Go Back
+ servings
Print

בודהה בול סלק עדשים

בודהה בול סלק עדשים

Course vegan
Cuisine Buddha Bull, gluten free, vegan
Keyword Buddha Bull
Servings 1

רכיבים

  • 2 סלקים חתוכים לפרוסות דקות
  • 1 כוס עדשים ירוקות אפשר גם שחורות
  • 2 כוסות ירוקים עלים/ נבטי מיקרו או חסה
  • ¼ כוס אגוזי מלך
  • מעט כורכום

לרוטב

  • 3 כפות מיץ לימון
  • 2 כפות שמן זית
  • 3 כפות טחינה גולמית או שקדיה
  • 1 כפית סירופ מייפל (בקנדידה לוותר)
  • ¼ כפית מלח
  • ¼ כפית פלפל

אופן ההכנה

  1. משמנים את הסלקים במעט שמן זית ומלח

  2. אופים בתנור על נייר אפייה למשך חצי שעה

  3. בינתיים מבשלים כוס אחת של עדשים בכוס וחצי מים - שלא יהפכו לרכות ודייסתיות

  4. מערבבים את כל רכיבי הרוטב בקערה נפרדת

  5. מרכיבים את הסלט ומגישים!