Go Back
–+ servings
Print

חלבה ביתית

Course Appetizer, glutenfree, Snack
Cuisine dairy free, gluten free, keto, טבעוני, על הלחם
Keyword halva
Servings 10

רכיבים

חלבה

  • ½ כוס אגוזי מקדמיה או קשיו
  • ¾ כוס שומשום לבן
  • ¾ כוס טחינה גולמית
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 3 כפות מייפל או יאקון
  • 4 טיפות סטיביה נוזלית

לשוקולד

  • 20 גרם שוקולד מריר או עיסת קקאו
  • 1 כפית שמן קוקוס במצב נוזלי
  • 4 טיפות סטיביה

שידרוגים

  • ¼ כוס פיסטוקים קצוצים
  • 1 כפית אבקת חלבון

אופן ההכנה

חלבה

  1. להעביר למעבד מזון את השומשום ואגוזי המקדמיה, ולטחון היטב, עד קבלת מרקם ממש כמו של קמח.

  2. להוסיף את הטחינה, הממתיק, תמצית הוניל והסטיביה, ולטחון עד קבלת מרקם חלק.

לשוקולד

  1. להמיס במיקרו או בבאן מארי את השוקולד או עיסת הקקאו יחד עם שמן הקוקוס, להוסיף את הסטיביה, ולערבב.

  2. לערבב ממש בעדינות יחד עם החלבה, שלא יהיו מעורבבים בצורה אחידה.

  3. להוסיף פנימה פיסטוקים ואבקת חלבון אם רוצים, ולעבד ידנית לפיזורם בתערובת.

  4. לשטח את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה,

  5. לכסות בריבוע נוסף של נייר אפייה, ולהכניס למקרר לשעתיים

  6. לפרוס ולהגיש.

  7. ניתן לשמור עטוף בניילון נצמד במקרר ,למשך 3 שבועות.