Go Back
–+ servings
Print

פוקצ'ה ללא שמרים

Course Appetizer, Breakfast, Dessert, glutenfree, Side Dish
Servings 10

רכיבים

  • 2 כפות אבקת פסליום
  • ¼1 כוס מים
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כף חומץ תפוחים
  • ¾1 כוס קמח כוסמין או קמחים מעורבים בכמות זהה (קמח עדשים, קמח טף בהיר, קמח חומוס) - 180 גרם
  • 2 כפיות אבקת אפייה
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • ¾ כוס קמח טפיוקה (85 גרם)
  • ½ כפית מלח
  • מיקרו נבטי טימין או עלי טימין (אופציונלי)

אופן ההכנה

  1. מפעילים תנור על 190 מעלות

  2. מערבבים בקערה יחד את אבקת הפסליום, המים, החומץ שמן הזית

  3. מוסיפים את כל החומרים היבשים ומערבבים היטב.

  4. משמנים תבנית עגולה, ומניחים עליה את עלי הטימין,

  5. שופכים את הבלילה ומשטחים.

  6. אופים למשך 25 דק' עד 45 דק', תלוי בקמחים בהם השתמשתם, ועד שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש.