פודינג צ’יה

***המתכון מתאים לניקוי רעלים, צליאק, קנדידה, הליקובקטר

השבוע בתכנית התזונה online , המנויות הזכירו הרבה את הפודינג הזה, אז החלטתי להעלות אותו הנה לאתר, כדי שתטעמו מעט ממה שקורה בקבוצה.

פודינג צ’יה, דייסת צ’יה, יוגורט צ’יה – לא משנה איך תקראו לזה, זה פשוט טעים ובסיס מעולה לגרנולה ביתית או למוסלי

הצ’יה יכולה לספוג מים בכמות של פי 10 – היא מקבלת מרקם של ג’ל שמתרחב בקיבה ומגבירה את תחושת השובע

בשתי כפות צ’יה:

4.4 גרם חלבון המהווים 9% מהתצרוכת היומית הממולצת
177 מ”ג סידן, המהווים כ 18% מהתצרכות היומית המומלצת
10 גר’ סיבים המהווים 42% מהתצרכות היומית המומלצת

כדאי לרכוש אותה בצנצנת סגורה ולא בתפזורת ולשמור במקרר או במקפיא.

כ”כ קל להכין את זה, שלא ממש נעים לעלות מתכון, אבל הטיפים כאן סופר חשובים, כדי שתצא לכם מנה במרקם המושלם:

• חייבים חייבים לערבב תוך כדי ההכנה הראשונית, כלומר בדקות הראשונות, אחרת העיסה תתגבש לגושים.
• הבסיס הוא נייטראלי – הוסיפו כיד הדמיון תוספות, מעל ומתחת, והתאימו אותם למצבכם הבריאותי, בלי סוכר, עם ממתיקים חלופים וכד – ראו המלצות ברשימת הקניות מעלה.
• חשוב להמתין – רק כאשר משאירים אותה לעמוד לבד היא תתנפח ותספוג את הנוזלים.
• אני אוהבת להשתמש בחלב קוקוס שאני מכינה בעצמי, מוזמנים לאינסטגרם שלי לצפות בסרטון ולראות איך זה נעשה. אך ניתן להתשתמש בכל נוזל שאוהבים : קרם קוקוס, משק שקדים, משקה שיבולת שועל וכד.
• ניתן להשתמש במיצי פירות שהכנתם, אך במקרה כזה כדאי להוסיף עוד מעט צ’יה, אחרת ידרש טיפה יותר זמן על מנת שיתקבל פודינג ..
• אחרי הרבה זמן במקרר הצ’יה תהפוך לגושית, ולא נעימה לאכילה, הוסיפו מעט נוזל נוסף וערבבו, ותקבלו את המרקם שאתם אוהבים.
• רק בסמוך להגשה הוסיפו את הפירות והתוספות שאתם אוהבים, אחרת זה לא יצא מוצלח במיוחד.

תוספות שוות טופינג או בסיס:

•  קינמון, קקאו,תמרים, סילאן, מייפל,  פירות (בננה, פירות יער), אגוזים, גרנולה, פירות קפואים, קוקוס וכד.
• טחנו מעט פירות קפואים, עם מעט מעט מים, וסדרו בין השכבות- בקנדידה רצוי פירות יער או תפוחים או אגסים.
• הכינו צ’אי עם תבלינים והכינו ממנו פודינג צ’יה  הל, ציפורן, מוסקט , ג’ינגר
• הכינו לאטה מאצ’ה והוסיפו באותם הכמויות את הצ’יה ותקבלו מעדן מעורר וממריץ
• המיסו סילאן ומייפל והוסיפו לפודינג וערבבו ותקבלו מעדן שוקולד שגם ילדים אוהבים
• תמצית ורדים, פיטוקים וקוקוס יתנו לכם תחושה של מלבי

ואל תשכחו לחזור לספר לי איך יצא, בקבוצה החינמית בפייסבוק  “תזונה בריאות וכל מה שבינהם.

רגע לפני המתכון, כמו תמיד, רשימת הקניות שלכם:

(בלחיצה על שם המוצר תגיעו לעמוד הרכישה באתר המזווה)

• צ’יה
• חלב שקדים או מי קוקוס
• תוספות (לא חובה ) : תמצית וניל, ממתיק : מייפל או מונק פרוט
• פירות קפואים  – ניתן לרכוש בהנחה עם קוד קופון libby10 באתר “סחוט”

המתכון מתוך “מתמידות VIP”, קבוצת מנויות חודשית בפייסבוק, המקבלת מדי יום מתכונים, טיפים, הטבות ותמיכה תזונתית צמודה. כל הפרטים בחנות האתר כאן.

Print

פודינג צ'יה

Course: Dessert

Cuisine: gluten free

Servings: 2

רכיבים

• ¼1 כוס משקה סויהקוקוסשקדים
• ¼ כוס זרעי צ'יה
• ½ כפית תמצית וניל או מי ורדים

אופן ההכנה

1. מערבבים בקערה יחד כוס צ'יה ונוזל ומשאירים בין 20 דקות לשעתיים במקרר, חשוב לערבב מידי פעם לקבלת מרקם אחיד, המרקם שמתקבל הוא מעין ג'ל מתקתק ועליו ניתן לפזר תוספות לבחירתכם.

2. אנשים הנוטלים מדללי דם יש לצרוך בהגבלה , כמו כן אין מספיק מחקרים לגבי צריכה בהריון ובהנקה, וייתכן כי אנשים שאינם רגילים לצרוך מספיק סיבים יגיבו שונה עד שהגוף יתרגל

בתיאבון!

צילמה בכישרון רב : אורית פורטי.

מוזמנים להיעזר במידע שעולה בקבוצה החינמית בפייסבוק -“תזונה בריאות וכל מה שביניהם“, בדף העיסקי שלי בפייסבוק – פוסטים עם מידע מעניין וגם באינסטגרם –להשראה נוספת.

לכל שאלה, שלחו לי הודעה  [email protected].

******************

רוצים להרגיש במיטבכם?

לרדת במשקל ללא מאמץ?

להפחית נפיחות ותחושת כבדות?

להתעורר רעננים ואנרגטיים?

לקבל תמיכה תזונתית צמודה?

הצטרפו לקבוצת המתמידות בפייסבוק, “הבית לתזונה נכונה ובריאה”.

עם המון טיפים, רעיונות, השראה, הנחות, הטבות ועוד הפתעות שיעזרו לכן להטמיע הרגלי תזונה חדשים ובריאים לתמיד.

מוזמנות להצטרף , כל הפרטים כאן.

קיימים החזרים מהביטוחים הפרטיים – פרטים אצלי 050-3053030

About the Author: Libby Levy

נעים להכיר, שמי ליבי, אמא לאורי ולאילי, בעלת קליניקה באבן יהודה ותל אביב, מטפלת ומנחת סדנאות לתזונה טבעית, בוגרת מסלול נטרופתיה במכללת רידמן לרפואה משלימה, מפרסמת מאמרים בנושא תזונה הטבעית ומפתחת מתכונים בריאים המפורסמים מידי שבוע כאן באתר. מתמחה בבעיות במערכת העיכול (קנדידה, הליקובקטר, קרוהן, מעי רגיז ועוד). מאמינה בשינוי הרגלים וטיפול אמיתי תוך מתן דגש על מסגרת תומכת הכוללת מתן כלים פרקטים. עוד עלי תוכלו לקרוא כאן