קטגוריה: דפי מידע

Libby Levy

מדריך דיגיטלי לטיפול בקנדידה

כאן תמצאו את כל מה שצריך לדעת על טיפול בקנדידה.

מאיפה מתחילים:

  1. הצעד הראשון   – ניקוי רעלים!, יש להתחיל עם תזונת “ניקוי” למשך שבוע עד עשרה ימים, ורק אז להתקדם לתזונת קנדידה, להורדת המדריך ליחצו כאן.
  2. הצטרפו לחודש ימים לקבוצת הפייסבוק והווטס אפ של התכנית, שם תוכלו להתייעץ ולשאול כל שאלה שתתמוך בתהליך.להצטרפות לחודש מתנה!
  3. הצעד השני:  לאחר ניקוי הרעלים יש להתחיל לאכול לפי פרוטוקול קנדידה, כאן תמצאו  רשימה מסודרת של המזונות המומלצים ואלו שפחות,  להדפסה ליחצו כאן.
  4. יש לשלב במהלך הטיפול בקנדידה את התוספים אותם תקבלו עד 5 ימי עבודה, איך משלבים אותם, מידע על התוספים, מתי לוקחים אותם, הכל תמצאו כאן.
  5. כדי להקל עליכם את התהליך, תוכלו להעזר ברשימת הקניות – כאן  בהמשך, שימו לב שיש גם קופוני הנחה מהחנויות השונות
  6. ומה בכלל אוכלים ?- כאן תוכלו למצוא תכנון ארוחות יומי ,להורדת תפריט מקוצר לתלייה על המקרר.
  7. ויש גם ספר המתכונים בו תמצאו רעיונות לכל ארוחה ביום candida-hp-recipes-glutenfee – להדפסה. ניתן להוסיף גם מוצרים מן החי, ביצים אורגניות, חזה עוף אורגני עד פעמיים בשבוע, דגים עד פעמיים בשבוע, רצוי לא בשעות הערב.
  8. רצוי לפני תחילת התהליך לבדוק בשאלון הקנדידה את הניקוד שהתקבל ולחזור אליו עוד חודשיים על מנת לבדוק האם יש שיפור-לשאלון קנדידה
שימי לב!  – כדי שהטיפול באמת יעזור חשוב להקפיד על התפריט ונטילת התוספים למשך 3 חודשים לפחות/לפעמים יותר לפעמים פחות, רק לאחר שהתסמינים נעלמים למשך 3 שבועות ניתן להתחיל להחזיר בהדרגה: תמרים, פירות מתוקים ואלכוהול. 

וכאן למטה תוכלו למצוא מידע כללי ועוד תפריט לדוגמה ולהעזר גם בו:

איסורים מיוחדים בפרוטוקול :

  1. מאכלים המכילים סוכר ותחליפים (משקאות ממותקים, עוגות ממתקים, קטשופ)
  2. מאכלים המכילים שמרים וקמח לבן – דברי מאפה למיניהם.
  3. מוצרי חלב, פרט למצוין.
  4. פירות יבשים, דבש, אלכוהול, פטריות.
  5. חומר משמר, צבע מאכל, אבקת אפיה, אבקת מרק (שמכילה מונוסודיום גלומטומט)
  6. רוטב סויה, חומץ, רטבים למיניהם.
  7. בשל כל האיסורים הנ”ל רצוי לא לאכול ב”חוץ” בתקופה זו.

בלחיצה על חלק מהמנות תגיעו למתכון באתר המנויות.

בוקר – אפשריות בחירה :

קימה:  כוס מים עם התוספים מרשימת התוספים

  1. טורטייה כוסמת / טורטייה קטוגנית / לחם שיפון של ד”ר מארק + אבוקדו/ טחינה ביתית/ חומוס ביתי/ פסטו/ שקדייה/שמן זית + זעתר\ממרח שום
  2. סלט מירקות טריים + ביצה קשה  + טחינה\פסטו.
  3. דייסת קוואקר על בסיס מים +  כף שקדייה מדוללת במים+קינמון+תםוח ירוק מגורר.
  4. טורטייה מקוואקר + סלט ירוק +ממרח ירוק או אבוקדו או טחינה

צהרים אפשרויות בחירה :

  1. מרק דלעת + טבולה קינואה ללא חמוציות.
  2. מרק חומוס
  3. עוף ללא העור /דגים (אפויים או מבושלים) עד פעמיים בשבוע + ירקות מבושלים או  מאודים.עדשים/דוחן/קינואה/אמרנט/אורז מלא/מאש/מג’דרה/ אורז פראי (מומלץ) +       ירקות מאודים או מבושלים.
  4. פסטת קטניות
  5. תבשיל מנגולד

עם כל אפשרות: סלט ירקות עם הרבה עלים ירוקים.

ביניים אחה”צ :

  1. ירקות טריים שטופים היטב. (רצוי לא ישירות מהמקרר).
  2. טורטייה עם שקדיה וקינמון

ארוחת ערב אפשרויות בחירה :

  1. פריטטה חומוס+סלט
  2. סלט מירקות טריים + ביצה קשה/ רכה + טחינה\אבוקדו.
  3. מרק.
  4. לחם שיפון ללא שמרים+ אבוקדו+סלט
  5. טורטייה עדשים+אבוקדו +סלט
  6. תבשיל שעועית מש

שתייה: כ- 14 כוסות מים ביום.

רשימת קניות

ברשימת הקניות כאן תוכלו לקבל מושג כללי מה לרכוש ולגזור מתוכה רשימת קניות משלכם בהתאם למה שמתאים לכן.

ממש לא צריך לרכוש הכל אלא לבחור מתוך הרשימה את מה שנכון עבורכן.

כדאי להעז ולהתנסות במוצרים חדשים – זו הדרך ללמידה חוויתית וכיפית. ולהעשיר את החיידקים הטובים , במעי במזון איכותי ועשיר בסיבים שיאפשר להם לשגשג.

ניתן גם לוותר על הרשימה ולהסתפק בירקות, קטניות ואגוזים וברכיבים המוכרים שיש לכם בבית

 לנוכיותכם כמה גירסאות :

  • הרשימה בטבלה לפי כל שבוע,
  • רשימה עם לינקים לחיצים לחנויות ולמוצרים עם הנחות. 
  • רשימה לפי חנויות

 חנויות ה ONLINE שמהן ניתן לרכוש חלק מהרכיבים עם קוד הקופון שלכן להנחה 

  • סחוט  – להזמנת פירות וירקות קפואים,25 ₪ הנחה בהזמנה עם  קוד קופון  libby10, מזמינים מכאן 
  • ספירולינה פול לייף  – קוד קופון Libbyvip 
  • שורשי ציון – לרכישת גרנולות, קרקרים, אגוזים, חמאות –  25%  הנחה בהזמנת קוד קופון  libbyvip20 להזמנה היכנסו לכאן
  • אתר הקבוצה – ירקות פירות ומוצרים אורגניים  10% הנחה להזמנת כל המוצרים באתר  בהזנת קוד קופון libbyvip7
  • להזמנה היכנסו הנה.
  • מורז -השלמת תוספים לשלב ב’: פרוביוטיקה, סיליציאה גסטרו ג’ל, קוד הנחה libbyvip לרכישה

רשימת קניות :

לחם:

 ירקות:

  • ירוקים (ניתן לרכוש מאתר הקבוצה) : עלי ביבי, בזיליקום/מיקרו נבטי בזיליקום),מיקרו נבטי חמניה, מיקרו מבטי ברוקולי, חסה,
  • פטרוזיליה, כוסברה, נענע,
  • ירקות נוספים: אבוקדו, ברוקולי, בצל, שום, גזר, מלפפונים, ג’ינגר, בצל, גזר, קישוא, דלעת, דלורית, בטטה
  • קפואים: ניתן לרכוש מסחוט עם קוד הנחה, ראו מעלה: ברוקולי, שעועית ירוקה, אפונה, מנקאי.

פירות:  חמוציות ללא סוכר,  פירות יער (סחוט), לימון,  תפוח, אגס

קטניות ודגנים: ניתן לרכוש מאתר הקבוצה- ראו קוד מעלה

  • כוסמת ירוקה
  • קינואה לבנה
  • עדשים שחורות/עדשים כתומות
  • איטריות סובה/כוסמת או שעועית
  • שעועית מש
  • קוואקר /שיבולת שועל
  • אורז מלא
  • קמחים: קמח חומוס, קמח עדשים, קמח כוסמת(משורשי ציון)

זרעים וגרעינים: ניתן לרכוש מאתר הקבוצה ומשורשי ציון

  • זרעי צ’יה
  • שומשום
  • גרנולה שורשי ציון – ראו רשימה בהמשך
  • זרעי חמניה – ראו רשימה משורשי ציון בהמשך
  • זרעי דלעת -ראו רשימה משורשי ציון בהמשך
  •  שקדים -ראו רשימה משורשי ציון בהמשך
  •  קוקוס – פתיתי קוקוס
  • זרעי המפ – לרכישה מאיהרב – ראו ריכוז רשימת קניות מאיהרב בהמשך

תבלינים ושמנים: תמצית וניל ,טימין, אורגנו, אבקת ג’ינגר, קינמון, שום, סודה לשתייה, כמון, כורכום, שמן זית, הל, אניס, ציפורן, אגוז מוסקט, שמן קוקוס, קרם קוקוס aroy d, רקוקונט אמינו, שמן שומושום לא מזוכך,  סטיביה, פרי הנזיר.

