Go Back
Print

תבשיל קארי אדום

תבשיל קארי אדום

Course thai

רכיבים

  • 1 כפית שמן קוקוס
  • 1 כף מחית קארי אדום
  • 150 גרם טופו חתוך לריבועים
  • 1 כוס קרם קוקוס
  • 1 כוס ריבועי אננס
  • 8 עלי בזיליקום
  • 1 צ'ילי אדום פרוס
  • 2 עלי כפיר ליים

תיבול

  • 1 כפית מיץ לימון או ליים
  • ½ כפית סוכר קוקוס

להגשה

  • מעט עלי בזיליקום

אופן ההכנה

  1. במחבת על אש בינונית מוזגים כפית שמן קוקוס ואת מחית הקארי האדום ומערבבים עד קבלת ארומה

  2. מוסיפים 2 כפות חלב קוקוס ומערבבים, רק לאחר ספיגה מלאה של המחית מוסיפים את שאר החלב ומערבבים

  3. מוסיפים את ריבועי הטופו ומערבבים

  4. מוסיפים מיץ לימון וסוכר קוקוס ומערבבים שוב על לרתיחה

  5. מוסיפים את האננס, צ'ילי, קפיר ליים מערבבים

  6. מורידים מהאש ומגישים עם מעט עלי בזיליקום מעל