המתכון מתאים לניקוי רעלים, צליאק, הליקובקטר (בהתאמה)
אזני המן ללא גלוטן, ללא סוכר!
בשבוע האחרון ערכתי מרתון אזני המן טבעוניים עם קמחים שונים בעמוד האינסטגרם שלי, ואז פנו אלי מספר מטופלות בבקשה שאכין גם כאלה שהן ללא שיבולת שועל,
שברתי את הראש. שבוע שלם, ניסיתי, הכנתי, זרקתי, כי לכו תנסו להכין בצק מאמרנט, ללא גלוטן. ללא שקדים (כי השומן שבהם מתחמצן באפיה).ללא מוצרים מן החי וכאלה שגם ילדים אוהבים.
ניסיתי שוב ושוב והתוצאה כל פעם היתה… על יד.
ואז אורי, הבן הבררן שלי הגיע ושאל אם אפשר לטעום מהם. אמרתי שלא. “זה לא לילדים”. אבל הוא טעם ואמר שאם זה לא היה ממולא תמר זה היה לו ממש טעים!.
אין משהו שמפעיל אותי יותר מזה. בשעה 20:00. נכנסתי שוב למטבח והכנתי את אותו בצק במילוי של ממרח שוקולד של שורשי ציון. הזלפתי מעל שוקולד שהכנתיי ואורי טרףףףף.
והם גם מצטלמים מושלם,
גם את הקינוח הזה יוכלו לאכול משתתפות תכנית ניקוי הרעלים שמתחילה בראשון הקרוב, 3 שבועות של אכילה שפויה שיחזירו אתכן להרגשת בטן הרבה יותר טובה, ילמדו אתכן לאכול בריא באמת בלי לבלות שעות במטבח.
ב 3 ימים הקרובים ניתן להרשם במחיר מוזל עם קוד קופון “פורים” שיקנה לכם 50 ש”ח הנחה.
לפרטים והרשמה היכנסו לכאן
****
מעניקה לכם, חינם, את המדריך המקוצר לניקוי רעלים כדי שתוכלו לקבל טעימה קטנה מהמתכונים שעולים לקבוצה –להורדת החוברתללא עלות.
****
נתחיל מרשימת הקניות:
(בלחיצה על שם המוצר תגיעו לעמוד הרכישה באתר המזווה או iherb)
- קמח טפיוקה
- תמצית וניל או טיפות סטיביה טופי
- שמן קוקוס
- מייפל
- אמרנט
- קקאו
- קמח קוקוס
- חמאת קוקוס
- קמח אורז
- יוגורט טבעוני
- התמרים של שרית – ראו קובץ הטבות של מנויות קבוצת “מתמידות vip”
אזני המן טבעוניים ללא גלוטן
- ¼ כוס (40 גרם) שמן זית או קוקוס במצב נוזלי או גם וגם
- 2 כפיות תמצית וניל
- ¼ כוס (60 גרם) יוגורט טבעוני
- ¼ כוס (70 גרם) סירופ מייפל או סילאן או יאקון (בקנדידה)
- ½ כוס (60 גרם) קמח אורז מלא
- 2 כפות (30 גרם) קמח טפיוקה
- ½ כוס (55 גרם) קמח אמרנט (מאמרנט שנטחן דק דק דק)
- ½ כוס (50 גרם) קמח קוקוס
- ½ כוס (170 גרם) תמרים ללא גלעין
- 3 כפות חמאת קוקוס או שמן קוקוס
- 1 כפית אבקת קקאו
- 1 כפית תמצית וניל
- חמאת שוקולד לוז של שורשי ציון
-
ממיסים את שמן הקוקוס, בקערה רחבה מערבבים יחד עם תמצית וניל, יוגורט וסירופ מייפל
-
בקערה נפרדת מערבבים יחד את קמח הקוקוס, קמח הטפיוקה, קמח האמרנט וקמח האורז המלא ומערבבים פנימה ידנית את קערת הנוזלים.
-
עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומצננים במקרר במשך כשעה. (ראו סרטון הכנה בעמוד האינסטגרם שלי)
-
להכנת מילוי התמרים: משרים את התמרים במים רותחים, ממיסים את שמן הקוקוס או חמאת הקוקוס במיקרוגל, ומערבבים יחד עם התמרים, הקקאו ותמצית הוניל.
-
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
כאשר הבצק התקרר והתמצק,
-
מוציאים את הבצק ומרדדים בין שני ניירות אפיה לעובי של ½-1 ס"מ ( חשוב שלא יהיה דק מידי)
-
קורצים עיגולים עם כוס או עם חותכן בגודל הרצוי,
-
ממלאים כל עיגול במילוי שבחרתם וסוגרים לצורת אוזני המן. חשוב לא למלא יותר מדי.
-
מניחים את העוגיות במרווחים על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
-
אופים במשך 12-17 דקות, או עד שהאוזניים מזהיבות ומתייצבות.
-
מצננים לחלוטין ושומרים בקופסה אטומה.
אם אתם מתקשים עם הכנת הבצק, כדאי שתצפו בסרטון הכנה למתכון דומה – לצפייה היכנסו לכאן
בתיאבון!
מוזמנים להיעזר במידע שעולה בקבוצה החינמית בפייסבוק -“תזונה בריאות וכל מה שביניהם“, בדף העיסקי שלי בפייסבוק – פוסטים עם מידע מעניין וגם באינסטגרם –להשראה נוספת.
לכל שאלה, שלחו לי הודעה [email protected].
******************
רוצים להרגיש במיטבכם?
לרדת במשקל ללא מאמץ?
להפחית נפיחות ותחושת כבדות?
להתעורר רעננים ואנרגטיים?
לקבל תמיכה תזונתית צמודה?
הצטרפו לקבוצת המתמידות בפייסבוק, “הבית לתזונה נכונה ובריאה”.
עם המון טיפים, רעיונות, השראה, הנחות, הטבות ועוד הפתעות שיעזרו לכן להטמיע הרגלי תזונה חדשים ובריאים לתמיד.
מוזמנות להצטרף , כל הפרטים כאן.