שקשוקה טבעונית:
דוחן.. אפשר להכין איתו שפע של מנות שוות – סחלב חם, פולנטה עם ירקות, דייסה לארוחת הבוקר, סלטים וקינוחים שווים.
הדוחן, הוא דגן ללא גלוטן, והוא מעולה לייבוש ליחה. נזלת . ואפילו אסטמה, הוא עשיר בסיבים תזונתיים, ומסייע למערכת העיכול בהתמודדות עם עצירות, עודף גזים, נפיחות בבטן והתכווצויות.
כדי שהמתכון הזה יצא טעים רצוי לטחון דוחן שלם ולא להשתמש בקמח דוחן.
במתכון הזה השתמשתי ברסק העגבניות החדש של יכין, שמכיל עגבניות ליקופן , ליקופן הוא נוגש חימצון ששומר על בריאות העין, העצם , עוזר בצמצום נזקי השמש, הפחתת סיכון לסוגים שונים של סרטן – בייחוד סרטן הערמונית והפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם.
כך שקיבלנו כאן מתכון שמכיל שפע אנטיאוקסידטים, מזין, משביע וטעים ברמה של מסעדה איכותית:).
את המנה הזו הגשתי עם פוקצ’ה מטריפה ללא גלוטן מספר המתכונים הדיגטלי שכולו נטול גלוטן , סוכר ומוצרים מן החי.
המתכון מתוך “מתמידות VIP”, קבוצת מנויות חודשית בפייסבוק, המקבלת מדי יום מתכונים טיפים, הטבות ותמיכה תזונתית צמודה. כל הפרטים בחנות האתר כאן.
מעניקה לכם, חינם, את המדריך המקוצר לניקוי רעלים כדי שתוכלו לקבל טעימה קטנה מהמתכונים שעולים לקבוצה –להורדת החוברת ללא עלות.
הורדת כולסטרול. איזון סוכר ועוד.
רשימת קניות + קופוני הנחה, לחיצה על שם הרכיב תוביל לרכישתו באתר המשווק:
- ויטמיקס – בלנדר חזק שטוחן דגנים וקטניות לקמחים קוד הנחה libbyvip – לרכישה מכאן
- ירקות טריים ואורגניים – קוד הנחה libbyvip – לרכישה מכאן
- 1 1/4 כוס מים
- 1/2 כוס חלב צמחי
- 1/2 כפית מלח הודי שחור
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית אבקת כורכום
- 1/3 כפית פלפל שחור
- 1/2 כוס קמח דוחן
- 1 כפית שמן זית
-
במעבד מזון נטחון דוחן לקמח ולא להשתמש בקמח דוחן
-
במחבת או בסיר מרתיחים יחד את המים, החלב, והתבלינים וערבבים עד רתיחה.
-
מוסיפים תוך כדי ערבוב את הקמח, ומערבים היטב כדי שלא יווצרו גושים, ניתן להשתמש גם במזלג כדי למעוך את הגושים.
מוסיפים את השמן ומערבבים היטב, מניחים בצד לקירור וניגשים להכנת הרוטב.
-
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, המים, רוטב העגבניות והתבלינים ומערבבים היטב. מוסיפים מים במידת הצורך, מכסים ומבשלים יחד 3 דק'.
-
קורצים מהבלילה שהכנו קודם בעזרת כף עיגולים ומניחים בעדינות בתוך הרוטב. מכסים את המחבת ומבשלים יחד במשך 5 דק'.
