פודינג צ’יה

השבוע בתכנית התזונה online , המנויות הזכירו הרבה את הפודינג הזה, אז החלטתי להעלות אותו הנה לאתר, כדי שתטעמו מעט ממה שקורה בקבוצה.

פודינג צ’יה, דייסת צ’יה, יוגורט צ’יה – לא משנה איך תקראו לזה, זה פשוט טעים ובסיס מעולה לגרנולה ביתית או למוזלי

הצ’יה יכולה לספוג מים בכמות של פי 10 – היא מקבלת מרקם של ג’ל שמתרחב בקיבה ומגבירה את תחושת השובע

בשתי כפות צ’יה:

4.4 גרם חלבון המהווים 9% מהתצרוכת היומית הממולצת
177 מ”ג סידן, המהווים כ 18% מהתצרכות היומית המומלצת
10 גר’ סיבים המהווים 42% מהתצרכות היומית המומלצת

כדאי לרכוש אותה בצנצנת סגורה ולא בתפזורת ולשמור במקרר או במקפיא.

כ”כ קל להכין את זה, שלא ממש נעים לעלות מתכון, אבל הטיפים כאן סופר חשובים, כדי שתצא לכם מנה במרקם המושלם:

• חייבים חייבים לערבב תוך כדי ההכנה הראשונית, כלומר בדקות הראשונות, אחרת העיסה תתגבש לגושים.
• הבסיס הוא נייטראלי – הוסיפו כיד הדמיון תוספות, מעל ומתחת, והתאימו אותם למצבכם הבריאותי, בלי סוכר, עם ממתיקים חלופים וכד – ראו המלצות ברשימת הקניות מעלה.
• חשוב להמתין – רק כאשר משאירים אותה לעמוד לבד היא תתנפח ותספוג את הנוזלים.
• אני אוהבת להשתמש בחלב קוקוס שאני מכינה בעצמי, מוזמנים לאינסטגרם שלי לצפות בסרטון ולראות איך זה נעשה. אך ניתן להתשתמש בכל נוזל שאוהבים : קרם קוקוס, משק שקדים, משקה שיבולת שועל וכד.
• ניתן להשתמש במיצי פירות שהכנתם, אך במקרה כזה כדאי להוסיף עוד מעט צ’יה, אחרת ידרש טיפה יותר זמן על מנת שיתקבל פודינג ..
• אחרי הרבה זמן במקרר הצ’יה תהפוך לגושית, ולא נעימה לאכילה, הוסיפו מעט נוזל נוסף וערבבו, ותקבלו את המרקם שאתם אוהבים.
• רק בסמוך להגשה הוסיפו את הפירות והתוספות שאתם אוהבים, אחרת זה לא יצא מוצלח במיוחד.

תוספות שוות טופינג או בסיס:

•  קינמון, קקאו,תמרים, סילאן, מייפל,  פירות (בננה, פירות יער), אגוזים, גרנולה, פירות קפואים, קוקוס וכד.
• טחנו מעט פירות קפואים, עם מעט מעט מים, וסדרו בין השכבות- בקנדידה רצוי פירות יער או תפוחים או אגסים.
• הכינו צ’אי עם תבלינים והכינו ממנו פודינג צ’יה  הל, ציפורן, מוסקט , ג’ינגר
• הכינו לאטה מאצ’ה והוסיפו באותם הכמויות את הצ’יה ותקבלו מעדן מעורר וממריץ
• המיסו סילאן ומייפל והוסיפו לפודינג וערבבו ותקבלו מעדן שוקולד שגם ילדים אוהבים
• תמצית ורדים, פיטוקים וקוקוס יתנו לכם תחושה של מלבי

ואל תשכחו לחזור לספר לי איך יצא, בקבוצה החינמית בפייסבוק  “תזונה בריאות וכל מה שבינהם.

המתכון מתוך “מתמידות VIP”, קבוצת מנויות חודשית בפייסבוק, המקבלת מדי יום מתכונים, טיפים, הטבות ותמיכה תזונתית צמודה. כל הפרטים בחנות האתר כאן.