• ¾ כוס קמח כוסמת (100 גרם)
• ¾ כוס קמח קינואה (100 גרם)
• ¼ כוס קמח אורז (35 גרם)
• 1 כוס קמח טף (175 גרם)
• 1 כוס קמח טפיוקה (100 גרם)
• 2 כפיות מלח
• 1 כף אבקת אפייה או שמרים יבשים
• 2 כוס מים (400 מ"ל)
• 1 כף חומץ תפוחים

תוספות משדרגות

• רבע כוס זיתים פרוסים
• רבע כוס עגבניות מיובשות
• 1 כפית טימין
• ½ כוס תערובת זרעים ואגוזים