טבעוני, ללא גלוטן, קטוגני
***במקום חצי כוס אבקת קקאו +שליש כוס 50 גרם = 200 גרם עיסת קקאו או שוקולד מריר איכותי
מערבבים את כל חומרי הבסיס בקערה עמוקה, מעבירים לתבנית קפיצית קטנה, משטחים היטב ומעבירים למקפיא
מכניסים למקרר את קרם הקוקוס למשך הלילה
ממיסים את עיסת הקקאו בבן מארי
מחלצים מהקרטונים של קרם הקוקוס את החלק השומני העליון , כך שישארו בקרטון רק המים אותם אפשר לשמור במקרר למתכונים אחרים.
מעבירים לקערה את קרם הקוקוס ומקציפים בעזרת מקציף, אפשר גם רק לערבב בקערה אבל אז המוס יצא יותר קרם
בקערה נפרדת מערבבים את אבקת הקקאו, עיסת הקאו המומסת, המייפל, ותמצית הוניל מוסיפים את קרם הקוקוס המוקצף ומערבבים עד קבלת בלילה אחידה
מוציאים מהמקרר את בסיס העוגה ומוזגים מעליה שכבה אחידה של קרם השוקולד. ומעבירים למקפיא למשך 4 שעות.
כדאי לחתוך את העוגה באמצעות סכין חמה ולהגיש עם תותים אורגנים
בתאבון!