איך להנביט ולבשל קינואה

משרים שתי כוסות קינואה - לא חייבים רק אם יש זמן! או אם אתם סובלים מעיכול רגיש

בסיר רחב מטגנים בצל גדול קצוץ במעט שמן זית עד לשקיפות ומעט הזהבה

מוסיפים בטטה וגזר מגוררים

4-5 שיני שום פרוסות דק

מערבבים כל כמה דקות עד שהירקות קצת מתרככים

מוסיפים את הקינואה ואת התבלינים- כורכום, קארי, פלפל שחור, זרעי כוסברה, כמון, מלח

מערבבים ומוסיפים 2 כוסות מים, מכסים ל10 דקות או עד שהקינואה רכה, אם לאחר 10 דקות שהמים עוד לא נספגו לחלוטין, מסירים את המכסה של הסיר ומאפשרים למים להתאדות תוך כדי ערבוב התחתית

מומלץ להגיש יחד עם ירקות מותססים