Banner Libbyhealth
המתכון מתאים לניקוי רעלים, הליקובקטר וקנדידה
שטרודל תפוחים מטריף!
ללא גלוטן ואפשר גם דל פחמימות!, ניתן להתאים את המתכון לתזונת קנדידה והליקובקטר איך?:
  1. במקום סוכר קוקוס – אפשר להתשמש בסטיביה או פרי הנזיר – מספר טיפות יספיקו!.
  2. להשתמש רק בתפוחים ואגוזים ללא תמרים.
  3. במצבי קנדידה להחליף את דפי האורז בדפי אורז מלא – אבל שימו לב יש קאטש’ – בדפי אורז מלא, על אף שרשום עליהם דפי אורז מלא, ברכיבים תראו שמדובר באורז רגיל, אז חפשו את אלו שהם באמת אורז מלא.
  4. לגירסה ללא פחמימה -אפשר לנסות להחליף את דפי האורז בדפי קוקוס – ניתן להזמין מכאן.
המתכון מתוך חוברת המתכונים ללא גלוטן, מותאמת לתפריט קנדידה הליקובקטר
ניתן למצוא בחוברת מעל 40 מתכונים, ללא סוכר, טבעוניים וללא גלוטן, וגם קופוני הנחה, מידע וטיפים לאכילה נכונה ומאוזנת. לפרטים ורכישה או קבלת הגירסה החינמית היכנסו לכאן.

למתכון הוידאו בעמוד האינסטגרם שלי

כדאי להעזר גם במידע שעולה בקבוצה החינמית בפייסבוק –תזונה בריאות וכל מה שבינהם , בדף העיסקי שלי בפייסבוק – פוסטים עם מידע מעניין וגם באינסטגרם –לעוד מלא השראה.

שטרודל תפוחים

שטרודל תפוחים

Course: Dessert
Cuisine: dairy free, vegan
Keyword: תפוחים, שטרודל תפוחים
רכיבים
  • 3 400 גר תפוחים ירוקים
  • 2 כפות שמן קוקוס במצב נוזלי
  • 1 כפית אבקת קינמון
  • ½ מיץ מלימון סחוט
  • 1 כפית ממתיק, או סוכר קוקוס או פרי הנזיר אפשר גם ללא המתקה
  • 1 כפית תמצית וניל
תוספות אפשריות למילוי
  • 5 תמרים מגולענים וחתוכים
  • 1 חופן אגוזי מלך קצוצים
לשטרודל
  • 6 דפי אורז
  • 2 כפות שמן קוקוס
  • 1 כפית אבקת קינמון
  • ½ כפית ממתיק - סוכר קוקוס או פרי הנזיר או סטיביה
אופן ההכנה
  1. לקלוף את התפוחים ולחתוך לריבועים קטנים. להעביר כל החומרים (מלבד התוספות) למחבת רחבה ולערבב יחד על אש נמוכה מס' דק. עד שהתפוחים מעט מתרככים. להוריד מהאש ולהוסיף את כל התוספות ולערבב.

  2. לחמם תנור ל 190 מעלות. לרפד תבנית אפיה בנייר אפייה. בקערה קטנה לערבב שמן קוקוס, קינמון וממתיק, באמצעת מברשת, לשמן משטח עבודה. להרטיב למשך כמה שניות את דף האורז בקערת מים בגדול מתאים,

  3. להניח על המשטח המשומן, למלא פס של המילוי, ולגלגל לצורת סיגר ואז לצורת שבלול, להניח על נייר האפייה, לחזור על הפעולה עד שנגמר המילוי, להבריש בתערובת השמן והקינמון שנותרה, להעביר לתנור לאפייה של כ 20 דקות, או עד השחמה. ניתן לפזר מעל קמח קוקוס או ממתיק לבחירה .

בתאבון!

******************

רוצה להרגיש במיטבך?

לרדת במשקל ללא מאמץ?

להפחית נפיחות ותחושת כבדות?

להתעורר רעננה ואנרגטית?

הצטרפי לתכנית התזונה הדיגיטלית ותקבלי?

  •  יחס אישי ומקצועי לכל שאלה בעניני תזונה נכונה וטבעית בעיקר לבעיות עיכול

  • ליווי יום יומי כולל מענה לשאלות ודיוק הצלחות שלך

  • סרטוני הדרכה מפורטים

  • ספר מתכונים דיגטלי מדהים

  • רשימת קניות מסודרת

  • מתכונים קלים פשוטים וטעימים

  • תפריטים מגוונים לארוחות מזינות וטעימות

  • כלים להמשך הדרך באופן עצמאי

כל זה במחיר במחיר ידידותי שלא ישאיר לך סיבה מדוע לא!

