1. להכנת הלביבות

2. מחממים תנור ל 180 מעלות.

3. מסדרים את קוביות הבטטה והדלורית על גבי נייר אפייה, משמנים עם מעט שמן זית ואופים בתנור למשך כחצי שעה עד ריכוך קל.

4. מוציאים ומקררים.טוחנים את כל המרכיבים במעבד מזון עד שמתקבל מרקם חלק.מעבירים לקערה, ומניחים להתייצבות עד שעה במקרר.

5. מחממים תנור ל180 מעלות.מניחים נייר אפייה משומן קלות בשמן זית על גבי תבנית; יוצרים לביבות בגודל בינוני ומניחים על גבי נייר האפייה[מומלץ להרטיב מעט את הידיים]

6. מכניסים לתנור ואופים בין 15 ל20 דקות. ( בנינג'ה 10 דק)מוציאים ומחכים לפחות חצי שעה עד שהלביבות מתקשות.

לרוטב דלעת קוקוס🥥:

1. מחממים סיר עם מעט שמן קוקוס,

2. מכניסים את הדלעת, ומטגנים ל 3 דקות

3. מוסיפים את השום ג'ינג'ר והתבלינים ומטגנים לעוד מספר דקות, מוסיפים את קרם הקוקוס, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים לחצי שעה.מוסיפים את הכוסברה.

4. טוחנים את הרוטב בבלנדר חזק, או בבלנדר מוט עד שמתקבל מרקם חלק.

5. מגישים את הלביבות עם הרוטב חם או כל רוטב אחר שאוהבים, בתאבון