שונות

  • חלב שקדים
  • טופו חומוס
  • רסק תפוחים (לא חובה)
  • חמאת שקדים -ניתן לרכוש משורש ציון, רשימה בהמשך
  • טחינה
  • אצות נורי אורגניות -ראו רשימה מאיהרב בהמשך

תוספים: ראו ברשימת התוספים הנפרדת

מה לרכוש באיהרב? הזינו את הקוד vkd891

מה לרכוש בשורשי ציון?: קוד הנחה libbyvip20

מה לרכוש בסחוט? הנחה בהזמנה עם  קוד קופון  libby10, מזמינים מכאן 

מה כדאי לרכוש באתר ספירולינה פול לייף: עם הקוד libbyvip

  • שמן קוקוס
  • זרעי צ’יה
  • אבקות ירוקים
  • סטיביה

נעים להכיר

שמי ליבי, אמא לאורי ולאילי, בעלת קליניקה באבן יהודה ותל אביב, מטפלת ומנחת סדנאות לתזונה טבעית, בוגרת מסלול נטרופתיה במכללת רידמן לרפואה משלימה, מפרסמת מאמרים בנושא תזונה הטבעית ומפתחת מתכונים בריאים המפורסמים מידי שבוע כאן באתר. מתמחה בבעיות במערכת העיכול (קנדידה, הליקובקטר, קרוהן, מעי רגיז ועוד). מאמינה בשינוי הרגלים וטיפול אמיתי תוך מתן דגש על מסגרת תומכת הכוללת מתן כלים פרקטים. עוד עלי תוכלו לקרוא כאן

כיום אני מלווה גם עשרות נשים בתכנית התזונה ONLINE “מתמידות VIP –  לשינוי תזונתי שנשאר לתמיד, עם מתכונים ייחודיים, טיפים, המון מידע ומסגרת תומכת יום יומית  – לפרטים והרשמה

****

מוזמנים להעזר גם במידע שעולה בקבוצה החינמית בפייסבוק –תזונה בריאות וכל מה שבינהם , בדף העיסקי שלי בפייסבוק – פוסטים עם מידע מעניין וגם באינסטגרם –לעוד מלא השראה.

לכל שאלה, שלחו לי הודעה  [email protected]

*כל הזכויות שמורות לליבי לוי גרינברג, אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לפרסם או להשתמש בתכנים המופעים במדריך אלא אם כן ליבי לוי גרינברג נתנה הסכמתה לכך. התכנים במדריך זה הינו לשימוש אישי בלבד.

התכנים המופעים באתר אינם מהווים תחליף לייעוץ רפואי ו/או מקצועי וכל מטרתם לספק מידע ובשום מקרה אינם בגדר המלצה או עצה רפואית ו/או חוות דעת רפואית מקצועית. התכנים המופעים באתר נועדו להרחבת הידע האישי של המשתמשים ואין לראות בהם תחליף להתייעצות עם רופא מומחה. בכל מקרה יש לפנות לקבלת חוות דעת של רופא מוסמך לפני קבלת טיפול ו/או שימוש בתכשיר רפואי כלשהו

Libby Levy

טיפול בהליקובקטר

ייעוץ תזונתי בהתאמה אישית נותן מענה לכל מי שמחפש לשפר את בריאותו או לטפל במצבי בריאות שונים: בעיות עיכול, קדידה, הליקובקטר, הפרעות קשב וריכוז, המלצות לתזונה טבעונית, תזונת ספורט, תזונה בהריון, אלרגיות, השמנה, כולסטרול, סכרת, בעיות כרוניות, דלקות, הכוונה תזונתית כללית ועוד

Libby Levy

רשימת קניות – איפוס תזונתי

באתגר האיפוס, תקבלו את כל הכלים והמידע במהלך שבוע ההערכות

ברשימת הקניות כאן תוכלו לקבל מושג כללי מה לרכוש ולגזור מתוכה רשימת קניות משלכם בהתאם למה שמתאים לכן

ממש לא צריך לרכוש הכל אלא לבחור מתוך הרשימה את מה שנכון עבורכן.

כדאי להעז ולהתנסות במוצרים חדשים – זו הדרך ללמידה חוויתית וכיפית.

ניתן גם לוותר על הרשימה ולהסתפק בפירות וברכיבים המוכרים שיש לכם בבית

 לנוחיותכן כמה גירסאות :

  • הרשימה בטבלה לפי כל שבוע,
  • רשימה עם לינקים לחיצים לחנויות ולמוצרים עם הנחות. 
  • רשימה לפי חנויות

 חנויות ה ONLINE שמהן ניתן לרכוש חלק מהרכיבים עם קוד הקופון שלכן להנחה 

  • אתר הקבוצה – ירקות ופירות אורגניים, לחמים ללא גלוטן, אגוזים ועוד  – קוד libbyvip לרכישה.
  • סחוט  – להזמנת פירות וירקות קפואים,25 ₪ הנחה בהזמנה עם  קוד קופון  libby10, מזמינים מכאן 
  • אתר IHERB  – אתר הזמנות מחו”ל, ניתן להזמין עם DHL  ותוך 3 ימים שליח יגיע אליכם עד הבית עם חבילה משמחת  – שימו לב לינקים למוצרים מופיעים ברשימת הקניות, קודה הנחה vkd891
  • שורשי ציון – לרכישת גרנולות, קרקרים, אגוזים, חמאות –  25%  הנחה בהזמנת קוד קופון  libbyvip להזמנה היכנסו לכאן
  • ניצרס פרו – רכישת תוספים,  30% הנחה באתר עם קוד קופון libby30, להזמנות היכנסו לכאן
  • מיקוליביה  – רכישת תוסף של פטריות ריישי ומיקופרוטקט – ריישי תומכת בכבד, מפחיתנ סטרס,  אלרגיות עונתיות, קורדיפס מעלה רמות אנרגיה, משפרת ריכוז 10% הנחה לחודש מרץ בלבד – קוד libbyvip לרכישהרשימת קניות :

 

לחם:

  • לחם כוסמת  –  סול הטבע (הזמנה מאתר הקבומה בימי שני) או מחנויות הטבע , אפשרות נוספות: לחם כוסמת של עובדי אדמה

 ירקות:

  • ירוקים (ניתן לרכוש מאתר הקבוצה) : עלי ביבי, בזיליקום/מיקרו נבטי בזיליקום),מיקרו נבטי חמניה, מיקרו מבטי ברוקולי, חסה,
  • פטרוזיליה, כוסברה, נענע,
  • ירקות נוספים: אבוקדו,פיטריות, עגבניות שרי, פלפלים, ברוקולי, בצל, שום, גזר, מלפפונים, ג’ינגר, בצל, גזר, קישוא
  • בטטה
  • קפואים: ניתן לרכוש מסחוט עם קוד הנחה, ראו מעלה: ברוקולי, שעועית ירוקה, אפונה, מנקאי.

פירות:  חמוציות ללא סוכר, תמרים, פירות יער (סחוט), בננות – לא בקנדידה או הליקובקטר, לימון, תפוח, אגס

קטניות ודגנים: ניתן לרכוש חלק מאתר הקבוצה- ראו קוד מעלה.

  • כוסמת ירוקה
  • קינואה לבנה
  • עדשים שחורות/עדשים כתומות
  • איטריות סובה/כוסמת או שעועית
  • שעועית מש
  • קוואקר /שיבולת שועל
  • אורז מלא
  • קמחים: קמח חומוס, קמח עדשים, קמח כוסמת(משורשי ציון)

זרעים וגרעינים: ניתן לרכוש מאתר משורשי ציון ומאתר הקבוצה.

  • זרעי צ’יה
  • שומשום
  • גרנולה שורשי ציון – ראו רשימה בהמשך
  • זרעי חמניה – ראו רשימה משורשי ציון בהמשך
  • זרעי דלעת -ראו רשימה משורשי ציון בהמשך
  •  שקדים -ראו רשימה משורשי ציון בהמשך
  •  קוקוס – פתיתי קוקוס
  • זרעי המפ – לרכישה מאיהרב – ראו ריכוז רשימת קניות מאיהרב בהמשך

תבלינים ושמנים: תמצית וניל ,טימין, אורגנו, אבקת ג’ינגר, קינמון, שום, סודה לשתייה, כמון, כורכום, שמן זית, הל, אניס, ציפורן, אגוז מוסקט, שמן קוקוס, קרם קוקוס aroy d, רוטב סויה תמרי או קוקונט אמינו, שמן שומושום לא מזוכך, מייפל , סטיביה, פרי הנזיר

שונות

  • חלב שקדים
  • טופו עדיף אורגני או קדיתא
  • רסק תפוחים (לא חובה)
  • חמאת שקדים -ניתן לרכוש משורש ציון, רשימה בהמשך
  • טחינה
  • אצות נורי אורגניות -ראו רשימה מאיהרב בהמשך

תוספים: (נא התייעצו בפרטי במקרה של נטילת תרופות, הריון, הנקה)

  • פורמלת פטריות של מיקוליביה  – הנחה libbyvip – לרכישה.
  • פרוביוטיקה 25 של ניצרס – קוד קופון libby 30 לרכישה
  • כלורפיל –  – קוד קופון libby30 – לרכישה .
  • תחליף קפה – תה שהוא ממש תחליף קפה  – בטעם אגוזי, ללא קפאין, מתאים לכל מי שרוצה להגמל מקפה, מכיל עולש ולכן צעורר מעט את התאבון  – לרכישה
  • מאצ’ה  – אבקה שהיא בעצם תה ירוק יפני שטחון דק . היא עשירה בנוגדי חימצון שבין השאר תורמים לאיזון רמת הכולסטרול, לחץ הדם ורמות הסוכר בדם. יש בה גם חומצת אמינו בשם L-theanine המעניקה תחושת רוגע, ויש לה תכונות אנטי חרדתיות חזקות. לרכישה

מה לרכוש באיהרב?

  • אבקת חלבון  לרכישה
  • אנזימי עיכול (לא חובה) – לא טבעוני כולל חיטה וסויה וחלב – לרכישה
  • תחליף קפה  – לרכישה
  • מאצ’ה  – . לרכישה
  • אצות נורי אורגניות, לרכישה
  • תחליף סויה  – לרכישה
  • פרי הנזיר  – ממתיק נוזלי מומלץ וטעים יחסית, מתאים לקנדידה, לרכישה או סטיביה בטעם וניל – מתאימה לאפייה, לרכישה
  • זרעי המפ לרכישה
  • תמצית וניל –
  • תמצית וניל טבעית –  לרכישה

מה לרכוש באתר הקבוצה  -קוד הנחה libbyvip (אם זו הזמנה שנייה שלכם נא ציינו בהערות “ליבי” – וקבלו מתנה במקום הנחה)

  • מיקרונבטים
  • חסות
  • עלי ביבי
  • בטטות
  • ברוקולי
  • דלעות 
  • כוסברה ובכלל ירוקים
  • לחמניות שיבולת שועל סול הטבע
  • לחם כוסמת סול הטבע

מה לרכוש בשורשי ציון?: קוד הנחה Libbyvip20

מה לרכוש בסחוט? הנחה בהזמנה עם  קוד קופון  libby10, מזמינים מכאן 

נעים להכיר

שמי ליבי, אמא לאורי ולאילי, בעלת קליניקה באבן יהודה ותל אביב, מטפלת ומנחת סדנאות לתזונה טבעית, בוגרת מסלול נטרופתיה במכללת רידמן לרפואה משלימה, מפרסמת מאמרים בנושא תזונה הטבעית ומפתחת מתכונים בריאים המפורסמים מידי שבוע כאן באתר. מתמחה בבעיות במערכת העיכול (קנדידה, הליקובקטר, קרוהן, מעי רגיז ועוד). מאמינה בשינוי הרגלים וטיפול אמיתי תוך מתן דגש על מסגרת תומכת הכוללת מתן כלים פרקטים. עוד עלי תוכלו לקרוא כאן

כיום אני מלווה גם עשרות נשים בתכנית התזונה ONLINE “מתמידות VIP –  לשינוי תזונתי שנשאר לתמיד, עם מתכונים ייחודיים, טיפים, המון מידע ומסגרת תומכת יום יומית  – לפרטים והרשמה

****

מוזמנים להעזר גם במידע שעולה בקבוצה החינמית בפייסבוק –תזונה בריאות וכל מה שבינהם , בדף העיסקי שלי בפייסבוק – פוסטים עם מידע מעניין וגם באינסטגרם –לעוד מלא השראה.

