Banner Libbyhealth

 דלגו למתכון

***המתכון מתאים לניקוי רעלים, צליאק, קנדידה, הליקובקטר.

איך זה אצלכן?

לכל ילד אתן מכינות מאכל אחר לארוחה?

ואז עובדות שעות במטבח לסדר ולנקות?

אצלי כל אחד אוהב משהו אחר

אבל כולם אוהבים פיצה

ולמרות שהרבה פעמים הניסיון להכין לכולם מאכל שהם יאהבו ושיעמדו בקריטריונים שלי

נכשל, הפעם  זה עבד!

וכשזה עובד, אין סיפוק גדול יותר

מעניקה לכם מתכון לפיצה

ללא גלוטן

טבעונית

ללא סוכר לבן

ללא שמרים

אפשר שהיא תתאים גם לקנדידה אם מחליפים את רוטב העגבניות בפסטו.

בגדול, אני לא מאוד אוהבת לאפות עם קמח שקדים, מאחר והשומן שבן מתחמצן.

אבל הטעם שלו נפלא באפייה, הוא נטרלי, וקראנצי, וילדים ממש אוהבים אותו.

ולכן זו פשרה שאני מוכנה לעשות.

להכנת הבצק, השתמשתי באבקת פסליום במקום, ניתן להצטרף לקבוצה החנמית שלי בפייסבוק ולקרוא על המוצר כאן.

ניתן להחליפו ב 1 כף זרעי צ'יה או פשתן +3 כפות מים.

רגע לפני המתכון, כמו תמיד, רשימת הקניות שלכם:  בלחיצה על שם המוצר תגיעו לעמוד הרכישה באתר המזווה או IHERB

קמח שקדים

קמח אורז

קמח טפיוקה

אבקת פסליום

סודה לשתייה

חומץ תפוחים

אבקת שום

רסק עגבניות

סוכר קוקוס

אבקת שמרי בירה – במקרה של צליאק או קנדידה, אין להשתמש ברכיב זה, ניתן להכין את הגבינה בלעדיו

שקדים שלמים

המתכון מתוך קבוצת המתמידות, קבוצת מנויות חודשית בפייסבוק, המקבלת מידי יום מתכונים, טיפים, הטבות, ותמיכה תזונתית צמודה. כל הפרטים בחנות האתר כאן

מעניקה לכם חינם את המדריך המקוצר לניקוי רעלים כדי שתוכלו לקבל טעימה קטנה  מהמתכונים שעולים לקבוצה –להורדת החוברת בחינם

פיצה טבעונית ללא גלוטן
Prep Time
15 d
Cook Time
30 d
 
Course: glutenfree, Main Course
Cuisine: Italian
Keyword: glutenfree, pizza, vegan, עוגיות טבעוניות, עוגיות ללא גלוטן, פיצה
Servings: 5
Ingredients
לבצק
  • 1 כף מיץ לימון
  • 2 כפות שמן זית
  • ¼-½ כוס מים
  • 1 כפית אבקת פסיליום
  • ⅓1 כוס קמח שקדים
  • ½ כפית אבקת שום
  • ½ כוס קמח טפיוקה
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • ½ כוס קמח אורז לבן
  • ½ כפית מלח
לרוטב
  • 200 גרם רסק עגבניות
  • ½ כפית מלח
  • 1 כפית אבקת שום
  • ½ כפית סוכר קוקוס
  • כוס מים
  • 1 כפית אורגנו
  • ¼ כפית פלפל שחור
לגבינה
  • 1 כוס שקדים
  • ¾ כוס חלב סויה
  • ½ כפית מלח
  • 1 כף שמרי בירה
  • 3 כפות קמח טפיוקה
Instructions
הכנת הבצק
  1. בקערה רחבה לערבב יחד את אבקת הפסליום, רבע כוס מים,מיץ הלימון, שמן זית, ולהניח בצד ל5 דק'

  2. בקערה נפרדת לערבב יחד את קמח השקדים, הטפיוקה, קמח האורז, סודה לשתייה, אבקת שום ומלח

  3. לערבב יחד את תכולת שתי הקערות

  4. מתחילים ללוש. מוסיפים תוך כדי לישה את ¼ כוס המים הנותרים עד שנוצר בצק גמיש. יוצרים מהבצק כדור ומקמחים אותו קלות

  5. פורסים על משטח העבודה נייר אפייה עם מעט קמח.

  6. לשים את הבצק שוב ומרדדים אותו לצורה עגולה על נייר האפייה המקומח (הכמות מספיקה לפיצה אחת גדולה או שתיים בינוניות).

  7. מעבירים לתבנית ובעזרת לחיצות קלות יוצרים מעין מסגרת מסביב לפיצה.

