המתכון מתאים לצליאק, ניקוי רעלים, הליקובקטר
קיש מנגולד
משאריות שקדים
רכיבים
לקראסט
למילוי
- 300 גרם טופו
- 1 כפית אבקת שום
- 10 יחידות פיטריות חתוכות
- ¼ כוס עלי בזיליקום חתוכים
- 1 כוס עלי סלק או תרד חתוך
- ½ יחידה בצל סגול קצוץ
- 1 כפית מלח
- 1 כפית אורגנו
- 1 כפית אבקת שמרי בירה אופציונלי
אופן ההכנה
הכנת הקראסט
-
לערבב יחד את כל החומרים
-
לשמן תבנית עגולה
-
לשטח את הבצק בתבנית, להכניס לתנור שחומם מראש למשך 10 דק'
הכנת המילוי
-
גרסה מהירה: לטחון את הטופו יחד עם השום והמלח במעבד מזון, להעביר לקערה, להוסיף את שאר החומרים, לערבב טוב עם הידיים, ולשטח מעל הקראסט.
-
גרסה ארוכה: לטגן במעט שמן את עלי הסלק, הפיטריות והבצל עד שיוצאים מעט נוזלים, ולערבב יחד עם שאר החומרים.
-
להכניס לתנור למשך 20 דק' או עד ששולי הקראסט מזהיבים והמילוי מתקשה.