לכל שאלה, שלחו לי הודעה  [email protected]

*כל הזכויות שמורות לליבי לוי גרינברג, אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לפרסם או להשתמש בתכנים המופעים במדריך אלא אם כן ליבי לוי גרינברג נתנה הסכמתה לכך. התכנים במדריך זה הינו לשימוש אישי בלבד.

התכנים המופעים באתר אינם מהווים תחליף לייעוץ רפואי ו/או מקצועי וכל מטרתם לספק מידע ובשום מקרה אינם בגדר המלצה או עצה רפואית ו/או חוות דעת רפואית מקצועית. התכנים המופעים באתר נועדו להרחבת הידע האישי של המשתמשים ואין לראות בהם תחליף להתייעצות עם רופא מומחה. בכל מקרה יש לפנות לקבלת חוות דעת של רופא מוסמך לפני קבלת טיפול ו/או שימוש בתכשיר רפואי כלשהו

Libby Levy

iherb כל מה שצריך לדעת

https://iherb.co/M7H9Szfאייהרב ללא ספק אחד מאתרי המסחר שצברו פופולריות רבה במיוחד בשנים האחרונות. מי שרכש בו פעם אחת יהפוך, כנראה, ללקוח קבוע בזכות המחירים, הנוחות והמגוון. הוא סוג של סופרמרקט משולב עם סופרפארם אינטרנטי ענק. ניתן בעיקר למצוא כאן תוספי מזון אבל גם מוצרי טיפוח, מזון, חטיפים ועוד,

שימו לב שלא הכל בריא, ולכן ריכזתי עבורכן כאן את כל המוצרים שעוברים את תו התקן שלי.

רגע לפני שאתן רוכשות הנה כמה טיפים חשובים:

1. רוצות לחסוך כסף? – היכנסו קודם לאתר קאשבק, הירשמו והיכנסו משם לאתר איהרב, ותקבלו קצת כסף חזרה,להרשמה

2. תשלום: ניתן לשלם בפייפאל או בכרטיס אשראי. את החשבון מומלץ לבצע בדולרים. יחס ההמרה נמוך יותר. אין לעבור את ה 75$ אחרת המשלוח שלכם יעוקב במכס וגם תשלמו על כך מס נוסף וחבל. 

3. קוד הנחה: בקניה ראשונה באתר תקבלו 10 דולר הנחה. את ההנחה תקבלו ע”י שימוש בקוד של מישהו אחר. הקוד שלי לשימושכם vkd891גילוי נאות: כשאנשים מגיעים לאתר דרך הבלוג אני מתוגמלת בעמלה קטנה. אני ממליצה אך ורק על מוצרים שאני משתמשת בהם בעצמי ומרוצה מהם מאוד.

4. מבצעים: יש כל הזמן הנחות על מחלקות מסויימות. ההנחות מתפרסמות בעמוד הראשי של האתר ושווה לעקוב. מה שהכי כיף באתר הזה שאפשר להשתמש בכל הקופונים ביחד! אין הגבלה. תוכלו להקיש קופון ואחריו עוד אחד ואז עוד אחד. מומלץ גם לעשות חיפוש גוגל לאיתור קופונים נוספים. פשוט מקישים בחיפוש iHerb Coupon

5. משלוחiHerb שולחים לארץ ב-3 צורות: 

* DHL (זמן משלוח עד שבועיים ויקר יותר- בפועל מהניסיון שלי חבילות הגיעו בתוך 3 ימים). שימו לב- יש מוצרים שלא נשלחים בדואר אלא רק בשילוח מהיר – אם לא נפתחת לכם אופצייה לבחירה בדקו את הסל שלכם, הכניסו שוב מוצר מוצר וגלו מה המוצר הבעייתי.

* box it– חינם מעל 40 דולר לנקודות חלוקה. 4 דולר בהזמנה מתחת ל- 40 דולר.

* דואר ישראל (זמן משלוח עד חודש וזול יותר) – פחות מומלץ. שימו לב- במידה ושלחתם בשיטת שילוח זו – רשמו את מספר הנייד שלכם גם בשורת הכתובת ולא רק במקום בו התבקשתם להכניס נייד. רשימת הנייד בשורת הכתובת תזרז את הגעת החבילה אליכם.

6. מוזילי משלוח– הדבר הכי חשוב שצריך לדעת על האתר. יש מוצרים שנקראים Shipping saver ובדיוק כמו שזה נשמע הם מוזילים עלות משלוח והופכים את הכל למשתלם. ככל שתכניסו יותר כאלו לסל כך מחיר הסל ירד.
 במשלוח מהיר של
DHL המחיר יכול לרדת עד ל- 2 דולר, בשליחה רגילה בדואר אפשר להגיע למשלוח חינם. את כל מוזילי המשלוח ניתן למצוא כאן , ניתן למיין אותם לפי פופלאריות, מחיר, החדשים ביותר וכו’. מוזילי משלוח מהמומלצים שלי תמצאו כאן 

7. מעקב אחר חבילה: ניתן לעקוב אחר חבילה שנשלחה ב- DHL לפי מספר הזמנה פה. במידה ונתקלתם בבעיה עם השילוח בארץ ניתן לפנות אליהם טלפונית 870 558 700 1. 
9. שרות לקוחות: ניתן אפשרות לפנות בצ’אט און ליין או לכתוב מייל
[email protected]

המוצרים המומלצים שלי:

שימו לב– אין המידע כאן מחליף יעוץ עם רופא מומחה, נטילת תוספים באחריותכן בלבד, התוספים המומלצים עלולים להכין אלרגניים: חיטה, סויה, חלב , אגוזים, וחלק מהם אינם טבעוניים, לכן יש לבדוק ברכיבים במידה והנכן רגישות.

 תוספים וויטמינים:

  • ויטמין D  –  ויטמין מסיס בשומן ולכן מצטבר ברקמות הגוף, ולכן כדאי לא להגזים בצריכתו אחרת יכול לעמיס על הכליות.
     יש לקחת יחד עם אוכל שומני ואני מעדיפה לחלק את המנות על פני השבוע,  למבוגרים– לרכישה
  • פרוביוטיקה – למרות שאני מעדיפה לרכוש את שלי בארץ, מצאתי אחת איכותית, אך גם מעט יקרה – לרכישה
  •  פרוביוטיקה מעולה לדלקות בדרכי השתן, שעובדת נהדר , הקלה תוך מספר ימים – לרכישה
  • מגנזיום לאיזון הכמיהה למתוק – כן!, מסתבר שמגנזיום מגנזיום מווסת את רמות הגלוקוז והאינסולין, כמו גם את הנוירוטרנסמיטר דופמין. מחסור יגרום לתשוקה עזה לסוכר, במיוחד לשוקולד. אנשים שקיבלו 300 מ”ג מגנזיום כלוריד ליום הראו ירידה ברמות הגלוקוז בדםלרכישה 
  • מגנזיום ל-טראונט – מגנזיום העובר את מחסום הדם מוח, ונמצא יעיל לתפקוד מערכת העצבים ומסייע במצבים של בעיות זיכרון וקוגניציה. לרכישה
  • מגנזיום טאורט – מגנזיום הנספג ביעילות ונמצא במחקרים כיעיל ביותר לשמירה על כלי הדם ולמניעת התקף לב – לרכישה
  •  אנזימי עיכול של סולגר –  מכיל חלב, חיטה, סויה לא טבעונימוצר מעולה לכאלה הסובלים מנפיחות בטנית, , אני ממש אוהבת אותו כי הוא משלב 11 סוגי אנזימים עם תמציות צמחים המיועדים לפירוק של פחמימות, סיבים . חלבונים, לקטוז. שומנים וקטניות – לרכישה, לאנזימי העיכול יש גם תפקיד חשוב בהשמדת קנדידה
  • תוסף להפחתת תאבון ריגשי – relora – תרכובת פטנטית המופקת מתערובת של קליפות מגנוליה ופלדונדרון. היא מסייעת באיזון רמות הקורטיזול בגוף, הפחתת סטרס כרוני, באיזון אכילה רגשית שמירה על המשקל ואיזון תחושת התיאבון. ..(אין ליטול ללא ייעוץ רפואי) – לרכישה 
  • סידן איכותי  – לרכישה
  • לגלוטמין – תוסף לסובלות מגסטריטיס , כיבים, אולקוס ובעיות עיכול , מסייע לשיקום ריריות פצועות של הקיבה והמעי לכל אורכו, לרכישה    – יש ליטול בצורה הבאה: לערבב 1 כף במים, לערבב היטב עד להמסה ולשתותיש לעשות זאת 3 פעמים ביום (צהרים, לפנות ערב, לפני השינה)את התוסף יש ליטול על קיבה ריקה ולא לאכול דבר חצי שעה לאחר הנטילה.
  • גלוקוזמין – נטילה של גלוקוזמין תסייע לחידוש תאי הרירית בדפנות המעיים ולשיקום מערכת העיכול, גם יעיל לגסטריטיס, עד 2 כמוסות ביום, לרכישה. 
  • אסטקסנטין –    מנוגדי החמצון החזקים שיש: הוא תורם לשיפור הפעילות הקוגניטיבי, מסייע בשיפור פני העור והאטת הזדקנות, ובעיקר בעיקר תורם לבריאות העין – רשתית העין דקה מאד וחשופה באופן קבוע לחמצון ולכן היא אוגרת אליה נוגדי חמצון כדי להגן עליה מחשיפה לאור. נטילה קבועה של אסטקסנטין מסייעת לייצר שכבת הגנה חזקה של נוגדי חמצון על גבי הרשתית, לרכישה
  • לקנדידה – מוצר לקנדידה עקשנית במיוחד , לרכישה , חומצת שומן שנחקרה כבעלת פעילות אנטי פטרייתית. הוא יכול לשמש גם בקרמים ובמשחות ולא רק בטיפול פנימי.
  •  לציטין – כדאי להוסיף כפית גרגרי לציטין עם האוכל, פעמיים ביום. למה ? כי הלציטין מוריד ערכי כולסטרול ולחץ דם, מפרק טריגליצרידים, מסייע לטפל בכבד שומני, מצוין לטיפול בטרשת עורקים, מסייע לאיזון סוכרת, משפר תפקודי כיס מרה, מזין את העור ולכן טוב לאקזמה ויובש, מטפל בדלקות מעי, מסייע במקרים של עצירות ובכלל עוזר לעיכול, מסייע לתפקודי המח ולכן משפר את הזיכרון, יעיל למניעת דמנציה, אלצהיימר, דיכאון, חרדה ועוד , לרכישה
  • קולגן צמחי  – לרכישה
  • פחם פעיל  – לרכישה , למידע נוסף
  • פרוביוטיקה  – לרכישה, לקריאת מידע נוסף
  • פרוביוטיקה לדלקות בדרכי השתן   – לרכישה
  • כורכומין 185 של סולגאר  – לרכישה
  • כלורופיל – לאלו שחסר להן ברזל ופריטין- לרכישה
  • ויטמין C ליפוזומלי – אני מעדיפה את הקאמו קאמו, ראו בהמשך, אך אם אתם מעדיפים ליפוזמלי זו אפשרות טובה, לרכישה. או בנוזל מומלץ יותר, לרכישה.
  • פאו דה ארקו קיימות מגוון עדויות לשימושי בפאו ד’ארקו בטיפול במגוון מחלות שונות הקשורות לחיידקים, פטריות ווירוסים לצמח תכונה אנטי בקטריאלית חזקה מאוד והוא משומש פנימית וחיצונית – לרכישה
  • רכז מיץ אשכוליות GSE אנטי מיקרוביאלי, אנטי דלקתי, אנטי אלרגי, אנטי פטרייתי, אנטי ויראלי, לרכישה , פוסט שלי על התוסף

