Go Back
–+ servings
Print

מאפינס תפוזים

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 6

רכיבים

לחיצה על חלק מהרכיבים תוביל לרכישתו באתר היבואן - קוד הנחה מצויין משמאל

חומרים יבשים

  • 2 כוסות קמח טף או קמח שיבולת שועל (אפשר גם כוסמין)
  • ¾ כוס סוכר קוקוס קוד הנחה libbyvip
  • ⅛ כפית מלח
  • 1 כפית סודה לשתייה

חומרים רטובים

  • 1 כוס חלב צמחי כמו שקדים או אורז
  • 1 כפית חומץ תפוחים או מיץ לימון תפוזים
  • 1 כפית גרידת תפוז או לימון
  • 1⁄3 כוס שמן קוקוס מומס קוד הנחה libbyvip

רכיבים לקצפת

אופן ההכנה

הכנת המאפינס

  1. לחמם תנור ל-180 מעלות

  2. לערבב את כל החומרים היבשים

  3. לערבב את כל החומרים הרטובים, לשפוך את תוכן קערת הרטובים לקערת היבשים ולערבב שוב

  4. למלא תבנית שקעים בתערובת עד שלושת רבעי מגובהם

  5. להכניס לתנור למשך 10 דק' עד רבע שעה או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש 

  6. להוציא מהתנור לקרר ולהזליף את הקצפת מעל

הכנת הקצפת

  1. לעבד את כל החומרים במעבד מזון ולהעביר לקערה עד עירבוב עם הצבעים

  2. לצבע כתום – להכניס לבלנדר 60 גר'רבע כוס מנגו (לא קפוא) עם כף קצפת ולעבד (כ 40 גר') - להעביר לקערה ולהניח בצד( לצבע כתום יותר ניתן להוסיף ממש מעט כורכום ולוודא שלא משתלט על הטעם)

  3. לצבע ורוד - להכניס לבלנדר 60 גר' פירות יער עם כף קצפת בערך 40 גר'

  4. לצבע ירוק – להכניס לבלנדר 1 גר' ספירולינה לערבב עם כף קצפת

  5. לצבע ורוד בוהק - 30 גר' סלק מבושל עם כף קצפת