Go Back
Print

נודלס זוקיני

זודלס

Course gluten free
Cuisine vegan

רכיבים

לרוטב

  • שאריות מהזוקיניקישוא
  • ¼ צרור עלי נענע שטופים מופרדים מהגבעול
  • 1 כוס פרחי ברוקולי חלוטים או צרור כוסברה שטוף ללא גבעול
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 2 כפות שמן קוקוס או שמן זית
  • 1 כפית חמאת שקדים - לא חובה

תוספות אופציונליות

  • 1 כפית שומשום שחור
  • 1 כפית קצח
  • 1 כפית שום שחור
  • כוסברה קצצוצה או נענע לקישוט
  • מעט שברי אגוזים קלויים או בוטנים

אופן ההכנה

  1. קולים את הטופו בתנור עם שמן הקוקוס למשך 10 דקות עד שמשחים

  2. חותכים את הזוקיני או הקישוא בספירולייזר ומעבירים לקערה

  3. טוחנים יחד את כל רכיבי הרוטב במעבד מזון, אני טוחנת בויטמיקס ( יש גם עליו 10% ברכישה עם הקוד libbyvip)

  4. מזוגים מעל "הפסטה" מערבבים היטב

  5. מוסיפים את הטופו, מערבבים שוב

  6. מגישים עם תוספות שאוהבים