פיצה טבעונית ללא גלוטן

 דלגו למתכון

***המתכון מתאים לניקוי רעלים, צליאק, קנדידה, הליקובקטר.

איך זה אצלכן?

לכל ילד אתן מכינות מאכל אחר לארוחה?

ואז עובדות שעות במטבח לסדר ולנקות?

אצלי כל אחד אוהב משהו אחר

אבל כולם אוהבים פיצה

ולמרות שהרבה פעמים הניסיון להכין לכולם מאכל שהם יאהבו ושיעמדו בקריטריונים שלי

נכשל, הפעם  זה עבד!

וכשזה עובד, אין סיפוק גדול יותר

מעניקה לכם מתכון לפיצה

ללא גלוטן

טבעונית

ללא סוכר לבן

ללא שמרים

אפשר שהיא תתאים גם לקנדידה אם מחליפים את רוטב העגבניות בפסטו.

בגדול, אני לא מאוד אוהבת לאפות עם קמח שקדים, מאחר והשומן שבן מתחמצן.

אבל הטעם שלו נפלא באפייה, הוא נטרלי, וקראנצי, וילדים ממש אוהבים אותו.

ולכן זו פשרה שאני מוכנה לעשות.

להכנת הבצק, השתמשתי באבקת פסליום במקום, ניתן להצטרף לקבוצה החנמית שלי בפייסבוק ולקרוא על המוצר כאן.

ניתן להחליפו ב 1 כף זרעי צ’יה או פשתן +3 כפות מים.

רגע לפני המתכון, כמו תמיד, רשימת הקניות שלכם:  בלחיצה על שם המוצר תגיעו לעמוד הרכישה באתר המזווה או IHERB

קמח שקדים

קמח אורז

קמח טפיוקה

אבקת פסליום

סודה לשתייה

חומץ תפוחים

אבקת שום

רסק עגבניות

סוכר קוקוס

אבקת שמרי בירה – במקרה של צליאק או קנדידה, אין להשתמש ברכיב זה, ניתן להכין את הגבינה בלעדיו

שקדים שלמים

המתכון מתוך קבוצת המתמידות, קבוצת מנויות חודשית בפייסבוק, המקבלת מידי יום מתכונים, טיפים, הטבות, ותמיכה תזונתית צמודה. כל הפרטים בחנות האתר כאן

Print

פיצה טבעונית ללא גלוטן

Prep Time

15 d

Cook Time

30 d

 

Course: glutenfree, Main Course

Cuisine: Italian

Keyword: glutenfree, pizza, vegan, עוגיות טבעוניות, עוגיות ללא גלוטן, פיצה

Servings: 5

רכיבים

לבצק

• 1 כף מיץ לימון
• 2 כפות שמן זית
• ¼-½ כוס מים
• 1 כפית אבקת פסיליום
• ⅓1 כוס קמח שקדים
• ½ כפית אבקת שום
• ½ כוס קמח טפיוקה
• 1 כפית סודה לשתייה
• ½ כוס קמח אורז לבן
• ½ כפית מלח

לרוטב

• 200 גרם רסק עגבניות
• ½ כפית מלח
• 1 כפית אבקת שום
• ½ כפית סוכר קוקוס
• ⅓ כוס מים
• 1 כפית אורגנו
• ¼ כפית פלפל שחור

לגבינה

• 1 כוס שקדים
• ¾ כוס חלב סויה
• ½ כפית מלח
• 1 כף שמרי בירה
• 3 כפות קמח טפיוקה

אופן ההכנה

הכנת הבצק

1. בקערה רחבה לערבב יחד את אבקת הפסליום, רבע כוס מים,מיץ הלימון, שמן זית, ולהניח בצד ל5 דק'

2. בקערה נפרדת לערבב יחד את קמח השקדים, הטפיוקה, קמח האורז, סודה לשתייה, אבקת שום ומלח

3. לערבב יחד את תכולת שתי הקערות

4. מתחילים ללוש. מוסיפים תוך כדי לישה את ¼ כוס המים הנותרים עד שנוצר בצק גמיש. יוצרים מהבצק כדור ומקמחים אותו קלות

5. פורסים על משטח העבודה נייר אפייה עם מעט קמח.

6. לשים את הבצק שוב ומרדדים אותו לצורה עגולה על נייר האפייה המקומח (הכמות מספיקה לפיצה אחת גדולה או שתיים בינוניות).

7. מעבירים לתבנית ובעזרת לחיצות קלות יוצרים מעין מסגרת מסביב לפיצה.

8. מעבירים לתנור שחומם מראש למשך 5 דק' (על 190 מעלות)

הכנת הרוטב

1. מניחים במחבת את כל חומרי הרוטב. מבשלים כמה דקות ומסירים מהאש.

2. מוציאים את בסיס הפיצה מהתנור, ומורחים עליו את הרוטב, ומכניסים לתנור ל 5 דק' נוספות

להכנת הגבינה

1. משרים את השקדים במים רותחים למשך 10 דק'( אפשר גם להשרות למשך הלילה

2. מעבירים למעבד מזון את כל החומרים וטוחנים עד קבלת מרקם גבינתי

3. מוציאים את הבסיס מהתנור שוב ומפזרים את הגבינה ותוספות שאוהבים

4. אופים את הפיצה בתנור עד להשחמה (מתחילים לבדוק אחרי 10 דקות).

בתאבון!

מוזמנים להעזר גם במידע שעולה בקבוצה החינמית בפייסבוק –תזונה בריאות וכל מה שבינהם , בדף העיסקי שלי בפייסבוק – פוסטים עם מידע מעניין וגם באינסטגרם –לעוד מלא השראה.

לכל שאלה, שלחו לי הודעה  [email protected]

******************

רוצים להרגיש במיטבכם?

לרדת במשקל ללא מאמץ?

להפחית נפיחות ותחושת כבדות?

להתעורר רעננים ואנרגטיים?

לקבל תמיכה תמיכה תזונתית צמודה?

הצטרפו לקבוצת המתמידות בפייסבוק, הבית לתזונה נכונה ובריאה

עם המון טיפים, רעיונות, השראה , הנחות , הטבות ועוד הפתעות שיעזרו לכן להטמיע הרגלי תזונה חדשים ובריאים לתמיד

מוזמנות להצטרף , כל הפרטים כאן

קיימים החזרים מהבטוחים הפרטיים  – פרטים אצלי 0503053030