הכנת הבצק:
לפני הכל מחממים תנור ל 170 מעלות.
מערבבים בקערה את החומרים היבשים בנפרד ואת הרטובים בנפרד ואז מערבבים אותם יחד
הבצק יוצא מאוד מאוד פירורי, השיטה היא להניח את הבצק על נייר אפייה, לקבץ אותו לכדור, ובעזרת קצוות נייר האפייה כל פעם למעוך קצת עד שמקבלים שולייים אחידים ובצק דק, אבל לא דק מידי.
למילוי : מניחים במעבד מזון את חומרי המילוי וטוחנים עד קבלת עיסה חלקה
מורחים את המלית על הבצק, מגלגלים את הבצק בעזרת דפנות נייר האפייה כדי שלא ידבק לידיים, ומברישים מעל עם שאריות המלית.
אופים 15 דקות בתנור, מוציאים מהתנור ומקררים לפחות 20 דק', חותכים ומכניסים לתנור ל-10 דק נוספות על 130 מעלות.