מפגש מזונות מחומרי גלם חדשים,וכך בצעדים קטנים ובטוחים נצעד אל השינוי המיוחל כל הפרטים סדנאות איזון מתכונים נוספים ניתן למצוא בעמוד הפייסבוק או בקבוצה  המתכונים – בהשראת הבלוג – foodmatters