לפרטים והרשמה היכנסי לכאן

About the Author: 

Libby Levy
נעים להכיר, שמי ליבי, אמא לאורי ולאילי, בעלת קליניקה באבן יהודה ותל אביב, מטפלת ומנחת סדנאות לתזונה טבעית, בוגרת מסלול נטרופתיה במכללת רידמן לרפואה משלימה, מפרסמת מאמרים בנושא תזונה הטבעית ומפתחת מתכונים בריאים המפורסמים מידי שבוע כאן באתר. מתמחה בבעיות במערכת העיכול (קנדידה, הליקובקטר, קרוהן, מעי רגיז ועוד). מאמינה בשינוי הרגלים וטיפול אמיתי תוך מתן דגש על מסגרת תומכת הכוללת מתן כלים פרקטים. עוד עלי תוכלו לקרוא כאן

About the Author:

Libby Levy
נעים להכיר, שמי ליבי, אמא לאורי ולאילי, בעלת קליניקה באבן יהודה ותל אביב, מטפלת ומנחת סדנאות לתזונה טבעית, בוגרת מסלול נטרופתיה במכללת רידמן לרפואה משלימה, מפרסמת מאמרים בנושא תזונה הטבעית ומפתחת מתכונים בריאים המפורסמים מידי שבוע כאן באתר. מתמחה בבעיות במערכת העיכול (קנדידה, הליקובקטר, קרוהן, מעי רגיז ועוד). מאמינה בשינוי הרגלים וטיפול אמיתי תוך מתן דגש על מסגרת תומכת הכוללת מתן כלים פרקטים. עוד עלי תוכלו לקרוא כאן

15 thoughts on “שטרודל תפוחים

  • ניצןדצמבר 14, 2021 at 10:06 am

    נראה מעולה!

    שאלות:

    האם להשתמש במי ההשריה של הפטריות, או לסנן ואז להוסיף כוס מים רגילים?

    2 כוסות כוסמת – להוסיף כוס נוזלים + כוס וחצי מים + חצי כוס חלב קוקוס = 3 כוסות נוזלים סה”כ?

    בצל ושום (או שום בלבד כפי שכתוב ברכיבים)?

    ליתר בטחון – תרד טרי, נכון?

    תודה!

    Reply
    • Libby LevyLibby Levyדצמבר 14, 2021 at 10:06 am

      תודה ניצן
      עדיף לא להשתמש במי השרייה של הפטריות
      סה”כ יש 3.5 כוסות נוזלים- אפשר להוסיף עוד נוזלים- תלוי בעוצמת הכיריים ואיכות הסיר – אפשר להוסיף עוד נוזלים אם המרקם לא יוצא מספיק רך
      אפשר להוסיף גם בצל וגם שום – יוצא טעים מאוד גם רק עם שום
      וכן מדובר בטרד טרי
      ספר לי איך יצא 🙂

      Reply
    • Libby LevyLibby Levyדצמבר 14, 2021 at 10:06 am

      עדיף לסנן את מי ההשרייה, סה”כ 3.5 כוסות נוזלים, אפשר גם בצל וגם שום או רק אחד מהם, וכן, מדובר בתרד טרי 🙂

      Reply
  • טלדצמבר 14, 2021 at 10:06 am

    למה נחוצים שמרי הבירה? האם הם מותרים לחולי צליאק?

    Reply
    • Libby LevyLibby Levyדצמבר 14, 2021 at 10:06 am

      אפשר לוותר על אבקת שמרי הבירה, מטרתם להקנות טעם מעט גבינתי ולהעשיר את המזון בחומצות אמינו, מינרלים וB12, האבקה מופקת מצמחים השייכים למשפחת הפטריות, באופן הגיוני האבקה לא אמורה להכין גלוטן אך על אריזת המוצר כתוב שהאבקה עלולה להכיל גלוטן, כך שאם ההימנעות היא על רקע אלרגי הייתי נמנעת מלהוסיף את האבקה

      Reply
    • Libby LevyLibby Levyדצמבר 14, 2021 at 10:06 am

      שמרי הבירה עלולים להכיל עקבות גלוטן כך שעדיף שלא, אפשר לוותר עליהם, מטרתם היא לתת טעם גבינתי יותר למנה ולהוסיף ערכים תזונתיים כמו חלבון, ברז, מגנזיום ועוד

      Reply
  • sagitדצמבר 14, 2021 at 10:06 am

    היי ,אפשר גם עם פטריות טריות? תודה!

    Reply
    • Libby LevyLibby Levyדצמבר 14, 2021 at 10:06 am

      בוודאי, אפשרי בהחלט

      Reply
    • Libby LevyLibby Levyדצמבר 14, 2021 at 10:06 am

      בוודאי 🙂

      Reply
  • sagitדצמבר 14, 2021 at 10:06 am

    יצא טעים מאוד! מתכון יצירתי. אשמח לדעת למה לא מומלץ חומץ תפוחים במצבי קנדידה. תודה!

    Reply
    • Libby LevyLibby Levyדצמבר 14, 2021 at 10:06 am

      הי שגית
      מעבר לכך שהחומץ מעלה את חומציות הרקמות דבר הגורם לייצור ליחה מה שתורם להתרבות הקנדידה , החומץ עצמו מיוצר ע”י התססה של אלכוהול שמרים וחיידקים כלומר החומץ הוא תוצר לוואי של פטרייה

      Reply
    • אילניתדצמבר 14, 2021 at 10:06 am

      האם עש תחליף לקוקוס? אני לא מתחברת בכלל לטעם שלט

      Reply
      • Libby LevyLibby Levyדצמבר 14, 2021 at 10:06 am

        בטח, ניתן בכל שמן אחר

        Reply
  • אילניתדצמבר 14, 2021 at 10:06 am

    האם יש תחליף לקוקוס?

    Reply
    • Libby LevyLibby Levyדצמבר 14, 2021 at 10:06 am

      אפשר להחליף בכל שמן אחר

      Reply

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating