Go Back
+ servings
Print

רולדת תמרים

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 6

רכיבים

חומרים יבשים

  • 2 כפות קמח אורז
  • 1⁄2 כוס קמח קוקוס
  • כף וחצי קמח טפיוקה
  • 1 כפית סודה לשתיה
  • 1 כוס קמח צ'ופה או קמח טף
  • ½ כוס קמח קינואה
  • 1⁄3 כוס פתיתי קוקוס

חומרים רטובים

  • 1⁄3 כוס שמן קוקוס בכבישה קרה במצב נוזלי
  • 1⁄3 כוס רסק תפוחים
  • 1⁄4 כוס מייפל או סילאן
  • 1⁄4 כוס קרם קוקוס

למלית

  • 10 תמרים מסוג מג'הול גדולים- ללא גרעין
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 2 כפות מייפל טבעי
  • ½ כפית קינמון
  • 3 כפות מים - תלוי בסמיכות של התמרים

אופן ההכנה


  1. הכנת הבצק:

    לפני הכל מחממים תנור ל 170 מעלות.

    מערבבים בקערה את החומרים היבשים בנפרד ואת הרטובים בנפרד ואז מערבבים אותם יחד

  2. הבצק יוצא מאוד מאוד פירורי, השיטה היא להניח את הבצק על נייר אפייה, לקבץ אותו לכדור, ובעזרת קצוות נייר האפייה כל פעם למעוך קצת עד שמקבלים שולייים אחידים ובצק דק, אבל לא דק מידי.

  3. למילוי : מניחים במעבד מזון את חומרי המילוי וטוחנים עד קבלת עיסה חלקה

    מורחים את המלית על הבצק, מגלגלים את הבצק בעזרת דפנות נייר האפייה כדי שלא ידבק לידיים, ומברישים מעל עם שאריות המלית.

  4. אופים 15 דקות בתנור, מוציאים מהתנור ומקררים לפחות 20 דק', חותכים ומכניסים לתנור ל-10 דק נוספות על 130 מעלות.