Print
עוגת גבינה טבעונית
עוגת גבינה על בסיס אגוזים , ללא גלוטן, טבעונית וללא סוכר לבן
Prep Time 10 minutes
Servings 8
רכיבים
לבסיס
- 6 תמרים ללא גלעין
- 1 כוס קמח קוקוס
לקרם
- ½2 כוסות אגוזי קשיו או מקדמיה
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפות שמן קוקוס במצב נוזלי
- ½ כוס מייפל - אפשר ועדיף רבע
- 1 כוס קרם קוקוס
- ½ כפית גרידת לימון
לקראסט
- ½ כוס שקדים
- 1 כף סוכר קוקוס
אופן ההכנה
-
משרים את הקשיו אגוזי המקדמיה ללילה.
-
טוחנים במעבד מזון את התמרים וקמח הקוקוס, מעבירים לתבנית עוגה, משטחים
-
מסננים את ההקשיומקדמיה מהמים, מעבירים למעבד מזון יחד עם שאר חומרי המילוי, טוחנים עד קבלת בלילה ממש חלקה, מוזגים מעל בסיס העוגה ומעבירים למקפיא למשך 8 שעות.
-
לאחר הקפאה, מחלצים את העוגה מהתבנית בזהירות, טוחנים במעבד מזון את השקדים יחד עם סוכר הקקוס, ומפזרים על העוגה.