קורעים את החסה
חותכים את התותים לחצאים
מערבבים את החסה, התותים ועלי הבייבי בקערה
בכלי נפרד מערבבים את כל מרכיבי הרוטב מפזרים את הפקאנים, יוצקים את הרוטב, מערבבים ומגישים.