פרש רולס

מתאים לניקוי רעלים, צליאק, קנדידה, הליקובקטר

טמפה (Tempeh) הוא מאכל אינדונזי מסורתי העשוי פולי סויה שעברו התססה.
הטֶמְפֶּה מבוסס על פולי סויה, הוא עשיר בסיבים , מפוצת בחלבון  – מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות לגוף ועוד הרבה מינרלים וויטמינים, ונחשב למאכל טבעוני וללא גלוטן.

הוא קל לעיכול, ומותר בכל סוגי הדיאטות, גם בקנדידה וגם בהליקובקטר.

ניתן לרכוש אותו מטמפה ישראל, שמייצרים טמפה בהכנה ביתית עשוי מפולי סויה אורגניים שאינם מהונדסים.

קבלו ממני 10% הנחה בציון שמי בטופס ההזמנה באתר

מכאן

את הטמפה נוהגים בדרך כלל לטגן, לצלות או לאפות

הפעם הכנתי איתו פרש רולס יחד עם קמרון, מאמנת תזונה מארה”ב, שיצרה ספר מתכונים משגע טבעוני בריא ללא גלוטן עם מאכלים מתאילנד.

ניתן גם להחליף את הטמפה בסויה,

מידע על הסויה תוכלו למצוא בפוסט שכתבתי בתכנית התזונה הדיגיטלית – אם אתן מנויות תוכלו ללחוץ כאן, ותועברו לקבוצת הפייסבוק של התכנית להמשך קריאה.

תכנית האון ליין, מלווה אתכן צמוד עם המון הדרכה ויחס אישי
בתכנית תקבלי המון יחס אישי ותשומת לב בקבוצה עצמה
לאורך כל התכנית ישנה אפשרות לצלם לתעד ולשאול כל שאלה בעניני תזונה ובריאות.
אני והצוות נוכל לכוון ולדייק את האכילה שלך, להקשיב לגוף ולהבין מה באמת נכון עבורך.
תקבלי גישה לאתר המועדון עם שפע רעיונות לארוחות.
כל המענה לשאלות שלך וגם הליווי מתקיים בקבוצת פייסבוק סגורה וגם קבוצות ווטס אפ.
ומלווה בהודעות יומיות ממני ומהצוות, את רק צריכה לקרוא, ולתת למידע לחלחל, והשינוי המיוחל יגיע.
לפרטים והרשמה היכנסי לכאן

כך נראה המתכון בחוברת המתכונים של קמרון

את החוברת תוכלו לרכוש מחנות האתר- כאן

למתכון בעברית:

למתכון הוידאו בעמוד האינסטגרם שלי

הדפסת המתכון

פרש רולס

סוג: gluten free, Main Course

מטבח: dairy free

מילות מפתח: fresh rools

מספר מנות: 2

רכיבים

• 6 דפי אורז

טמפה או טופו מרינדה

• 150 גרם חצי חבילת טופו או טמפה
• 2 כפות רוטב סויה תמרי רצוי ללא מלח
• 3 כפות מים
• 1 שן שום כתושה
• ½ כפית ג'ינגר מגורד דק דק
• ¼ כפית צ'ילי (לא חובה)
• ½ כפית אבקת קארי
• ½ כפית אבקת כמון
• ¼ כפית כורכום
• ¼ כפית קינמון

רוטב למנה

• ⅓ כוס חמאת שקדים או בוטנים
• 4 כפות רוטב סויה
• ¼ כוס מים
• 1 כף מיץ לימון
• ½ כפית צ'ילה - אופציונלי

הירקות

• ½ אבוקדו חתוך לרצועות
• חופן נבטי חמניה
• ½ גזר חתוך לרצועות דקות
• ½ מלפפון חתוך דק
• ½ מנגו חתוך לרצועות דקות (אופציונלי)
• 5 עלי חסה חתוכים דק דק
• חופן עלי בזיליקום או כוסברה

להגשה

• 1 כף שומשום או זרעי המפ

אופן ההכנה

להכנת המרינדה

1. לערבב בקערה עמוקה את כל רכיבי הרוטב.

להכנת הטמפה

1. חותכים את הטמפה לרצועות בעובי של אצבע

2. ומשרים בקערה של הרוטב, כאשר כל הטמפה מכוסה היטב, על מנת לספוג את הטעמים

3. מניחים בצד למשך 10 דק, ובנתיים ניתן לחתוך ולהכין את כל הירקות למנה.

4. לאחר 10 דקות יש לצרוב את כל אצבעות הטמפה במחבת , ניתן לשמן במעט שמן קוקוס

רוטב

1. יש לערבב את כל רכיבי הרוטב בקערה ולהניח בצד

ההכנה

1. טובלים דף אורז אחד בקערה עם מים למשך 10 שניות.

2. מוציאים ומניחים על משטח עבודה נקי, כדאי על מגבת

3. מניחים בחלק הקרוב של דף האורז רצועות של ירקות ועלים, אבוקדו וטמפה (שימו לב שהרצועות התקררו),

4. מטפטפים מעט מהרוטב, מגלגלים תוך כדי סגירת השוליים משני הצדדים פנימה.

5. מפזרים מעל שומשום

6. מגישים לצד הרוטב לטבילה.

מוזמנים להעזר גם במידע שעולה בקבוצה החינמית בפייסבוק –תזונה בריאות וכל מה שבינהם , בדף העיסקי שלי בפייסבוק – פוסטים עם מידע מעניין וגם באינסטגרם –לעוד מלא השראה.

רוצה להרגיש במיטבך?

לרדת במשקל ללא מאמץ?

להפחית נפיחות ותחושת כבדות?

להתעורר רעננה ואנרגטית?

הצטרפי לתכנית התזונה הדיגיטלית ותקבלי?

•  יחס אישי ומקצועי לכל שאלה בעניני תזונה נכונה וטבעית בעיקר לבעיות עיכול

• ליווי יום יומי כולל מענה לשאלות ודיוק הצלחות שלך

• סרטוני הדרכה מפורטים

• ספר מתכונים דיגטלי מדהים

• רשימת קניות מסודרת

• מתכונים קלים פשוטים וטעימים

• תפריטים מגוונים לארוחות מזינות וטעימות

• כלים להמשך הדרך באופן עצמאי

כל זה במחיר במחיר ידידותי שלא ישאיר לך סיבה מדוע לא!

לפרטים והרשמה היכנסי לכאן

About the Author: Libby Levy

נעים להכיר, שמי ליבי, אמא לאורי ולאילי, בעלת קליניקה באבן יהודה ותל אביב, מטפלת ומנחת סדנאות לתזונה טבעית, בוגרת מסלול נטרופתיה במכללת רידמן לרפואה משלימה, מפרסמת מאמרים בנושא תזונה הטבעית ומפתחת מתכונים בריאים המפורסמים מידי שבוע כאן באתר. מתמחה בבעיות במערכת העיכול (קנדידה, הליקובקטר, קרוהן, מעי רגיז ועוד). מאמינה בשינוי הרגלים וטיפול אמיתי תוך מתן דגש על מסגרת תומכת הכוללת מתן כלים פרקטים. עוד עלי תוכלו לקרוא כאן

Cuisine: dairy free, gluten free, vegan