Banner Libbyhealth
המתכון מתאים לניקוי רעלים, הליקובקטר וקנדידה

מתכון לתבשיל קארי, מתוך סדנת בישול תאילנדי שהוזמנתי אליה במסעדה בפוקט תאילנד,

מסעדת  Blue Elephant מתאילנד היא גם אחד המותגים המובילים בתחום מוצרי איכות לבישול ביתי של מגוון מאכלים תאילנדים .

ניתן לרכוש את המוצרים שלהם גם בארץ , גם את מחית הקארי שלהם והתוצאה בהחלט טעימה, עם זאת מחית קארי שהוכנה טרייה ונטחנה סמוך למועד הבישול תהיה איכותית וטעימה יותר. מומלץ להוסיף את המחית בהדרגה, כדי לשלוט בחריפות.

מתכון למחית תמצאו כאן

או פשוט ריכשו מכאן מחית מוכנה:) ( ציינו בהערות שהגעתם דרכי ואולי בהמשך אצליח לארגן הנחה)

שימו לב: כשממירים מחית קנויה במחית ביתית, בדרך כלל צריך להשתמש בכמות כפולה. שומרים במקפיא עד 3 חודשים.

לתבשיל מוסיפים גם אננס, אני משתמשת באננס הקפוא שלי חברת סחוט-  ניתן לרכוש מכאן עם קוד הנחה libby10

והנה המתכון:

תבשיל קארי אדום

תבשיל קארי אדום

Course: thai
רכיבים
  • 1 כפית שמן קוקוס
  • 1 כף מחית קארי אדום
  • 150 גרם טופו חתוך לריבועים
  • 1 כוס קרם קוקוס
  • 1 כוס ריבועי אננס
  • 8 עלי בזיליקום
  • 1 צ'ילי אדום פרוס
  • 2 עלי כפיר ליים
תיבול
  • 1 כפית מיץ לימון או ליים
  • ½ כפית סוכר קוקוס
להגשה
  • מעט עלי בזיליקום
אופן ההכנה
  1. במחבת על אש בינונית מוזגים כפית שמן קוקוס ואת מחית הקארי האדום ומערבבים עד קבלת ארומה

  2. מוסיפים 2 כפות חלב קוקוס ומערבבים, רק לאחר ספיגה מלאה של המחית מוסיפים את שאר החלב ומערבבים

  3. מוסיפים את ריבועי הטופו ומערבבים

  4. מוסיפים מיץ לימון וסוכר קוקוס ומערבבים שוב על לרתיחה

  5. מוסיפים את האננס, צ'ילי, קפיר ליים מערבבים

  6. מורידים מהאש ומגישים עם מעט עלי בזיליקום מעל

בתאבון!

******************

רוצה להרגיש במיטבך?

לרדת במשקל ללא מאמץ?

להפחית נפיחות ותחושת כבדות?

להתעורר רעננה ואנרגטית?

הצטרפי לתכנית התזונה הדיגיטלית ותקבלי?

  •  יחס אישי ומקצועי לכל שאלה בעניני תזונה נכונה וטבעית בעיקר לבעיות עיכול

  • ליווי יום יומי כולל מענה לשאלות ודיוק הצלחות שלך

  • סרטוני הדרכה מפורטים

  • ספר מתכונים דיגטלי מדהים

  • רשימת קניות מסודרת

  • מתכונים קלים פשוטים וטעימים

  • תפריטים מגוונים לארוחות מזינות וטעימות

  • כלים להמשך הדרך באופן עצמאי

כל זה במחיר במחיר ידידותי שלא ישאיר לך סיבה מדוע לא!

לפרטים והרשמה היכנסי לכאן

About the Author: 

Libby Levy
נעים להכיר, שמי ליבי, אמא לאורי ולאילי, בעלת קליניקה באבן יהודה ותל אביב, מטפלת ומנחת סדנאות לתזונה טבעית, בוגרת מסלול נטרופתיה במכללת רידמן לרפואה משלימה, מפרסמת מאמרים בנושא תזונה הטבעית ומפתחת מתכונים בריאים המפורסמים מידי שבוע כאן באתר. מתמחה בבעיות במערכת העיכול (קנדידה, הליקובקטר, קרוהן, מעי רגיז ועוד). מאמינה בשינוי הרגלים וטיפול אמיתי תוך מתן דגש על מסגרת תומכת הכוללת מתן כלים פרקטים. עוד עלי תוכלו לקרוא כאן

About the Author:

Libby Levy
נעים להכיר, שמי ליבי, אמא לאורי ולאילי, בעלת קליניקה באבן יהודה ותל אביב, מטפלת ומנחת סדנאות לתזונה טבעית, בוגרת מסלול נטרופתיה במכללת רידמן לרפואה משלימה, מפרסמת מאמרים בנושא תזונה הטבעית ומפתחת מתכונים בריאים המפורסמים מידי שבוע כאן באתר. מתמחה בבעיות במערכת העיכול (קנדידה, הליקובקטר, קרוהן, מעי רגיז ועוד). מאמינה בשינוי הרגלים וטיפול אמיתי תוך מתן דגש על מסגרת תומכת הכוללת מתן כלים פרקטים. עוד עלי תוכלו לקרוא כאן

15 thoughts on “תבשיל קארי אדום

  • ניצןדצמבר 17, 2021 at 8:51 am

    נראה מעולה!

    שאלות:

    האם להשתמש במי ההשריה של הפטריות, או לסנן ואז להוסיף כוס מים רגילים?

    2 כוסות כוסמת – להוסיף כוס נוזלים + כוס וחצי מים + חצי כוס חלב קוקוס = 3 כוסות נוזלים סה”כ?

    בצל ושום (או שום בלבד כפי שכתוב ברכיבים)?

    ליתר בטחון – תרד טרי, נכון?

    תודה!

    Reply
    • Libby LevyLibby Levyדצמבר 17, 2021 at 8:51 am

      תודה ניצן
      עדיף לא להשתמש במי השרייה של הפטריות
      סה”כ יש 3.5 כוסות נוזלים- אפשר להוסיף עוד נוזלים- תלוי בעוצמת הכיריים ואיכות הסיר – אפשר להוסיף עוד נוזלים אם המרקם לא יוצא מספיק רך
      אפשר להוסיף גם בצל וגם שום – יוצא טעים מאוד גם רק עם שום
      וכן מדובר בטרד טרי
      ספר לי איך יצא 🙂

      Reply
    • Libby LevyLibby Levyדצמבר 17, 2021 at 8:51 am

      עדיף לסנן את מי ההשרייה, סה”כ 3.5 כוסות נוזלים, אפשר גם בצל וגם שום או רק אחד מהם, וכן, מדובר בתרד טרי 🙂

      Reply
  • טלדצמבר 17, 2021 at 8:51 am

    למה נחוצים שמרי הבירה? האם הם מותרים לחולי צליאק?

    Reply
    • Libby LevyLibby Levyדצמבר 17, 2021 at 8:51 am

      אפשר לוותר על אבקת שמרי הבירה, מטרתם להקנות טעם מעט גבינתי ולהעשיר את המזון בחומצות אמינו, מינרלים וB12, האבקה מופקת מצמחים השייכים למשפחת הפטריות, באופן הגיוני האבקה לא אמורה להכין גלוטן אך על אריזת המוצר כתוב שהאבקה עלולה להכיל גלוטן, כך שאם ההימנעות היא על רקע אלרגי הייתי נמנעת מלהוסיף את האבקה

      Reply
    • Libby LevyLibby Levyדצמבר 17, 2021 at 8:51 am

      שמרי הבירה עלולים להכיל עקבות גלוטן כך שעדיף שלא, אפשר לוותר עליהם, מטרתם היא לתת טעם גבינתי יותר למנה ולהוסיף ערכים תזונתיים כמו חלבון, ברז, מגנזיום ועוד

      Reply
  • sagitדצמבר 17, 2021 at 8:51 am

    היי ,אפשר גם עם פטריות טריות? תודה!

    Reply
  • sagitדצמבר 17, 2021 at 8:51 am

    יצא טעים מאוד! מתכון יצירתי. אשמח לדעת למה לא מומלץ חומץ תפוחים במצבי קנדידה. תודה!

    Reply
    • Libby LevyLibby Levyדצמבר 17, 2021 at 8:51 am

      הי שגית
      מעבר לכך שהחומץ מעלה את חומציות הרקמות דבר הגורם לייצור ליחה מה שתורם להתרבות הקנדידה , החומץ עצמו מיוצר ע”י התססה של אלכוהול שמרים וחיידקים כלומר החומץ הוא תוצר לוואי של פטרייה

      Reply
    • אילניתדצמבר 17, 2021 at 8:51 am

      האם עש תחליף לקוקוס? אני לא מתחברת בכלל לטעם שלט

      Reply
      • Libby LevyLibby Levyדצמבר 17, 2021 at 8:51 am

        בטח, ניתן בכל שמן אחר

        Reply
  • אילניתדצמבר 17, 2021 at 8:51 am

    האם יש תחליף לקוקוס?

    Reply
    • Libby LevyLibby Levyדצמבר 17, 2021 at 8:51 am

      אפשר להחליף בכל שמן אחר

      Reply

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Recipe Rating