איטריות מזוקיני ( אפשר גם מקישוא). שנחתך בספירולייזר ויצר צורה של פסטה🍝. ועם הרוטב הנכון. בעיני המוח שלכם תצא כאן מנה סופר מרעננת . מספקת. משביעה. שדומה במרקם לפסטה.
וזה מתאים לתפריט הליקובקטר וגם קנדידה🤟ללא גלוטן. וטבעוני. והכי קל להכנה אם יש לכם מכשור נכון.
כמעט כל רכיב כאן תורם לבריאות מערכת העיכול .קישוא🥒 וגם זוקיני מכילים כמו יפה של סיבים, אלקטרוליטים וחומרים נוספים שמשפרים את בריאות מערכת העיכול? ואפילו עוזרים לאיזון סוכר בדם.איך? כי סיבים תורמים לחיידקים הידידותיים במעי ועוזרים להם לעכל לאט יותר את המזון, מה שיכול גם לתרום לאיזון רמת הסוכר בדם. בכך שהם מאטים את תהליך העיכול ומונעים מצב של עלייה חדה ברמת הסוכר בדם.
המתכון של דארלי, שהיא חלק מהצוות בקליניקה, שותפה שלי לדרך, שפית בחסד עליון ומטפלת הוליסטית בתזונה.
זודלס
- 1 חבילת טופו קשה חתוך לקוביות
- 1 כף שמן קוקוס
- פורס ירקות ספירלי 10% הנחה עם הקוד Libbyvip לרכישה
- 4 זוקיני או קישוא גדולים אחרת לא יחתכו טוב
- שאריות מהזוקיני קישוא
- ¼ צרור עלי נענע שטופים מופרדים מהגבעול
- 1 כוס פרחי ברוקולי חלוטים או צרור כוסברה שטוף ללא גבעול
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות שמן קוקוס או שמן זית
- 1 כפית חמאת שקדים - לא חובה
-
קולים את הטופו בתנור עם שמן הקוקוס למשך 10 דקות עד שמשחים
-
חותכים את הזוקיני או הקישוא בספירולייזר ומעבירים לקערה
-
טוחנים יחד את כל רכיבי הרוטב במעבד מזון, אני טוחנת בויטמיקס ( יש גם עליו 10% ברכישה עם הקוד libbyvip)
-
מזוגים מעל "הפסטה" מערבבים היטב
-
מוסיפים את הטופו, מערבבים שוב
-
מגישים עם תוספות שאוהבים
רשימת קניות עם קופוני הנחה:
- שמן קוקוס ניתן לרכוש מאתר ספירולינה פול לייף עם הקוד Libbyvip לרכישה מכאן
- ספירולייזר- חייבים כאן בכדי לקבל צורה של פסטה אמיתית , אני משתמשת בזה של אופק חדש הוא מעולה, תקבלו עוד 10% הנחה באתר עם הקוד : libbyvip לרכישה מכאן
- קופסאות איחסון בואקום – כי הן שומרות על המזון טרי עד פי 4 מהזמן. ניתן לרכוש מאתר אופק חדש ב 10% הנחה עם הקוד libby10 לרכישה מכאן
