***המתכון מתאים לניקוי רעלים, צליאק
ידאו ומידע נוסף תמצאו באינסטגרם שלי כאן
שניה לפני המתכון שלא תפספסו יש קופונים ולינקים לרכיבים:
- ויטמיקס – הבלנדר הכי חזק שיש לטחינת הגלידה – קוד הנחה libby10 – לרכישה מכאן
- פתיתי קוקוס –חברת ג’מוקה- קוד הנחה , libby10 לרכישה מכאן
- התמרים של שרית -ללא ריסוס – קוד libbyvip – לרכישה מכאן
- פירות יער קפואים – חברת סחוט – קוד libbyvip – לרכישה מכאן
המתכון מתוך חוברת שבועות – לפרטים
אהבתם?⚘️
מוזמנים לשתף באיסנטגרם ולתייג אותי @libbyle
בואו לקבל טעימה קטנה מהמתכונים שעולים לקבוצת הפייסבוק של המנויות –להורדת החוברת ללא עלות.
חיפשתי רעיון למתכון שגם יתן את תחושת הגבינה, גם יהיה הכי מזין, הכי בריא, קל להכנה, ומרכיבים שיש בכל בית
חשוב להכין את קרם פירות היער, הוא זה שנותן את הטעם הכל כך מיוחד לעוגה הזו.לא משנה איזה עוגה תכינו לחג. הקרם הזה יהפוך אותה לטעימה ובריאה במיוחד.
פירות היער: הפטל האדום והשחור, האוכמניות הכחולות, תות עץ (mulberry),תות שדה, מכילים:
· חומצה אלגית – אנטי דלקתית ולכן מצוינת למי שיש דלקות פרקים, דלקות מעי וכדומה והיא אף נחשבת לאנטי סרטנית, אנטי חיידקית ואנטי ויראלית.
· נוגד חימצון יחודי בשם אנתוציאנין שנחשב למעכב הזדקנות, משפר זיכרון, תומך בבריאות מערכת השתן וחיוני לבריאות הלב.
· חומצה גאלית – נוגדת חימצון חזקה ונלחמת בחיידקים ווירוסים.
· רוטין -נוגד חימצון המחזק את כלי הדם ולכן חיוני לטיפול בדליות ומחלות כלי דם והוא אף מונע התרבות של תאים סרטניים.
· קוורצטין- המשמש כתומך במערכת החיסון, מצוין לטיפול באלרגיות, טוב לטיפול בשפעת ובהצטננות ומסייע לגוף להתמודד עם וירוסים וחיידקים.
· פירות היער בעלי ערך גליקמי נמוך, הם מעלים את רמת הסוכר בדם באיטיות ולכן אפשריים לסכרתיים
· עשירים בויטמין C
לפירות היער עוד עשרות יתרונות בריאותים כמו למשל עיכוב הזדקנות (אנטיאיגינג), הגנה על העיניים, טיפול בחיידק HP, חיזוק כלי הדם, יעלים לדלקות קיבה, חיזוק בלוטת הערמונית, הורדת מדדי דלקת, ועוד ועוד ועוד
קדימה למתכון:
עוגת שקדים פירות יער
Course:
Dessert
Cuisine:
dairy free, eggfree, raw, vegan
Servings: 7
רכיבים
לבסיס
- ½1 כוס אגוזי מלך
- 1 כוס פתיתי קוקוס
- ½ כוס תמרים ללא גלעין
- 2 כפות שמן קוקוס במצב נוזלי
לקרם
- ½1 כוס שקדים שהושרו במים למשך 6 שעות
- ⅓ כוס מייפל
- ⅓ כוס שמן קוקוס במצב נוזלי
- ¼ כוס חלב שקדים
- 1 כפית תמצית וניל
- 3 כפות מיץ לימון
- ¼ כפית גרידת לימון
לרוטב פירות היער
- 300 גרם מיקס פירות יער
- 2 כפות קמח טפיוקה או זרעי צ'יה
- 5 כפות מים
- 3 כפות מייפל
אופן ההכנה
לבסיס
-
הכניסו למעבד מזון את אגוזי המלך, טחנו בפולסים קצרים, עד קבלת מרקם פירורי, הוסיפו את פתיתי הקוקוס, טחנו שוב ולאחר מכן הוסיפו את שאר החומרים, וטחנו שוב עד קבלת כדור דביק.השטיחו בתבנית עגולה וקפיצית, והניחו בצד.
