Go Back
–+ servings
Print

טורטיות כוסמת במילוי תפוחים מתקתק

טורטיות כוסמת במילוי תפוחים מתקתק

Course Dessert
Cuisine dairy free, gluten free, vegan
Keyword buchweat
Servings 2

רכיבים

לטורטיות

למילוי

תוספות

אופן ההכנה

להכנת הטורטיות

  1. משרים את הכוסמת במים למשך לפחות 24 שעות- אפשר גם יותר

  2. מסננים את המים, ומעבירים את הכוסמת עם המים לבלנדר

  3. טוחנים היטב, עד קבלת העיסה חלקה, קצת דומה לעיסה של פנקייק

  4. בחום גבוה, מחממים מחבת נון סטיק. משמנים אותה מעט מעט.

  5. יוצקים למחבת 1כוס של הבלילה ומשטחים.

  6. ממתינים שיצוצו בועות ורק אז הופכים צד, מעבירים לצלחת וממשיכים עם יתר הבלילה, ניתן גם להעביר לצנצנת ולאחסן במקרר למשך 3 ימים. או להכין מספר טורטיות ולהקפיא כאשר נייר אפייה מפריד בינהם למניעת הדבקות.

להכנת המילוי

  1. חותכים את התפוחים לריבועים קטנים.מעבירים , משמנים מחת עם שמן קוקוס, וקולים את התפוחים יחד עם הקינמון, מוסיפים את שאר החומרים ונותנים להם להתבשל יחד תוך כדי ערבוב. עד שהתפוחים מעט מתרככים. ומריחים ריח נעים נעים, מעבירים לקערה.

להרכבת המנה

  1. מניחים על משטח נקי טורטיה, בתחתית הטורטיה חורצים פס מאמצע על התחתית, ממלאים את הרבע העליון במילוי התפוחים כאשר משאירים שוליים שיספיקו לקיפול,מקפלים מלמטה , למעלה, לצד ימים וכלפי מטה שוב, מקפלים את השוליים, ומניחים במחבת על אש בינונית, כאשר החלק התחתון של הקיפול כלפי מתה, צורבים מעט על המחבת, הופכים צד וצורבים מהצד השני.

  2. מעבירים לצלחת ומגישים עם חמאת לוז , פירות ואפשר גם גלידה.

  3. בתאבון