מפעילים תנור על 190 מעלות.
מועכים את הבננות בקערה, מערבבים פנימה את השמן, תמצית הוניל, הלימון וסוכר הקוקוס, מערבבים היטב, ומוסיפים את כל שאר החומרים.
מערבבים עד קבלת עיסה אחידה, ומוזגים לתבנית מתאימה, ואופים בתנור במשך 25 דק' עד 35 דק', או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש.
מצננים בטמפרטורת החדר.
ומגישים.