לקרם השקדים
-
טחנו יחד את כל החומרים עד קבלת בלילה חלקה, כדאי לטעום ולוודא שלא פירורית, ואם כן להוסיף מעט חלב שקדים. לאחר קבלת מרקם חלק, מיזגו את כל הבלילה מעל הבסיס והעבירו למקפיא למשך 6 שעות.
לרוטב:
-
יש להכין את הרוטב בסמוך להגשה, טחנו יחד את כל החומרים, עד קבלת מרקם של גלידה.
חלצו את העוגה מהתבנית, ומיזגו את הרוטב בשכבה אחידה , לפני ההגשה
לצפייה במתכון הוידאו היכנסו לכאן
בתיאבון!
מוזמנים להיעזר במידע שעולה בקבוצה החינמית בפייסבוק -“תזונה בריאות וכל מה שביניהם“, בדף העיסקי שלי בפייסבוק – פוסטים עם מידע מעניין וגם באינסטגרם –להשראה נוספת.
לכל שאלה, שלחו לי הודעה [email protected].
******************
רוצה להרגיש במיטבך?
לעשות סדר בתפריט?
להפחית נפיחות ותחושת כבדות?
להתעורר רעננה ואנרגטית?
לקבל תמיכה תזונתית צמודה?
הצטרפי לקבוצת המתמידות בפייסבוק, “הבית לתזונה נכונה ובריאה”.
עם המון טיפים, רעיונות, השראה, הנחות, הטבות ועוד הפתעות שיעזרו לכן להטמיע הרגלי תזונה חדשים ובריאים לתמיד.
כל הפרטים כאן.
קיימים החזרים מהביטוחים הפרטיים – פרטים אצלי 050-3053030
About the Author: Libby Levy
נעים להכיר, שמי ליבי, אמא לאורי ולאילי, בעלת קליניקה באבן יהודה ותל אביב, מטפלת ומנחת סדנאות לתזונה טבעית, בוגרת מסלול נטרופתיה במכללת רידמן לרפואה משלימה, מפרסמת מאמרים בנושא תזונה הטבעית ומפתחת מתכונים בריאים המפורסמים מידי שבוע כאן באתר. מתמחה בבעיות במערכת העיכול (קנדידה, הליקובקטר, קרוהן, מעי רגיז ועוד). מאמינה בשינוי הרגלים וטיפול אמיתי תוך מתן דגש על מסגרת תומכת הכוללת מתן כלים פרקטים.
עוד עלי תוכלו לקרוא כאן
נראה מעולה, אפשר להחליף את הצייפל בסילאן?
היי, ניתן להחליף את המייפל בסילאן , לדעתי זה פחות טעים
היי ליבי נראה מעולה!
האם קמח הכוסמת הוא מכוסמת ירוקה או חומה?
האם זה משנה???
כדאי שתיהיה מירוקה
היי קארן, אני משתמשת בקמח כוסמת ירוקה
היי המתכון מותר לחולי קנדידה?
נראה מעולה! יש אפשרות להמיר את קמח הטף במשהו אחר? אני לא גרה בארץ ולא מצליחה למצוא כאן קמח טף…
תודה, ניתן להחליף בקמח שיבולת שועל, מוזמנת להעלות כל שאלה גם בקבוצה החינמית בפייסבוק ” תזונה בריאות וכל מה שבינהם”
איך מומלץ לטחון ש. שועל?
אפשר במטחנת תבלינים, ויטמיקס או נינג’ה
שלום, במה אפשר להחליף את סוכר הקוקוס? בסוכר רגיל?
ניתן להחליף בסוכר רגיל
היי..האם אפשר להחליף את השקדים שבהשרייה לקמח שקדים!
לצערי זה לא אפשרי, הם אלו שנותנים את המרקם לעוגה, קמח השקדים יתאים לבסיס העוגה
הי, לא , לא יעבוד עם קמח שקדים
האם צריך לקלף את השקדים? תודה!
אין צורך לקלף אותם:)