Go Back
–+ servings
Print

קציצות בניחוח הודי

Course Main Course
Cuisine Indian
Prep Time 45 minutes
Cook Time 27 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings 9

רכיבים

לקציצות

  • 1.5 כוס שעועית מש מבושלת( כדאי להשרות ללילה)
  • 1 בטטה אפויה
  • חצי בצל סגול קצוץ
  • רבע צרור פטרוזיליה
  • רבע כוס כוס קמח קוקוס או קמח עדשים
  • חצי כפית מלח
  • 2 כפיות גראם מסאלה

רוטב

  • 1 בצל קצוץ
  • 2 שיני שום כתושות
  • 8 עגבניות קצוצות דק
  • 1 כוס מים
  • רבע כפית מלח
  • חצי כפית כורכום
  • חצי כפית כמון
  • חצי כפית פפריקה מתוקה
  • 1 כפית מייפל
  • חצי צרור פטרוזילה קצוצה
  • 8 מדליוני תרד קפוא (אופציונלי)
  • 500 מ"ל חלב קוקוס (אופציונלי)

אופן ההכנה

  1. להכניס למעבד מזון את הבצל, ולטחון מעט

  2. להוסיף את כל שאר רכיבי הקציצות, ליצור קציצות ולהכניס לתנור למשך 15 דק בחום של175 מעלות 

  3. ובנתיים להכין את הרוטב: לטגן בצל, להוסיף שום, לאחר 5 דק להוסיף עגבניות ולבשל כ5 דק, להוסיף מים, ולטחון הכל יחד, להוסיף את התבלינים ואת המייפל, הפטרוזיליה, התרד וחלב הקוקוס לערבב ולהוסיף את הקציצות לבישול נוסף של 10 דק

    בתאבון