  8. מעבירים לתנור שחומם מראש למשך 5 דק' (על 190 מעלות)

הכנת הרוטב
  1. מניחים במחבת את כל חומרי הרוטב. מבשלים כמה דקות ומסירים מהאש.

  2. מוציאים את בסיס הפיצה מהתנור, ומורחים עליו את הרוטב, ומכניסים לתנור ל 5 דק' נוספות

להכנת הגבינה
  1. משרים את השקדים במים רותחים למשך 10 דק'( אפשר גם להשרות למשך הלילה

  2. מעבירים למעבד מזון את כל החומרים וטוחנים עד קבלת מרקם גבינתי

  3. מוציאים את הבסיס מהתנור שוב ומפזרים את הגבינה ותוספות שאוהבים

  4. אופים את הפיצה בתנור עד להשחמה (מתחילים לבדוק אחרי 10 דקות).

 

 

 

בתאבון!

מוזמנים להעזר גם במידע שעולה בקבוצה החינמית בפייסבוק –תזונה בריאות וכל מה שבינהם , בדף העיסקי שלי בפייסבוק – פוסטים עם מידע מעניין וגם באינסטגרם –לעוד מלא השראה.

לכל שאלה, שלחו לי הודעה  libbyle@gmail.com

******************

רוצים להרגיש במיטבכם?

לרדת במשקל ללא מאמץ?

להפחית נפיחות ותחושת כבדות?

להתעורר רעננים ואנרגטיים?

לקבל תמיכה תמיכה תזונתית צמודה?

הצטרפו לקבוצת המתמידות בפייסבוק, הבית לתזונה נכונה ובריאה

עם המון טיפים, רעיונות, השראה , הנחות , הטבות ועוד הפתעות שיעזרו לכן להטמיע הרגלי תזונה חדשים ובריאים לתמיד

מוזמנות להצטרף , כל הפרטים כאן

קיימים החזרים מהבטוחים הפרטיים  – פרטים אצלי 0503053030

 

1

About the Author:

נעים להכיר, שמי ליבי, אמא לאורי ולאילי, בעלת קליניקה באבן יהודה ותל אביב, מטפלת ומנחת סדנאות לתזונה טבעית, בוגרת מסלול נטרופתיה במכללת רידמן לרפואה משלימה, מפרסמת מאמרים בנושא תזונה הטבעית ומפתחת מתכונים בריאים המפורסמים מידי שבוע כאן באתר. מתמחה בבעיות במערכת העיכול (קנדידה, הליקובקטר, קרוהן, מעי רגיז ועוד). מאמינה בשינוי הרגלים וטיפול אמיתי תוך מתן דגש על מסגרת תומכת הכוללת מתן כלים פרקטים. עוד עלי תוכלו לקרוא כאן

12 thoughts on “פיצה טבעונית ללא גלוטן

  • עדיאפריל 24, 2020 at 8:36 am

    נראה מעולה, אפשר להחליף את הצייפל בסילאן?

    Reply
    • libbyleאפריל 24, 2020 at 8:36 am

      היי, ניתן להחליף את המייפל בסילאן , לדעתי זה פחות טעים

      Reply
  • קארןאפריל 24, 2020 at 8:36 am

    היי ליבי נראה מעולה!
    האם קמח הכוסמת הוא מכוסמת ירוקה או חומה?
    האם זה משנה???

    Reply
    • libbyleאפריל 24, 2020 at 8:36 am

      כדאי שתיהיה מירוקה

      Reply
    • Libby Levyאפריל 24, 2020 at 8:36 am

      היי קארן, אני משתמשת בקמח כוסמת ירוקה

      Reply
    • גליתאפריל 24, 2020 at 8:36 am

      היי המתכון מותר לחולי קנדידה?

      Reply
  • חןאפריל 24, 2020 at 8:36 am

    נראה מעולה! יש אפשרות להמיר את קמח הטף במשהו אחר? אני לא גרה בארץ ולא מצליחה למצוא כאן קמח טף…

    Reply
    • libbyleאפריל 24, 2020 at 8:36 am

      תודה, ניתן להחליף בקמח שיבולת שועל, מוזמנת להעלות כל שאלה גם בקבוצה החינמית בפייסבוק " תזונה בריאות וכל מה שבינהם"

      Reply
  • Maayanאפריל 24, 2020 at 8:36 am

    איך מומלץ לטחון ש. שועל?

    Reply
    • Libby Levyאפריל 24, 2020 at 8:36 am

      אפשר במטחנת תבלינים, ויטמיקס או נינג'ה

      Reply
  • לילךאפריל 24, 2020 at 8:36 am

    שלום, במה אפשר להחליף את סוכר הקוקוס? בסוכר רגיל?

    Reply
    • Libby Levyאפריל 24, 2020 at 8:36 am

      ניתן להחליף בסוכר רגיל

      Reply

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *