Go Back
+ servings
Print

פאי רועים טבעוני

פאי רועים טבעוני

Course gluten free, vegan
Cuisine American
Keyword sheperd pie
Servings 5

רכיבים

"לבשר"

  • 2 כוסות כוסות עדשים שחורות או מעורבות עם כתומות
  • 2 בצלים קצוצים
  • 4 שיני שום כתושות
  • 2 גזרים מגורדים
  • 3 כפות רסק עגבניות ללא סוכר
  • 1 כפית מכל תבלין כמון, פפריקה, טימין
  • ½ כוס מים
  • מלח לפי הטעם

שכבה עליונה- בטטה

  • 3 בטטות גדולות
  • 2 כפות קרם קוקוס
  • מעט מלח
  • 1 כפית טימין
  • מעט פלפל שחור
  • 1 כפית שמן זית

אופן ההכנה

  1. מבשלים את הבטטות עד שהן רכות, ניתן במים או בתנור.

  2. מבשלים את העדשים כמו אורז או כמו פסטה,

  3. מטגנים בנתיים בצל, שום, עד הזהבה, מוסיפים את הגזר, מטגנים תוך כדי ערבוב, מוסיפים את השאר הרכיבים ואת העדשים שבושלו, מטגנים יחד תוך כדי ערבוב.

  4. מוצאים את הבטטות מהתנור, קולפים, ומועכים לפירה יחד עם קרם הקוקוס והתבלינים, ומרכיבים את המנה, כאשר שכבה ראשונה תבשיל העדשים ומעל את פירה הבטטה.ולבסוף מברישים את הבטטה במעט שמן זית

  5. אופים בתנור בחום של 190 מעלות למשך חצי שעה , ומגישים.