מתאים לניקוי רעלים, צליאק, קנדידה, הליקובקטר
המתכון של נעה שלו, נטורופתית מוכשרת, יצירתית ונדירה שפיתחה קורס דיגטלי מרתק להכנת גבינות ותחליפי חלב מגוונים. אפילו לי, הקורס הזה הוא עולם ומלואו. אחרי הקורס הזה המקרר שלי התמלא בשפע וכל טוב של בולגרית, צפתית, לאבנה, גבינות למריחה, גמדים לילדים, יוגורט מושלם למוזלי ועוד
פרוביוטיקה ניתן לרכוש ממיקוליבה, כנסו לקובץ ההטבות שלנו כאן
כדורי לאבנה
- 2 כוסות אגוזי מקדמיה לא קלויים שהושרו במים וסוננו
- 2 כמוסות פרוביוטיקה
- מים המינימום ההכרחי
- ¾ כפית מלח טבעי
- 3 כפיות אבקת שמרי בירה - אפשר להוסיף לפי הטעם
- 1 כפית מיץ לימון
-
מערבבים את האגוזים, הפרוביוטיקה והמים בבלנדר חזק עד לקבלת מרקם חלק
-
מניחים את התערובת בתוך שקית בד גבינה וסוגרים את שקית הבד
-
אם אין ברשותכם שקית בד גבינה, השתמשו בבד דק ונושם (בד חיתול), אורזים את הגבינה בתוכו
-
מניחים את שקית הבד עם התערובת בתוכה מעל מסננת שמונחת מעל קערה
-
משאירים את הגבינה כך לעמוד בטמפרטורת החדר 24 עד 48 שעות (לכל היותר) על מנת שתעבור תהליך התססה
-
מכסים את הכל במגבת ויוצרים "סביבה חשוכה"
-
בסיום תהליך ההתססה, מוציאים את הגבינה משקית הבד
-
מערבבים אותה במעבד מזון יחד עם המלח, שמרי בירה ומיץ לימון
-
מתערובת זו תוכלו ליצור כדורי לאבנה/ מוצרלה
-
מכניסים לקירור לאחר הכידרור
-
* אפשרות נוספת - יוצרים מהתערובת המתובלת גליל גבינה ומצפים אותו בתערובת תיבול אהובה עליכם