תוספים לילדים:

אבץ למציצה לילדים-  לרכישה

  • ויטמין C שהילדים שלי מאוד אוהבים – מומתק עם קסיליטול, צמחוני, היפו-אלרגני וללא גלוטן,. ברור שאני אעדיף שיאכלו פירות וירקות אבל בימים שזה לא קורה, אתן להם את התוסף הזה – לרכישה
  • פרוביוטיקה למציצה לילדים – בטעם מושלם,  לרכישה
  • b12 בספריי גם לילדים, לרכישה
  • ויטמין D לילדים – הרבה יותר קל לי לתת בספריי והם גם אוהבים, הוא טבעוני וטעים, לרכישה
  • מגנזיום לילדיםלרכישה

 סופר פוד/תוספות/שידרוגים:

  • אשווגנדה יעיל למצבים של סטרס וחוסר שינה. ניתן להוסיף לממרחים, שייק וקינוחים לרכישה
  • זרעי המפ מכילים מעט אומגה 3 , כלורופיל ועוד, נפלא להכנת חלב, תוספ לסלטים, כדורי אנרגיה ועוד – מומלץ מאוד, לרכישה
  • אבקת חלבון על בסיס אפונה טבעונית בטעם וניל, נהדרת כתוספת לכל קינוח  – לרכישה
  • אבקת חלבון ללא טעם על בסיס המפ – להוספה למאפים מלוחים, ממרחים וקציצות – לרכישה
  • אבקת אפונת הפרפר -ניתן להוסיף לשייק, מכילה כמויות של נוגדי חימצון ומשמשת כתחליף לקולגן טבעי לא מבעלי חיים, לרכישה
  • מאצ’ה  – אבקה שהיא בעצם תה ירוק יפני שטחון דק . היא עשירה בנוגדי חימצון שבין השאר תורמים לאיזון רמת הכולסטרול, לחץ הדם ורמות הסוכר בדם. יש בה גם חומצת אמינו בשם L-theanine המעניקה תחושת רוגע, ויש לה תכונות אנטי חרדתיות חזקות. לרכישה
  • שמן קצח– סופר יעיל לחיזוק מערכת החיזון, סילוק פתגונים גם ממערכת העיכול , מומלץ מאוד , לרכישה
  • אבקה מושלמת להוספה לשייק – יש בה הכל, את כל סוגי הירוקים והפירות האדומים שצריך ליום, לרכישה
  • מורינגה  – בקפסולות, לאיזון כמיהה למתוק, דלקות מפרקים ועוד, לרכישה
  • קאמו קאמו – ויטמין סי הכי טבעי שיש, לרכישהלעוד מידע
  • קקאו ניבס– פולי קקאו בצורתם הגולמית, להוספה לחליטות, דייסה, סמודי ועוד, לרכישה

 משקאות וחליטות:

 
  • אבקת כורכום אשווגדה מושלמת – שווה כל שקל , טעימה, מרגיעה ואנטי דלקתית  – לרכישה
  • שוקו מושלם עם פיטריות  מרפא  – לרכישה
  • תה שהוא ממש תחליף קפה  – בטעם אגוזי, ללא קפאין, מתאים לכל מי שרוצה להגמל מקפה, מכיל עולש ולכן צעורר מעט את התאבון  – לרכישה
  •  צ’אי בשקיות – טעים אבל עם טעם חזק של תה ויש בו קפאין – לרכישה
  • לאטה סלק– מתאים לילדים, הוא מאוד מתוק עם סוכר קוקוס, אני מוסיפה אותו לקרטיבים לילדים ושייקים – לרכישה
  • חליטת תה לתמיכה בכבד – לרכישה
 
מזון חטיפים ואוכל טעים
 
  • ראפ קוקוס  – ללא גלוטן, טבעוני, קטוגני , לרכישה , לסרטון ההכנה (זמין רק למתמידות
  • אצות נורי אורגניות, לרכישה 
  • תחליף סויה  – לרכישה, תחליף תיבול ללא סויה לשימוש כמו רוטב סויה, ברטבים לסלט,  למנות מוקפצות ולסושי! , ללא טעם של קוקוס.
  • פסיליום  – להכנת לחמים ומאפים – לרכישה
  • ספגטי קינואה מושלמת  – לרכישה
  • חטיף פירות שילדים אוהבים , לרכישה
  • תערובת להכנת מאפינס שוקולד, על בסיס קמח שקדים לכן אני פחות אוהבת להשתמש בה, אבל לעיתים מתפשרת כי הילדים אוהבים , ניתן להפוך לטבעוני ולהחליף את הביצים ברסק תפוחים, לרכישה
  • צ’פס עדשים מושלם לילדים , לרכישה
  • שוקולד מושלם מכל הבחינות, אתן חייבות, להזמנה
  • תערובת להכנת פנקייק ללא גלוטן  – הבעיה שהיא על בסיס שקדים, אבל ילדים אוהבים אותה, לרכישה
  • קורנפלקס אמרנט  – לא טעים במיוחד, אבל טוב להכנת חטיפים לילדים על בסיס שוקולד, לרכישה

ממתיקים:

  • פרי הנזיר וקסליטול בצורת סוכר  – מתאים לקנדידה, יש להמיר כפית לכל כוס ממתיק , לרכישה
  • פרי הנזיר  – ממתיק נוזלי מומלץ וטעים יחסית, מתאים לקנדידה, לרכישה
  • סוכר קוקוס  – קרוב למחירו בארץ, לרכישה
  • סטיביה בטעם וניל – מתאימה לאפייה, לרכישה
תבלינים:
  • תמצית וניל טבעית –  לרכישה
  • מלח אצות – עם יוד, על בסיס אצות דולס, מומלץ מאוד להוסיף לסלטים ותבשילים לקבלת מנת היוד המומלצת, לרכישה
  • אבקת שום לשדרוג תבשילים – במקום לחתוך שום, חוסך זמן מטבח – לרכישה
  • כמון – לרכישה
  • קינמון ציילוני  – חובה!, לאיזון סוכר, סילוק פרזיטים, לשילוב בצ’אי, מרקים, תבשילים דייסות ועוד, לרכישה
  • אבקת קארי– לאוהבי האוכל ההודי, לרכישה
  • אבקת בצל – כדאי להוסיף לכל תבשיל, מוסיף הרבה טעם, לרכישה
  • אגוז מוסקט– לצ’אי ובכלל לתבשילים טעימים יותר, לרכישה
  • פפריקה מתוקה – לרכישה
  • כורכום  – לרכישה
  • שמרי בירה – מוסיפים לאוכל טבעם גבינתי, חלבון ועוד ערכים תזונתיים, לא מומלץ בקנדידה, לרכישה
מוצרי טיפוח
  • משחת שיניים נהדרת ללא פלאור אני מזמינה אותה מעל שנתיים ומרוצה מאוד, בטעם מנטה , לרכישה
  • סבון ושמפו לילדים – הכי מושלם שניסתי, ללא חומרי ריח, טבעוני, לא נוסה על בעלי חיים, ללא פארבנים, לרכישה
  • דאורדורט מושלם –  כל בני הבית מכורים אליו, לרכישה.
  •  סקראב לפנים מכיל אצות לריכוך העור, קליפת לימון וחימר ירוק לניקוי עמוק ותמצית שושן צחור להבהרת העור , עוזר להסיר תאי עור מתים ומשאיר את העור רך ונעים. מתאים לכל סוגי העור, לא נוסה על בעלי חיים, 100%, טבעוני, ללא סיליקונים, סולפטים, פרבנים ושמנים מינרליים, לרכישה 
  • מגבונים לחיטוי ידיים – לעור רגיש, ללא אלכוהול, לרכישה
  • שמפו – לא גלוטן ,ללא פראבנים, ללא חומרים מזיקים!, ללא פתלטים, לרכישה
  • סבון ידיים – נוזלי מידי אבל מוזיל משלוח משמעותי, לרכישה
  • מי פה – ללא אלכוהול ,ללא סכרין, ללא גלוטן, עם קינמון וציפורן, לרכישה
  • משחת שיניים לילדים – לרכישה
  • קרם הגנה –  ללא כימיכלים, לרכישה
  • לבנדר  – לעקיצות, כוויות, כאבי אזניים ועוד, לרכישה
  • מברשת לרגליים לעור יבש -מאוד נוחה לשימוש בצידה השני יש אבן,  לרכישה
  • מברשת שיניים במבוק – לרכישה
למטבח
ההמלצות של רן ריי כהן – מומחה לרפואה פונקצינלית

