Banner Libbyhealth

 דלגו למתכון

לצפייה בוידאו 

לעוגה הזאת יש סיפור…

ניסיתי אינספור אפשרויות, פעם אחת היא נשרפה, פעם שנייה היא יצאה לא טעימה בעליל, ופעם שלישית הפידבקים היו מעולים

וב22.12 אחותי ביקשה שאכין אחת ליום הולדת של בעלה, אלא שאני החלטתי ללדת את אילי😊 מתנה בהחלט ראויה.

מאז ניסיתי את העוגה בכל מיני וריאציות, עם סוגי קמחים שונים, שיבולת שועל, טף בהיר, כוסמת, כוסמין והיא תמיד יוצאת נפלאה

קמחים אלו עשירים ברכיבים טובים במיוחד בסיבים.

הנה כמה פרטים מעניינים על סיבים מתוך הרצאה  על תזונת נשים במעגלי החיים השונים, לרגל יום האישה :

*מחקר שנערך באוניברסיטת הרווארד מעלה כי צריכת סיבים תזונתיים בבגרות עשויות להפחית משמעותית את סיכונן של נשים לחלות בסרטן השד בהמשך החיים וזאת בגלל שהם משפרים את פלורת המעיים ומעודדים שחרור של עודפי אסטרוגן מהכבד

*סיבים תזונתיים נמצאים בקמחים האלו אך גם בירקות, פירות, דגנים מלאים נוספים, ירקות שורש ובקטניות

*בארץ פחות משליש מהנשים בישראל צורכות סיבים תזונתיים בכמות מספקת

**הערה חשובה לפני שמתחילים- השתמשו רק בקמח טף בהיר, הכהה פשוט לא טעים, כבד וחולי

  

עוגת תפוזים טבעונית
Prep Time
10 mins
Cook Time
25 mins
Total Time
35 mins
 
Servings: 10
רכיבים
יבשים
  • 1.5 כוסות קמח: טף בהיר, שיבולת שועל, כוסמין
  • 1 כוס סוכר קוקוס
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • חצי כפית מלח
רטובים
  • 1 כוס מיץ תפוזים טרי
  • 1 כפית גרידת תפוז
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כף חומץ תפוחים
  • שליש כוס שמן קוקוס במצב נוזלי
קרם שקדים
  • 2 כפות חמאת שקדיםשקדיה
  • רבע כוס שמן קוקוס נוזלי
  • 1 כפית תמצית וניל
  • רבע כפית גרידת תפוז
  • 1 כפית מייפל
  • מיץ מחצי תפוז
אופן ההכנה
  1. מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה (אפשר וכדאי לנפות לפני, אבל לא חובה)

  2. בקערה נפרדת מערבבים את כל היבשים

  3. ואז מערבבים אותם יחד לכדי בלילה אחידה

  4. מוזגים לתבנית קפיצית קטנה ועגולה, ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 175 מעלות.

    מוציאים מהתנור, חשוב מאוד לקרר על מנת למנוע את התפרקות העוגה. שמן הקוקוס הופך להיות נוזלי בטמפרטורה גבוהה.

    רק לאחר שהתקררה למזוג מלמעלה רוטב טעים

בתאבון!

מוקדש לכל המטופלות שלי שחוששות להיכנס למטבח ותזכורת …לא לפחד להתנסות גם אם לא תמיד מצליח

לתיאום פגישה או סדנה
מוזמנים ליצור קשר
0503053030

 

About the Author:

Libby Levy
נעים להכיר, שמי ליבי, אמא לאורי ולאילי, בעלת קליניקה באבן יהודה ותל אביב, מטפלת ומנחת סדנאות לתזונה טבעית, בוגרת מסלול נטרופתיה במכללת רידמן לרפואה משלימה, מפרסמת מאמרים בנושא תזונה הטבעית ומפתחת מתכונים בריאים המפורסמים מידי שבוע כאן באתר. מתמחה בבעיות במערכת העיכול (קנדידה, הליקובקטר, קרוהן, מעי רגיז ועוד). מאמינה בשינוי הרגלים וטיפול אמיתי תוך מתן דגש על מסגרת תומכת הכוללת מתן כלים פרקטים. עוד עלי תוכלו לקרוא כאן

One thought on “עוגת תפוזים

  • בלהה נוימןדצמבר 27, 2019 at 8:46 pm

    נראה מגרה וטעים תודה שבת שלום

    Reply

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating