מאפינס תפוזים עם קצפת בצבעים

דלגו למתכון

***המתכון מתאים לדיאטת קנדידה,  דיאטת הליקובקטר רק אם מחליפים את מיץ התפוזים במשקה שקדים ואת הסוכר קוקוס בפרי הנזיר

שניה לפני המתכון שלא תפספסו יש קופונים ולינקים לרכיבים:

• תבניות מאפינס שלא מפרישות רעלים למזון  – קוד הנחה Libbyvip  – לרכישה מכאן
• שמן קוקוס איכותי בכבישה קרה   – קוד הנחה Libbyvip  – לרכישה מכאן
• סוכר קוקוס, מיייפל, ועוד באתר ספירולינה פול לייף – קוד הנחה -libbyvip  – לרכישה

מנויות תכנית התזונה הדיגיטלית “מתמידותvip” מקבלות הנחות משמעותיות יותר, התכנית מתאימה לכל מי שרוצה לעשות סדר בתפריט, בראש ובבטן וללמוד לאכול חכם!.נרשמות כאן

צבעים, מה מטרתם?

הם נועדו למשוך את תשומת הלב שלנו, ובכל הנוגע לאוכל הם מיועדים לתת לאוכל מראה מגרה יותר, ומושכים בעיקר את קהל היעד: הילדים שלנו

הם מוליכים את כולנו שולל כי לרוב הצבע בוהק הרבה יותר ממה שהוא באופן טבעי וקשה לנו לסרב לו.

שימוש בצבעי מאכל מלאכותיים גדל פי ארבע בממוצע בחמישים השנה האחרונות הם מצויים בשימוש רב באוכל מהיר (ג’אנק פוד), במיצים ממותקים, סוכריות וממתקים, דגני בוקר ועוד.

חלק גדול מצבעי המאכל המלאכותיים מבוססים על נפט, חלקם מכילים חומצות חנקתיות, בחלקם אחד המרכיבים הוא בנזן – חומר שהוגדר על ידי משרד הבריאות כמסרטן ודאי. עוד עליהם תוכלו לקרוא כאן

מזלנו שבשל המודעות הגוברת לנזק האפשרי של צבעי מאכל מלאכותיים ישנו שימוש הולך וגובר בתחליפים טבעיים. במקרה כזה יצויין על האריזה ברשימת המרכיבים שהמוצר מכיל צבע מאכל טבעי ולעיתים זה ילווה בכיתוב בולט בנוסח “מכיל מרכיבים טבעיים בלבד” או “ללא צבעי מאכל מלאכותיים”. כיום ניתן למצוא מאכלים רבים כולל ממתקים וחטיפים שהם נקיים מצבעי מאכל מלאכותיים. הפחתת השימוש בחומרים אלה יכולה לסייע לבריאות טובה יותר, הפחתת אלרגיות, ירידה במשקל ואף לחלק מהילדים עם הפרעת קשב וריכוז

ובבית, מה עושים אם תרצו לצבוע את עוגת היום הולדת או לקשט בקצפת צבעונית את המאפינס המושקעים שהכנתם לאירוע.

לא תאמינו כמה זה פשוט, שימוש בפירות וירקות יצבע את הקצפת בכל צבעי הקשת ללא כל נזקים בריאותיים

איך עושים את זה ?

נתחיל מהקצפת:

*לנוחותכם הרכיבים מקושרים לרכישתם באתר האינטרנטי המזווה

• 1 קרטון קטן של קרם קוקוס ששהה במקרר למשך הלילה
• 4\1כוס מייפל
• כף חמאת קוקוס במצב נוזלי  – יש להמיס בבאן מארי

ההכנת : לעבד את כל החומרים במעבד מזון ולהעביר לקערה עד עירבוב עם הצבעים.

לצבעים אני משתמשת בפירות הקפואים של “סחוט” המספקים פירות קפואים במארזים( יש לנו קוד הנחה של 25 ש”ח בהזנת קוד קופון libbyvip), יש להפשיר בטרם השימוש במתכון הזה

• לצבע כתום – להכניס לבלנדר 60 גר’\רבע כוס מנגו (לא קפוא) עם כף קצפת ולעבד (כ 40 גר’)  – להעביר לקערה ולהניח בצד( לצבע כתום יותר ניתן להוסיף ממש מעט כורכום ולוודא שלא משתלט על הטעם)
• לצבע ורוד  – להכניס לבלנדר 60 גר’\ רפירות יער עם כף קצפת בערך 40 גר’
• לצבע ירוק – להכניס לבלנדר 1 גר’ ספירולינה לערבב עם כף קצפת
• לצבע ורוד בוהק  – 30 גר’ סלק מבושל עם כף קצפת

פשוט לא ?

להזלפה על העוגה\מאפינס  – אם אין שקית זילוף אפשר להשתמש בשקית סנדוויצ’ים ממנה גוזרים את אחת הפינות, מכניסים כל צבע בתורו לשקית, דוחפים את הקצפת עד קצה השקית, גוזרים את הפינה ומזליפים.

ואם כבר מדברים על מאפינס הנה מתכון גם למאפינס שווה ללא גלוטן שיכול להיות גם עוגה אם תרצו.

יש לכם שאלות? בואו לקבוצת הפייסבוק החינמית “תזונה בריאות וכל מה שבינהם” אני שם לכל בקשה בעניני תזונה טבעית.

המתכון מתוך קבוצת המתמידות, קבוצת מנויות חודשית בפייסבוק, המקבלת מידי יום מתכונים, טיפים, הטבות, ותמיכה תזונתית צמודה. כל הפרטים בחנות האתר כאן.

צילום : קמרון, מאמנת תזונה מארה”ב , מוזמנים להציץ גם באינסטגרם שלה

Print

מאפינס תפוזים

Prep Time

10 mins

Cook Time

15 mins

Total Time

25 mins

 

Servings: 6

רכיבים

לחיצה על חלק מהרכיבים תוביל לרכישתו באתר היבואן - קוד הנחה מצויין משמאל

חומרים יבשים

• 2 כוסות קמח טף או קמח שיבולת שועל (אפשר גם כוסמין)
• ¾ כוס סוכר קוקוס קוד הנחה libbyvip
• ⅛ כפית מלח
• 1 כפית סודה לשתייה

חומרים רטובים

• 1 כוס חלב צמחי כמו שקדים או אורז
• 1 כפית חומץ תפוחים או מיץ לימון תפוזים
• 1 כפית גרידת תפוז או לימון
• 1⁄3 כוס שמן קוקוס מומס קוד הנחה libbyvip

רכיבים לקצפת

• 250 מ"ל קרם קוקוס- רק החלק השומני קוד הנחה libbyvip
• 1⁄4 כוס מייפל
• 1 כף חמאת קוקוס מומסת קוד הנחה libbyvip
• 60 גרם מנגו קפוא
• 40 גרם פירות יער קוד הנחה libbyvip
• 30 גרם סלק מבושל
• 1 גרם ספירולינה

אופן ההכנה

הכנת המאפינס

1. לחמם תנור ל-180 מעלות

2. לערבב את כל החומרים היבשים

3. לערבב את כל החומרים הרטובים, לשפוך את תוכן קערת הרטובים לקערת היבשים ולערבב שוב

4. למלא תבנית שקעים בתערובת עד שלושת רבעי מגובהם

5. להכניס לתנור למשך 10 דק' עד רבע שעה או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש 

6. להוציא מהתנור לקרר ולהזליף את הקצפת מעל

הכנת הקצפת

1. לעבד את כל החומרים במעבד מזון ולהעביר לקערה עד עירבוב עם הצבעים

2. לצבע כתום – להכניס לבלנדר 60 גר'רבע כוס מנגו (לא קפוא) עם כף קצפת ולעבד (כ 40 גר') - להעביר לקערה ולהניח בצד( לצבע כתום יותר ניתן להוסיף ממש מעט כורכום ולוודא שלא משתלט על הטעם)

3. לצבע ורוד - להכניס לבלנדר 60 גר' פירות יער עם כף קצפת בערך 40 גר'

4. לצבע ירוק – להכניס לבלנדר 1 גר' ספירולינה לערבב עם כף קצפת

5. לצבע ורוד בוהק - 30 גר' סלק מבושל עם כף קצפת

Recipe Video

Print

oatmeal donuts

Prep Time

10 d

Cook Time

15 d

 

vegan gluten free oatmeal donuts

Course: gluten free, vegan

Cuisine: dairy free, gluten free

Keyword: oatmeal donuts, vegan muffin

Servings: 6

רכיבים

DRY INGREDIENTS

• ½1 cup Oat Flour
• ¾ cup Coconut Sugar or Date sugar
• ⅛ tsp sea salt
• 1 tsp baking soda

WET INGREDIENTS

• 1 cup plant base milk
• 1 tsp orange or lemon juice
• 1 tsp lemonorange zest
• ⅓ cup room temperature coconut oil

FROSTING

• ¾ cup coconut cream
• ¼ cup syrup maple
• 1 spoon room temperature coconut oil
• ¼ cup frozen mangofrozen berries

אופן ההכנה

Make the Muffins:

1. Preheat your oven to 375°F or 190°C.

2. In a mixing bowl, combine the dry ingredients: oat flour; sugar, baking soda and salt

3. Stir in the milk, lemon juice ,coconut oil, orange zest

4. Fold the wet ingredients in the dry ingredients.

5. Evenly spoon the mixture into the 6 muffin cups

6. Bake for 10-15 minutes or until golden brown. Let cool

7. Let cool completely on a cooling rack. In the meantime, prepare frosting 

HOW TO MAKE COCONUT CREAM FROSTING

1. Make sure your coconut cream can is chilled 24 hrs and you have coconut cream not milk. .

2. Once chilled pour the hardened cream mixture into a bowl

3. Add the maple syrup and the coconut oil until fluffy and smooth

Recipe Video

מוזמנים להעזר גם במידע שעולה בקבוצה החינמית בפייסבוק –תזונה בריאות וכל מה שבינהם , בדף העיסקי שלי בפייסבוק – פוסטים עם מידע מעניין וגם באינסטגרם –לעוד מלא השראה.

רוצה להרגיש במיטבך?

לרדת במשקל ללא מאמץ?

להפחית נפיחות ותחושת כבדות?

להתעורר רעננה ואנרגטית?

הצטרפי לתכנית התזונה הדיגיטלית ותקבלי?

•  יחס אישי ומקצועי לכל שאלה בעניני תזונה נכונה וטבעית בעיקר לבעיות עיכול

• ליווי יום יומי כולל מענה לשאלות ודיוק הצלחות שלך

• סרטוני הדרכה מפורטים

• ספר מתכונים דיגטלי מדהים

• רשימת קניות מסודרת

• מתכונים קלים פשוטים וטעימים

• תפריטים מגוונים לארוחות מזינות וטעימות

• כלים להמשך הדרך באופן עצמאי

כל זה במחיר במחיר ידידותי שלא ישאיר לך סיבה מדוע לא!

לפרטים והרשמה היכנסי לכאן