תוספים לבריאות המוח

  • הופרזין A  – מכיל תמצית הופרזיה שנחקרה קלינית כמשפרת זיכרון וקוגניציה. הופרזין A תומך במטבוליזם של אצטילכולין אחד מהנירוטרנסמיטרים החשובים ביותר לבריאות המח. הופרזין יכול לחצות בקלות את מחסום דם מוח, מה שמעיד על זמינות ביולוגית מצויינת ושיפור קוגניציה גבוה. תוסף זה ניתן למבוגרים ולצעירים מעל גיל 12. לרכישה
  • חומצת שומן אומגה 3 חשובה להתפתחות קוגניטיבית, שיפור ביצועיים מוחיים, איזון מצב הרוח ותקשורת טובה ייתר בין מולכים עצביים. אומגה 3 חיונית לשיפור ותמיכה בזיכרון. ישנם מחקרים המקרים כי אומגה 3 גם משפרת הפרעות קשב וריכוז. לרכישה
  • פיקנוגינול הינו נוגד חימצון רב עוצמה, משפר בין היתר את הזיכרון, פעילות קוגניטיבית, זרימת השם ועוד. תוסף זה נמצא כיעיל לשיפור מצב קוגניטיבי.לרכישה
  • גינקובילובה צמח זה נמצא בשימוש ברפואה הסינית מעל 5000 שנה. מחקרים הראו שצריכה של צמח זה עשוי לשפר את הזיכרון, יכולת השליפה, הקשב והריכוז ולביצוע משימות הדורשות ריכוז. גינקובילובה הינו נוגד חמצון רב עוצמה, אשר נגן על תאי העצב, עוזר לשחרר מוליכים עצביים שונים ומסייע בהעברת מידע לאיזורים שונים של המח. לרכישה
  • קומפלקס לבריאות המח  –ה מכיל רכיבים התורמים לשיפור קוגניטיבי ע״י שילוב של כמה חומרים המסייעים ותומכים זה בזה. לרכישה

 

 

Libby Levy

מעי רגיש

איך להערך לצום יום הכיפורים, מה לאכול בימים שלפני הצום, מה לאכול בארוחה המפסקת

Libby Levy

רשימת קניות – אתגר הבודהה בולס

מה זה בכלל?

 buddha bowl -כינוי לארוחה שלמה, צבעונית ובריאה המוגשת בקערה.

הרעיון הוא להציץ במקרר ובמזווה ולבנות ארוחה שתורכב מדגנים, קטניות, והמון ירקות.

ברשימת הקניות כאן תוכלו לקבל מושג כללי מה לרכוש ולגזור מתוכה רשימת קניות משלכם בהתאם למה שמתאים לכם.

ממש לא צריך לרכוש הכל, אלא לבחור מתוך הרשימה את מה שנכון עבורכם.

כדאי להעז ולהתנסות במוצרים חדשים – זו הדרך ללמידה חוויתית וכיפית.

ניתן גם לוותר על הרשימה ולהסתפק ברכיבים המוכרים שיש לכם בבית.

לנוכיותכם סידרתי את הרשימה בטבלה ובהמשך תוכלו לצפות בה ברשימה עם לינקים לחיצים לחנויות ולמוצרים עם הנחות.

למנויות תכנית התזונה ONLINE “מתמידות VIP” הנחות נוספות  – פרטים בקבוצות.

חנויות ה ONLINE שמהן ניתן לרכוש חלק מהרכיבים – יש גם קופוני הנחה לתקופת האתגר

  • המזווה – חנות ONLINE למוצרים יבשים –את כל הרכיבים היבשים ברשימת תוכלו לרכוש בחנות,  לרגל האתגר, מארז פסטה ללא גלוטן רק ב 9 ש”ח במקום 14.90 – לרכישה (לזמן האתגר בלבד), אם רכשתם, תקבלו גם חוברת מתכונים בשווי 29 ש”ח, מתנה ממני, פרטים כאן
  • עלעלים רעננים– נבטים, חסות, אבוקדו ועוד, נקיים מכימיקלים, מגידול הידרופוני, עם שליח עד הבית, באיזכור שמי “ליבי” באתר החברה, תקבלו מארז מתנה, לאתר החברה
  • קערות משגעות להגשה  -החנות של Homey Naomy , 5% הנחה באיזכור שמי – עם שליח עד הבית – לרכישה

 

רשימת הקניות שלכם: שימו לב בהקלקה על כל מוצר (מלבד הירקות והפירות) תגיעו לרכישתו באתר המזווה:

 

קטניות ודגנים

מומלץ לבחור לפחות ב 2 אופציות -לא צריך הכל

ירקות – ביחרו את אלו שאתם הכי אוהבים, לא צריך לרכוש הכל, ירקות קפואים הכרחיים לקיצור זמן הכנה

  • מיקרו נבטים – ממליצה מאוד מחברת עלעלים רעננים, יקצרו משך הכנה וישדרגו את הערכים התזונתיים שלה – הנחה באיזכור שמי – עם שליח עד הבית – לרכישה
  • עשבי תבלין  – כוסברה, בזיליקום, נענע, פטרוזיליה – מוסיפים המון טעם – כדאי לרכוש אורגני גם מחברת עלעלים  -הנחה באיזכור שמי – עם שליח עד הבית – לרכישה
  • ירוקים : עלי ביבי, כרוב קייל, בצל ירוק, חסה, תרד, אבוקדו -כדאי לרכוש אורגני גם מחברת עלעלים  -הנחה באיזכור שמי – עם שליח עד הבית – לרכישה
  • מלפפונים, גמבה, בצל סגול, פיטריות, תירס,עגבניות, חצילים, ברוקולי, סלק טרי/בואקום, צנונית, בטטה, קישואים, גזר, שום, לימון
  • פירות העונה: ענבים, משמש, תפוח, מנגו
  •  סנפרוסט: אפונה קפואה, אפונה, ברוקולי
  • אצות נורי

רטבים- לא חובה, אפשר תמיד לתבל עם שמן זית ולימון, יכול גם להספיק

אגוזים: חובה לבחור לפחות אחד שאתם אוהבים, יוסיף קראנציות למנה ועוד ערכים

תיבלון: לא חובה, נאך משדרג את הטעם

זהו!

עוד מידע ופרטים באתגר בקבוצה” תזונה בריאות וכל מה שבינהם”

ואל תשכחו לצלם! אם לא צילמתם ושיתפתם כאילו לא הכנתם דבר. 

 

נעים להכיר

שמי ליבי, אמא לאורי ולאילי, מטפלת ומנחת סדנאות לתזונה טבעית, בוגרת מסלול נטרופתיה במכללת רידמן לרפואה משלימה, מפרסמת מאמרים בנושא תזונה הטבעית ומפתחת מתכונים בריאים המפורסמים מידי שבוע כאן באתר. מאמינה בשינוי הרגלים וטיפול אמיתי תוך מתן דגש על מסגרת תומכת הכוללת מתן כלים פרקטים. עוד עלי תוכלו לקרוא כאן

כיום אני מלווה גם עשרות נשים בתכנית התזונה ONLINE “מתמידות VIP –  לשינוי תזונתי שנשאר לתמיד, עם מתכונים ייחודיים, טיפים, המון מידע ומסגרת תומכת יום יומית  – לפרטים והרשמה

****

מוזמנים להעזר גם במידע שעולה בקבוצה החינמית בפייסבוק –תזונה בריאות וכל מה שבינהם , בדף העיסקי שלי בפייסבוק – פוסטים עם מידע מעניין וגם באינסטגרםלעוד מלא השראה.

לכל שאלה, שלחו לי הודעה  [email protected]

*כל הזכויות שמורות לליבי לוי גרינברג, אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לפרסם או להשתמש בתכנים המופעים במדריך אלא אם כן ליבי לוי גרינברג נתנה הסכמתה לכך. התכנים במדריך זה הינו לשימוש אישי בלבד.

התכנים המופעים באתר אינם מהווים תחליף לייעוץ רפואי ו/או מקצועי וכל מטרתם לספק מידע ובשום מקרה אינם בגדר המלצה או עצה רפואית ו/או חוות דעת רפואית מקצועית. התכנים המופעים באתר נועדו להרחבת הידע האישי של המשתמשים ואין לראות בהם תחליף להתייעצות עם רופא מומחה. בכל מקרה יש לפנות לקבלת חוות דעת של רופא מוסמך לפני קבלת טיפול ו/או שימוש בתכשיר רפואי כלשהו

Libby Levy

רשימת קניות -אתגר הסמודי

אתגר הסמודי בול -הדרך הכי כיפית לחזור לשגרה תזונתית בריאה אחרי פסח

ברשימת הקניות מטה, תוכלו לקבל מושג כללי מה לרכוש ולגזור מתוכה רשימת קניות משלכם בהתאם למה שמתאים לכן.

ממש לא צריך לרכוש הכל אלא לבחור מתוך הרשימה את מה שנכון עבורכן.

כדאי להעז ולהתנסות במוצרים חדשים – זו הדרך ללמידה חוויתית וכיפית.

