בייגל ללא גלוטן מ-4 מרכיבים בלבד!
שמרו את המתכון לפסח, הוא כשר! ונפלא לבעיות עיכול
👩🍳 המנויות בקבוצת הווטסאפ כל הזמן מעלות מתכונים ותמונות שעושות לי חשק להכנס למטבח ולהכין את המנות שהן מעלות לקבוצה, כל המתכונים שהן מעלות מותאמים למצבי עיכול שונים, ללא גלוטן, ללא שמרים. וללא מוצרי חלב. השבוע , ליאת פלד, חלק מהצוות בקבוצה, אדריכלית הוליסטית, שמייעצת למנויות על טיפול בשמנים ארומתיים, העלתה תמונה של הבייגל הזה, לי זה עורר חשק לקפוץ אליה, ולצלם איתה את המתכון, בבית המשגע שלה.. בית של אדריכלית הולסיטית, גם מהממם וגם מריח בריחות שמרוממים את מצב הרוח.
🧀 היא הכינה את הבייגל עם הגבינת שום שמיר של טאמיז ללא ביצה, וכשאני הגעתי הכנו עם הגבינה הקשה של טאמיז עם ביצה , לטעמה עם השום שמיר ללא הביצה זה טעים יותר. לדעתי זה ממכר 😊
מילה קטנה, אני פחות אוהבת לחמם קמח שקדים, מאחר והשומן בו מתחמצן, אבל מידי פעם, זה לא נורא, במיוחד עם מאזנים ואוכלים אותו לצד סלט ירוק שמפוצץ נוגדי חימצון.
📚בקבוצת המנויות מתפרסמים לא רק מתכונים! ,זה המקום לשתף ולהתייעץ על בעיות עיכול, לקבל הנחות, המלצות לתוספים, וללמוד לטפל בעצמך בדרך הטובה ביותר
- ¾ כוס/160גרם גבינת שקדים טאמיז
- 60 גרם קמח שקדים
- 2 כפות קמח טפיוקה
- מעט מלח
- 1 ביצה או 2 כפות חלב צימחי
-
אופן ההכנה
-
מחממים תנור על 180 מעלות
-
מערבבים יחד את כל הרכיבים ומחלקים את העיסה ל 4 חלקים
-
משמנים את הידיים בשמן זית, יוצרים כדורים, וחור במרכזם ומשטחים מעט
-
מניחים על נייר אפייה, משמנים בעוד שמן זית , מקשטים בתוספות שאוהבים, ומכניסים לתנור עד השחמה (סביב 20 דק' חצי שעה)
-
מצננים ואוכלים לצד סלט ירוק. בתאבון : )
רשימת קניות עם קופוני הנחה:
- “גבינת” שום שמיר של טאמיז – לרכישה פיזית בחנויות ניצת הדובדבן עם הקוד 600742
- תבנית אפיה – מאתר אופק חדש עם הקוד libbyvip לרכישה מכאן
