Print
עוגת תפוזים טבעונית
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 10
רכיבים
יבשים
- 1.5 כוסות קמח: טף בהיר, שיבולת שועל, כוסמין
- 1 כוס סוכר קוקוס
- 1 כפית סודה לשתייה
- חצי כפית מלח
רטובים
- 1 כוס מיץ תפוזים טרי
- 1 כפית גרידת תפוז
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כף חומץ תפוחים
- שליש כוס שמן קוקוס במצב נוזלי
קרם שקדים
- 2 כפות חמאת שקדיםשקדיה
- רבע כוס שמן קוקוס נוזלי
- 1 כפית תמצית וניל
- רבע כפית גרידת תפוז
- 1 כפית מייפל
- מיץ מחצי תפוז
אופן ההכנה
-
מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה (אפשר וכדאי לנפות לפני, אבל לא חובה)
-
בקערה נפרדת מערבבים את כל היבשים
-
ואז מערבבים אותם יחד לכדי בלילה אחידה
-
מוזגים לתבנית קפיצית קטנה ועגולה, ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 175 מעלות.
מוציאים מהתנור, חשוב מאוד לקרר על מנת למנוע את התפרקות העוגה. שמן הקוקוס הופך להיות נוזלי בטמפרטורה גבוהה.
רק לאחר שהתקררה למזוג מלמעלה רוטב טעים