ניתן גם לוותר על הרשימה ולהסתפק בפירות וברכיבים המוכרים שיש לכם בבית

 לנוכיותכם סידרתי את הרשימה בטבלה ובהמשך תוכלו לצפות בה ברשימה עם לינקים לחיצים לחנויות ולמוצרים עם הנחות בנוסף שימו לב היא מחולקת  לרכיבים הכרחיים ורכיבים אופציונלים( בהמשך)

 חנויות ה ONLINE שמהן ניתן לרכוש חלק מהרכיבים עם קוד הקופון שלכן להנחה 

  • סחוט  – להזמנת פירות קפואים וכל מה שצריך לסמודי מפנק, הנחה של 10% לתקופת האתגר מינימום הזמנה 200 ש”ח – קוד קופון libby10
  • שורשי ציון – מוצרים סופר איכותיים, הכל RAW , בעבודת יד, כדאי לרכוש אגוזי
  • אופק חדש לרכישת ויטמיקס (בלנדר הכי חזק שיש), תבניות קרח שלא מפרישות רעלים למזון  – קוד קופון Libby לרכישה
  • ג’מוקה –  מזונות על אורגניים באיכות מעולה, ומוצרי קוקוס ועוד – במחירים שווים להזמנה היכנסו לכאן–  10% הנחה עם קוד קופון libby
  • אתר IHERB  – אתר הזמנות מחו”ל, ניתן להזמין עם DHL  ותוך 3 ימים שליח יגיע אליכם עד הבית עם חבילה משמחת  – שימו לב לינקים למוצרים מופיעים ברשימת הקניות, קוד הנחה vkd891

 

רשימה בסיסים הכרחית: שימו לב בהקלקה על כל מוצר (מלבד הירקות והפירות) תגיעו לרכישתו באחת מהחנויות המזוכרות מעלה לרכישה ONLINE

הפירות

כדאי לרכוש מחברת סחוט עם קוד ההנחה libby10 או להקפיא לבד

  • כל סוגי פירות היער
  • בננות ללא קליפה
  • אננס
  • ממליצה להתפנק במארזים שלהם שיש בהם ממש הכל – ראו באתר

הירוקים:

עלים ירוקים : נענע, לואיזה, מליסה, תרד \ מדליוני תרד, קייל  – ממליצה לרכוש אורגני מאתר הקבוצה  -קוד הנחה libby5 להזמנה ראשונה , החל מהזמנה שנייה מקבלים מתנה! יש לציין בהערות – לרכישה

 מזונות על:

אבקות של מזונות על יעשירו את קערת הפירות ברכיבים תזונתיים נוספים -שימו לב, אם אתן נוטלים תרופות, אין לצרוך אותם ללא ייעוץ רפואי

 

  • אבקת ספירולינה של סחוט  – טעימה, עדינה, איכותית ובמחיר הוגן,אצת מים מתוקים, עשירה מאוד בחלבון, יעילה מאוד לכאלה העוסקים בספורט -לרכישה היכנסו הנה והזינו את קוד הקופון libby10 ,
  • אבקת מאצ’ה – תה ירוק יפני שטחון דק . יעיל לאיזון רמת הכולסטרול, לחץ הדם והסוכר, מרגיע ומאזן סטרס, לרכישה  
  • מאקה – למצבי לחץ וסטרס ואיזון הורמונלי , לא מתאים לנטילה לסובלים מגידולים על בסיס הורמונלי – לרכישה 

 

 תוספות לסמודי:  ניתן לפזר מעל הסמודי מגוון תוספות שיעשירו את הטעם שלו, ויהפכו אותו לארוחה שלמה, ממש כמו גרנולה על יוגורט, 

תוספות בסיסיות:

  • פירות : פירות יער , תותים, בננות, אננס,קיווי חתוכים יפה ואסטטי ישתלבו יפה בכל סמודי – ניתן לרכוש מאתר הקבוצה  – קוד הנחה libby5 
  • גרנולה ללא סוכר בהכנה ביתית או שורשי ציון- מדובר בגרנולה ללא גלוטן, מכוסמת זרעים וגרעינים, שנאפתה בטמפרטורה נמוכה, מה שמאפשר שמירה על כל הערכים התזונתיים של הרכיבים בגרנולה, ניתן לרכוש ב10% הנחה עם קוד הקופון שלי באתר החברה – ראו קובץ הנחות –
  • קוקוס פתיתים –דרך איהרב – כאן
  • צ’יה
  • כוסמת ירוקה – דרך שורשי שציון
  • אגוזי מלך -אתר הקבוצה או שורשי ציון
  • קוואקר\שיבולת שועל עבה
  • חמאת אגוזים – שקדים, חמאת אגוזי לוז -אני אוהבת את של שורשי ציון, ראו קוד הנחה מעלה

 

בחירת הנוזל:

זה יכול להיות מי קוקוס, קרם קוקוס  (לרכישה בחנות ג’מוקה עם קוד ההנחה, ראו בראש העמוד)

יש כאלה המשתמשים בחלב צמחי, אך אני מעדיפה להוסיף 7 שקדים שהושרו או חמאת שקדים.

כמו הנוזל תלויה בבלנדר שלכם, לכן הוסיפו בהדרגה עד קבלת המרקם הרצוי

******************

רצוי להשתמש בבלנדר חזק לטחינה פירות קפואים  – הכי איכותי שיש היום זה ויטמיקס, ניתן לרכוש עם קוד הנחה Libby10 דרך אתר אופק חדש

**************

 

 

הרשימה למתקדמים:

פירות אופציונלים למתקדמים – הכל יש באתר סחוט (לא לשכוח להשתמש בקוד ההנחה libby10) :

  • קיווי
  • מנגו
  • נקטרינה
  • לימון
  • ענבים
  • אסאי
  • ספירולינה קפואה 

 ירקות נוספים אופציונלים למתקדמים:

  • קישואים -כדאי להקפיא בקוביות – לאופק חדש יש תבניות להקפאת קפואים שלא מפרישים חומרים למזון  -ניתן לרכוש עם קוד הנחה Libby10/
  • אבוקדו – כדאי להקפיא בקוביות
  • כרובית מאודה – כן כן, יכולה להחליף בננה
  • אפונה
  • מיץ לימון

אבקות מומלצות למתקדמים, אופציונליות :

  • אבקת פיטאיה – צובעת את השייק בגון וורדו מאלף, נקרא גם dragon fruit, ניתן לרכוש כאן, עשירה במגנזיום, וויטמין C, ברזל, וויטמיני B וגם ליקופן לשיפור מראה העור
  • אבקת אפונת הפרפר – סוג של תה כחול\ “בלו צא’י”,בעל השפעה על מערכת העצבים, סטרס, דיכאון, חרדה, יעיל לטיפול בבעיות ברשתית, מעודד צמיחת שיער, עוד מידע תוכלו לקרוא כאן,  לינק לרכישה כאן
  • אבקת חלבון – טבעונית, מרכיבים טבעים בלבד , בטעם וניל, ניתן לרכוש מארז ניסיון כאן 
  • קאמו קאמו – שיח הצומח ביערות-הגשם הטרופיים בדרום אמריקה; הוא מניב פרי שמכיל ויטמיןC  בכמות שעולה על כל מקור בוטני ידוע ,לצורך השוואה: גרגיר קאמו קאמו טרי עשוי להכיל עד 4% ויטמין C, בעוד שלימון עשוי להכיל עד 0.5% ויטמין C). יש שמעריכים שבגרגירי הקאמו קאמו יש ויטמין C בכמות שעולה פי שלושים על זו שיש בתפוזים.לינק לרכישה
  • לוקומה – לוקומה הוא פרי אקזוטי, בצבע צהוב כתום שבמקור מפרו, הוא מאזן רמות הסוכר בדם, מעניק אנרגיה עשיר בברזל, סידן, בטה קרוטן, ניאצין ועוד. נותן טעם מתקתק ונעים, אפשר להוסיפו אפילו לשוקולד – לרכישה
  • פרי המנקאי – עלים בעל הרכב תזונתי מושלם הכולל פרופיל שלם של חלבון מלא, B12, ברזל, אומגה 3 ומגוון של מינרלים וויטמינים חיוניים, מאפשר לשדרג את השייק בכל מה שהגוף צריך  – 30% הנחה ברכישה באיזכור שמי דרך חברת סחוט  – לינק כאן

תוספות :

  • שקדים בקקאו –  אפשר להוסיף שקדים רגילים, אבל עדיף כאלו שהושרו למשך מס’ שעות במים, כך העיכול שלהם יעיל יותר, השקדים של שורשי ציון הושרו ונאפו בטמפרטורה נמוכה יחד עם קקאו ומעט מייפל, מה שמוסיף טעם קראצ’י לסמודי  – ניתן לרכוש ב 15% הנחה עם קוד קופון – ראו פרטים מעלה.
  • מאקי ברי – פרי יער המגיע בצורתו המיובשת, בעלי טעם מתוק חמצמץ, מכיל נוגדי חימצון הנחשבים כאנטי דלקתיים . אני רוכשת את שלי משורשי ציון -עם קוד ההנחה שלי – ראו לינק למעלה
  • גוגי ברי – הם מקור נפלא לחלבון, מכילים מעל 20 מינרלים, ויטמינים ונוגדי חמצון , הם גורמים לגוף לייצר הורמון גדילה, מעכבים תהליכי הזדקנות ומכילים 18 חומצות אמינו. לרכישה
  • קינופלקס – קינואה תפוחה, ללא טעם, מקבלת את הטעם של הסמודי, ניתן לרכוש בחנויות טבע וניתן לרכוש בחנות המזווה – כאן
  • זרעי המפ – לתוספת אומגה 3, כלורופיל וחלבון – לרכישה
  • פתיתי קוקוס אורגניים – מעניק טעם של קוקוס עדין, ניתן לרכוש באיהרב דרך כאן , ג’מוקה עם קוד ההנחה שלי LIBBY25 באתר ג’מוקה – כאן
  • קקאו ניבס –אלו למעשה שבבי קקאו פריכים ועשירים בטעמם, המופקים מפולי קקאו שלמים עשירים במגנזיום וגם מעניקים טעם שוקולדי כיפי – ניתן לרכוש באיהרב וניתן לרכוש בשורשי ציון עם קוד ההנחה שלי. לרכישה

נעים להכיר

שמי ליבי, אמא לאורי ולאילי, בעלת קליניקה באבן יהודה ותל אביב, מטפלת ומנחת סדנאות לתזונה טבעית, בוגרת מסלול נטרופתיה במכללת רידמן לרפואה משלימה, מפרסמת מאמרים בנושא תזונה הטבעית ומפתחת מתכונים בריאים המפורסמים מידי שבוע כאן באתר. מתמחה בבעיות במערכת העיכול (קנדידה, הליקובקטר, קרוהן, מעי רגיז ועוד). מאמינה בשינוי הרגלים וטיפול אמיתי תוך מתן דגש על מסגרת תומכת הכוללת מתן כלים פרקטים. עוד עלי תוכלו לקרוא כאן

כיום אני מלווה גם עשרות נשים בתכנית התזונה ONLINE “מתמידות VIP –  לשינוי תזונתי שנשאר לתמיד, עם מתכונים ייחודיים, טיפים, המון מידע ומסגרת תומכת יום יומית  – לפרטים והרשמה

****

מוזמנים להעזר גם במידע שעולה בקבוצה החינמית בפייסבוק –תזונה בריאות וכל מה שבינהם , בדף העיסקי שלי בפייסבוק – פוסטים עם מידע מעניין וגם באינסטגרם –לעוד מלא השראה.

