מחית קארי
במידה ואתם משתמשים בצ'ילי מיובש יש להשרות כ- 15 דקות במים, ולייבש לאחר מכן באמצעות מגבת.
למעוך את שורש הכוסברה ולחתוך דק
לחתוך את השום את הבצל
לקלות ללא שמן את הזרעים
כותשים יחד במכתש ועלי
מעבירים לצנצנת, שומרים במקרר עד שבועים. ניתן להוסיף מלח לשימור ארוך יותר