עוגיות קוקוס ללא סוכר-
טבעוניות, 5 רכיבים, כשרות לפסח ומתאימות גם לקנדידה והליקובקטר.
שימו לב, אני לא בעד שימוש בתחליפי סוכר, ברור שעדיף בלעדיהם, אבל הם טובים למצבים בהם יש להמנע מסוכר כמו קנדידה והליקובקטר לתקופה מוגבל.
אם אין לכן בעיה לצרוך סוכר ניתן להחליף את הסוויטנגו במייפל להפחית את כמות הנוזלים במתכון (פחות שמן קוקוס ופחות קרם קוקוס).
רשימת קניות + קופוני הנחה, לחיצה על שם הרכיב תוביל לרכישתו באתר המשווק:
- תבניות אפייה מסיליקון מיוחד המאפשר שימוש מועט מאוד בשמן – אין צורך לשמן את התבנית והיא אינה מפרישה רעלים למזון קוד הנחה – libbyvip – לרכישה מכאן
- סוכר קוקוס וקקאו איכותי – ניתן לרכוש עם הקוד libbyvip – לרכישה מכאן
- שוקולד מריר ללא סוכר – ניתן לרכוש עם הקוד libbyvip – לרכישה מכאן
- תמצית וניל – ניתן לרכוש עם הקוד libbyvip – לרכישה מכאן
- 3 כוסות פתיתי קוקוס
- 3 כפות שמן קוקוס
- 5 כפות סוויטנגו
- 3 כפות מי חומוס או קרם קוקוס
- 1 כפית תמצית וניל
-
מחממים תנור ל 180 מעלות.
-
טוחנים במעבד מזון את פתיתי הקוקוס עד לקבלת עיסה מעט רטובה (יש לבדוק שהעיסה נדבקת)
-
מוסיפים את שאר החומרים - מלבד החומרים לרוטב שוקולד
-
מעבדים עד קבלת עיסה אחידה
-
יוצקים כף לשקע של תבנית שקעים - לא יותר מכף - ודוחסים היטב לתחתית התבנית
-
אופים במשך 15 דקות או עד שהקצוות מזהיבים
-
מקררים במשך 20 דקות
-
לאחסן במקרר עד כחודש
-
ממיסים בפולסים קצרים את השוקולד וטובלים את העוגיות. מצננים ואוכלים.