לכל שאלה, שלחו לי הודעה  [email protected]

*כל הזכויות שמורות לליבי לוי גרינברג, אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לפרסם או להשתמש בתכנים המופעים במדריך אלא אם כן ליבי לוי גרינברג נתנה הסכמתה לכך. התכנים במדריך זה הינו לשימוש אישי בלבד.

התכנים המופעים באתר אינם מהווים תחליף לייעוץ רפואי ו/או מקצועי וכל מטרתם לספק מידע ובשום מקרה אינם בגדר המלצה או עצה רפואית ו/או חוות דעת רפואית מקצועית. התכנים המופעים באתר נועדו להרחבת הידע האישי של המשתמשים ואין לראות בהם תחליף להתייעצות עם רופא מומחה. בכל מקרה יש לפנות לקבלת חוות דעת של רופא מוסמך לפני קבלת טיפול ו/או שימוש בתכשיר רפואי כלשהו

Libby Levy

האם יש לך קנדידה?

לקביעת שיחת ייעוץ לטיפול בקנדידה צרו קשר  – 0503053030 , [email protected]

לספר המתכונים הדיגיטלי הכולל שפע מתכונים להליקובקטר וקנדידה היכנסו לכאן

לערכה המלאה לטיפול בקנדידה

קנדידה, בלסטוציטים, הליקובקטר ועוד הרבה טפילי מערכת העיכול, יושבים להם שם ומשבשים את החיים של אוכלוסיה הולכת וגדלה

הם התיישבו להם שם ומצאו להם מקום נוח כי הם אוהבים מתוק, כי אין צבא שמגן על המעיים, כי אולי החומציות בקיבה משובשת וזה מאשר להם להיכנס… יש להם הרבה סיבות להישאר ולהתמקם שם ולהרוס את הפלורה

מגיעים אלי הרבה שסדר היום שלהן משתבש והם מבלים המון בשרותים אבל לא נמצא כלום בבדיקות הדם, או שנמצא אבל שום אנטיביוטיקה לא עזרה.

בשיחת האבחון ניתן לאתר את המקור לבעיה ולטפל בהתאם.

ובנתיים  מה עושים?
דרך אחת להילחם בהם… אבל לפעמים הם נמצאים שם דיי הרבה זמן שהם פגעו במיקרוביום ואז הדרך היא דווקא לחזק אותו, להפסיק להלחם בהם ולתחזק את מה שיש..

איך עושים את זה?
🍓קודם כל להבין שהגיע הזמן להיגמל ממתוקים גם מפירות.. לפחות בהתחלה

🥕להתבסס על ארוחות פשוטות ולא מורכבות

🍲לאכול בעיקר אוכל מבושל

🍪ולהיפרד גם מהחיטה הלבנה אם לא עשיתם את זה עד עכשיו

☘️אפשר וכדאי לשתות חליטות מרגיעות כמו קמומיל, פיליפנדולה ולואיזה ( לטעם)

🌻ולשלב תבלינים כמו קצח( כדאי אפילו בשמן), ציפורן וקינמון

וכמובן לצרוך פרוביוטיקה טובה ואולי אפילו אנזימי עיכול או ל גלוטמין רק לתקופה הראשונה

 

**********************************

אם חשוב לכם לדעת מה המקור, באם מדובר בקנדידה ניתו לבצע שאלון קצר, מצורף בהמשך.

למי שלא יודע מהי קנדידה הנה רקע קצר להבנה בסיסית: קנדידה אלבקינס הוא אחד מ-150 זנים של קנדידה ממשפחת השמרים החיות במערכת העיכול ומתרבות בגופם של רוב בני האדם. לעיתים הקנדידה מתפשטת בגוף כולו. מצב זה נקרא ‘קנדידה מערכתית’ והוא עלול לגרום למגוון רחב של תסמינים.

השאלון המצורף יכול לאבחן קנדידה ב95% מהמקרים.

איך הגעתי לטפל בקנדידה,  לפני 20 שנים סבלתי מכאבי בטן, בעיות עיכול ועייפות. לא הצלחתי לרדת במשקל למרות שעשיתי דיאטות רבות ושונות. לאחר בירור פניתי לאבחון בו גילו שאני סובלת מקנדידה.

לאחר שעברתי טיפול קפדני בתקופה של מעל לחצי שנה- שכלל תפריט מדויק ותוספי תזונה – ירדתי 20 קילו וכאבי הבטן חלפו!!!

כיום אני מתמחה בטיפול בקנדידה ובכלל בבעיות עיכול ורואה איך מטופלים נפרדים מעייפות, בעיות ריכוז, כאבי בטן, נפיחות, כאבי ראש, דלקות וגינאליות, נדודי שינה, משקל עודף ועוד.

טיפול ישיר להשמדת הקנדידה נעשה באמצעות תפריט מדוייק , צמח מרפא ותוספי מזון מתאימים אותם כדאי להתאים ספציפית לפי מצבכם

 

איך ממלאים את השאלון:

ישנם 3 חלקים לשאלון, בכל שלב יש הסבר, חלק א’ מורכב מניקוד לכל תסמין, אם אתם סובלים מתסמין מסוים יש לחשב את מס’ הנקודות לצד אותה שורה של התסמין, אם אינם סובלים מתסמין זה, הניקוד לא מצטבר ועליכם לעבור לתסמין הבא

לדוגמה : אם לקחת סוגים שונים של אנטיביוטיקה יותר מפעם אחת במהלך השנה האחרונה ? במידה ולא יש להמשיך לשאלה הבאה במידה וכן יש להוסיף 70 נק’ לחישוב של שלב א’, בסיום כל שלב יש לחשב את הנקודות שהצטברו, ובסיום מילוי שלושת השלבים לחשב את הסכום המצטבר ולבדוק בתוצאות האם יש קנדידה .

 

חלק א’ – היסטוריה רפואית

 

 שאלות נקודות
אם לקחת סוגים שונים של אנטיביוטיקה יותר מפעם אחת במהלך השנה האחרונה ?  70
האם באיזושהי תקופה בחייך סבלת מדלקת וגינלית / בבלוטת הערמונית או בבעיה אחרת הקשורה באברי המין ? 25
האם היית בהריון פעמים או יותר במהלך חייך ? 5
* פעם אחת ? 3
האם לקחת גלולות נגד הריון במשך למעלה משנתיים ? 15
* בין 6 חודשים לשנתיים ? 8
האם חשיפה לבשמים, תרסיסים לקטילת חרקים, ריח של מוצרי טקסטיל או כימיקלים אחרים מעוררת איזושהי תגובה  אלרגית חריפה ? 20
* תגובה אלרגית יותר מתונה ? 5
האם לקחת תרופות המכילות קורטיזון במשך למעלה משבועיים ? 15
*  במשך פחות משבועיים ? 6
האם יש לך פטריות בכפות הרגליים, פטריות על העור (RING  WORM), גרד כלשהו או פטריות כרוניות בעור או בציפורניים ? 20
* האם דלקת פטרייתית זו הנה מתונה או בינונית ? 10
האם יש לך תשוקה לסוכר ? 10
האם יש לך תשוקה ללחם ? 10
האם יש לך תשוקה למשקאות אלכוהוליים ? 10
האם ריח של טבק מפריע לך ? 15
האם הסימפטומים שלך מוחרפים במזג אוויר קר, רטוב ולח  או במקומות טחובים ? 20
האם נטלת אנטיביוטיקה לתקופה קצרה בשנה האחרונה 6

** יש לסכם את סה”כ הנקודות מחלק זה ולרשום בצד

חלק ב’ – סימפטומים עיקריים.

שיטת הניקוד לחלק ב וחלק ג’ של השאלון: יש לציין בצד שמאל את הנקודות:

  • אם הסימפטום המצוין מופיע לעיתים או באופן מאד מתון – 3 נקודות
  • אם הסימפטום מופיע לעיתים קרובות או ביטוייו חזקים יותר – 6 נקודות
  • אם הסימפטום חמור ו/או מפריע לתפקוד יומיומי – 9 נקודות

סכם/י את כל הנקודות מחלק זה בסוף.

סימפטום מספר נקודות
עייפות כרונית או רדמת.
הרגשה שאני סחוט/ה.
דיכאון.
זיכרון חלש.
הרגשה שאני “מעופף/ת” או “מרחף/ת”.
חוסר יכולת לקבל החלטות.
חוסר תחושה, תחושה ששורף או תחושה של עיקצוץ באיברים מסוימים.
כאבי ראש.
כאבי שרירים.
חולשה או הרגשת שיתוק בשרירים.
כאב או נפיחות בפרקים.
כאב בטן.
עצירות או/ו שלשול.
נפיחות בבטן, גיהוקים או גזים.
תחושת שריפה, גרד או הפרשה בוגינה.
דלקת הערמונית.
חוסר אונות.
אובדן תחושה או תשוקה מינית.
אנדומטריוסיס או חוסר פוריות.
התכווצויות או בעיות אחרות במחזור החודשי.
תסמונת קדם וסתית.
התקפות של בכי וחרדות.
ידיים קרות או רגליים קרות או תחושת צינה.
רעד או עצבנות כאשר הינך רעב/ה.
סה”כ נקודות לחלק ב’: יש לרשום כאן משמאל>>
חלק ג’ – סימפטומים אחרים.
עייפות  והרגשת נמנום או ניקור במשך היום.
עצבנות יתר.
העדר קורדינציה.
חוסר יכולת להתרכז.
נדודי שינה או חוסר יכולת להירדם.
סחרחורת או אובדן שיווי משקל.
לחץ באוזניים או תחושה שהראש מתנפח.
נטייה להיפצע בקלות.
אקזמה.
פסוריאזיס.
צרבת או חוסר עיכול.
רגישות או אי סבילות למזון.
לחה בצואה.
גרד בפי הטבעת.
יובש בפה או בגרון.
אפטות או פצעים בפה.

