פיתה ללא גלוטן טבעונית
במעבד מזון מערבבים את כל החומרים היבשים מוסיפים את שמן הקוקוס, מערבבים עוד קצת ואז מוסיפים את המים , לאחר דקה תיווצר עיסה, יש להמתין מס' דק' עד התקררות העיסה ואז לאסוף אותה לכדור.
מעבירים את הבצק לנייר אפייה ומחלקים אותו לארבע חלקים, אפשר גם לשלושה תלוי בגודל הפיתה שאתם רוצים. משטחים כל חתיכת בצק לצורת עיגול ומכניסים לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות, למשך 40 דק' או עד שהן משחימות.