Go Back
–+ servings
Print

אזני המן ללא גלוטן

אזני המן ללא גלוטן

Course israeli food, vegan
Cuisine israeli food
Servings 19

רכיבים

  • 6 180 גרם תמרים ללא גרעין קוד הנחה Libby
  • ¼ כוס (40 גרם) שמן קוקוס במצב נוזלי קוד הנחה Libby
  • 3 כפות (70 גרם) רסק תפוחים
  • 6 כפות (40 גרם) מי חומוס או קרם קוקוס
  • 2 כוסות (270 גרם) קמח כוסמת ירוקה
  • 1 כפית אבקת אפייה

מלית

אופן ההכנה

להכנת אזני המן

  1. אם התמרים קפואים יש להפשיר אותם, ולהמיס במקביל את שמן הקוקוס

  2. לטחון יחד את התמרים עם שמן הקוקוס, רסק התפוחים ומי החומוס

  3. להעביר לקערה ולערבב עם קמח הכוסמת ואבקת האפייה עד קבלת בלילה אחידה

  4. להעביר הכל לשקית ולקרר במקפיא למשך חצי שעה.

להכנת המלית

  1. יש לטחון את כל רכיבי המלית יחד, ממש לא חייבת להיות עיסה חלקה.

להכנת אזני המן

  1. לחמם תנור ל 180 מעלות.

  2. לרפד תבנית תנור גדולה בנייר אפייה.

  3. להוציא את הבצק מהקירור.לקרוץ עיגולים קטנים מהבצק בגודל כדור פינג פונג.לשטח לעיגול, להניח במרכז כל עיגול חצי כפית מהמלית .לסגור פינות, לידי משולש, להדק היטב.

  4. להכניס לתנור, לאפות כרבע שעה. או עד שהן טיפה משחימות, ממש טיפה

  5. לצנן מעט ולאכול כשחם, ניתן להזליף מלמעלה חמאת אגוז לוז