 

ריח רע מהפה.
גודש באף או נזלת מתמשכת
גרד באף.
כאבי גרון
צרידות, אובדן הקול
שיעול או ברונכיטיס חוזרים ונשנים
כאב או תחושת לחץ בחזה
נשימה שורקת או קוצר נשימה
מתן שתן לעיתים תכופות
תחושת שריפה בעת מתן שתן
מבט בוהה או נקודות צפות מול העיניים
עיניים שורפות או דומעות
דלקות חוזרות ונשנות באוזן או נוזלים באוזן
כאבי אוזניים או חרשות
סה”כ נקודות לחלק ג’>>
סיכום:
סה”כ נקודות בחלק א’>
סה”כ נקודות בחלק ב’>
סה”כ נקודות בחלק ג’>
סיכום כולל>>
שימו לב: מספר הנקודות של נשים יהיה גבוה יותר מאחר ו- 7 שאלות מופנות באופן בלעדי לנשים, בעוד שרק 2 שאלות מופנות באופן בלעדי לגברים.

 

 

ניתוח התוצאות:

  1. כמעט בטוח שבעיות בריאות הקשורות לפטריית השמרים קנדידה קיימות בנשים שצברו למעלה מ- 180 נקודות, ובגברים שצברו 140 נקודות.

 

  1. סביר להניח שבעיות בריאות הקשורות בפטריית השמרים קנדידה קיימות בנשים שצברו למעלה מ- 120 נקודות, ובגברים שצברו למעלה מ- 90 נקודות.

 

  1. יתכן שבעיות הקשורות לפטריית השמרים קנדידה קיימות בנשים שצברו למעלה מ- 60 נקודות, ובגברים שצברו למעלה מ- 40 נקודות.

 

עם ניקוד של פחות מ- 60 אצל נשים ו- 40 אצל גברים יש סיכוי נמוך שהסיבה לסימפטומים היא קנדידה.

 

גיליתם שיש לכם קנדידה מה עושים?

  1. רצוי להתחיל שבוע עד שבועיים ניקוי רעלים  -אפשר להוריד את המדריך המקוצר מכאן. חינם
  2. מומלץ להתחיל לטפל עם הערכה לקנדידה  – פרטים כאן או לרכוש את ספר המתכונים הדיגיטלי עם שפע מתכונים מתאימים לקנדידה היכנסו לכאן
  3. ניתן לתאם ייעוץ תזונתיים בזום – כל הפרטים כאן  

נעים להכיר, שמי ליבי, אני מטפלת בתזונה טבעית, מתמחה בבעיות במערכת העיכול. מוזמנים להעזר גם במידע שעולה בקבוצה החינמית בפייסבוק –תזונה בריאות וכל מה שבינהם , בדף העיסקי שלי בפייסבוק – פוסטים עם מידע מעניין וגם באינסטגרם –לעוד מלא השראה.

Libby Levy

סירופ לחיזוק מערכת החיסון לקראת החורף

ללא גלוטן, 5 דק’ הכנה ללא אפייה

Libby Levy

הקמחים שיסדרו אתכם בפסח

בין אם אתם שומרים כשרות, נמנעים מגלוטן או מעדיפים מזונות דלי פחמימות, פסח, ‘חג החירות’, הוא הזדמנות מצוינת להשתחרר מקמחים המכבידים על העיכול ומאמונות מגבילות ולהתמסר לקלילות של קמחים ללא גלוטן, שישאירו אתכם עם פה פעור – כך שלקמח לא ממש תתגעגעו…

עם הקמחים האלו תוכלו להכין עוגיות, פשטידות, מאפים ולא רק שהם לא יכבידו על הבטן הם יספקו שפע של ערכים תזונתיים ויבטיחו שתצאו מהחג קלילים ומאושרים.

קמח קוקוס

דל בפחמימות ובשומן, נטול גלוטן, מכיל כמות עצומה של סיבים ובכך תורם לפעילות מעיים תקינה ולתחושת שובע. הקמח עשוי מקוקוס מיובש וניתן להכין ממנו עוגות, מאפינס, לחמים, קישים ולעבות מרקים ושייקים. החיסרון היחיד: הקמח סופח נוזלים.
מדוע זה חיסרון? כיוון שלא ניתן להחליפו במידה שווה עם קמח אחר.

קמח קינואה

עשיר בחלבון איכותי יותר מכל דגן אחר (16-20% ), בסיבים תזונתיים, ברזל, סידן, מגנזיום, ואבץ , קל לעיכול ,אינו מכיל גלוטן ובעל אינדקס גליקמי נמוך (פחות מקפיץ את ערכי הסוכר בדם)

קמח הקינואה יכול לשמש גם לעיבוי רטבים ומרקים, במיוחד במקרים בהם נדרשת תוספת חלבון לתפריט.

קמח הדוחן

הדוחן מכיל ברזל, זרחן, סידן, חלבון, חומצה פולית, הוא מכיל לציטין, חומצה פיטית וחומצות אמינו התורמים להורדת הכולסטרול. הדוחן נחשב מסייע לעיכול וניתן להכין  ממנו לחמים, דייסות ,תוספת לסלטים, מרקים וממרחים.

קמח שקדים

קמח השקדים מכיל את כל יתרונות השקדים, ומתהדר באינדקס גליקמי נמוך, חלבון, סידן, מגנזיום, אשלגן , חומצות שומן וחלבון. אבל לא רק – השקדים תורמים לשמירה על לחץ מונעים בריחת סידן מהגוף, ובעלי תפקיד חשוב בתהליך כיווץ השרירים ופירוק חלבונים.

רצוי לאחסן את הקמח במקרר ולוודא שהוא בר תוקף ונטול תוספים כימיים.

כוסמת

כוסמת אינה דגן, אלא זרע פרי. נמצא במחקרים, כי צריכת כוסמת קשורה לאיזון רמות הכולסטרול הכללי בדם. היא מורידה באופן מובהק את רמת הגלוקוז וואת תגובות האינסולין , ע”י הפיכת התאים לרגישים יותר לאינסולין.

קמח חומוס

קמח החומוס, הוא בעצם 100% גרגירי חומוס יבשים טחונים. חלק מקמחי החומוס עשויים מחומוס קלוי וחלקם מחומוס שאינו קלוי, ההבדל הוא בטעם קצת שונה. הקמח עשיר בחלבון, בברזל, בסידן, באשלגן וכו׳. כוס אחת של קמח חומוס מכילה 356 קלוריות, 21 גרם חלבון, 6 גרם שומן כולל ו -53 גרם פחמימות. יש לו פחות קלוריות ופחמימות מחיטה מלאה ובוודאי פחות מהקמח הלבן. בקמח חומוס יש כמות כפולה של חלבון מאשר בקמח מחיטה מלאה ושש פעמים יותר חלבון מקמח לבן. הוא מקור מצוין לחומצה פולית, ומכיל פי שבעה יותר מחומצה פולית בקמח מחיטה מלאה ולכן מאוד מומלץ לאכול חומוס לפני ובמהלך ההיריון.

פרט לערכים התזונתיים הנפלאים, לקמח החומוס יש יתרון נפלא נוסף והוא היכולת שלו להדביק מרכיבי מזון אחרים זה לזה. בדומה לביצה, גם בחומוס ניתן להשתמש כדי ״להדביק״ פשטידות או קציצות, ולכן ניתן לעשות בו שימוש נרחב במטבח. בשנים האחרונות הביקוש לקמח חומוס גדל בעיקר בקרב אלו המעוניינים להפחית או להפסיק להשתמש בביצים בגלל אלרגיה או אי סבילות לביצים. וכן בקרב אנשים שבחרו להפחית/להפסיק צריכת מוצרים מהחי מטעמי בריאות או מטעמים אידאולוגיים.

קמח טף

הטף הוכרז כ’מזון על’ והוא מכיל את כל שמונה חומצות האמינו, החיוניות לגוף האדם. בכוס טף מעל 80% מהתצרוכת היומית של ברזל ושל מגנזיום, מעל 35% מהתצרוכת היומית של סידן, 50% מהתצרוכת היומית של חלבון, מעל 50% מהתצרוכת היומית של סיבים, עשיר מאוד בויטמיני .B הוא מכיל כמויות יוצאות דופן של מנגן – מינרל החיוני לתפקוד תקין של המוח, שהוא בעל יעילות מוכחת בטיפול במס’ מחלות עצביות, תורם לספיגת סידן בגוף ואף מעלה ייצור חלב אם.‏ ‏קיימים שני סוגי קמח טף: טף בהיר, וטף חום. ככל שהצבע כהה יותר הטעם עשיר יותר וכנראה גם עשיר יותר מבחינה תזונתית אך הוא כבד לעיכול. היתרון הגדול של קמח הטף הוא בכך שהוא יכול להחליף כל קמח אחר, בפשטידות, קציצות ודייסות.

כך שבמקום לאכול מצות, ולסיים את החג עם תקיעות מתמשכת במערכת העיכול תוכלו להכין מכל אחד מהמקמחים האלו  ומישלוב של כולם יחד שפע של מאכלים, החל מקרקרים ועד עוגיות

אספתי עבורכם את מיטב המתכונים באתר הכוללים את הקמחים האלו, כולם יכולים להתאים לסדר פסח ובכלל למשך החג, כולם טבעוניים, כשרים וללא סוכר

במקום מצה:

  • טורטייה מקמח טף  – יכול להיות עם ממרח או בשילוב כל תבשיל – למתכון
  • מאפינס טף  – עם או בלי ירקות, כדאי ואפשר לקחת לטיולים מחוץ לבית- למתכון
  • קרפ עדשים  – כתוספת לצד ארוחה או עם בצל ירוק, פטרוזיליה פטריות ובצל כארוחה שלמה – למתכון
  • לחמניות שקדים  – למתכון

עיקריות:

  • קציצות ברסק עגבניות עם קמח חומוס  – למתכון
  • חריימה טבעוני ואורז ערמונים  – למתכון
  • קציצות שעועית מש – למתכון
  • לביבות עדשים גזר  – למתכון
  • תבשיל טופו בטעם כבד- למתכון
  • פשטידת פלפלים – למתכון
  • סלט אורז אדום – למתכון
  • סלט קייל ומנגו – ניתן להחליף בכל פרי עונה אחר למתכון

מתוקים:

שיהיה חג שמח, קליל ונעים

ליבי

 

צילום: ענת פייזר צלמת אוכל – כדאי להציץ באתר שלה – כאן