טוחנים יחד את כל המרכיבים מלבד התוספות), רצוי להתחיל מרבע כוס מים, ולהוסיף בהדרגה מים עד כוס ורבע במידת הצורך, מות המים. תלוייה בזמן השריית הכוסמת. ועד דק תרצו שהפנקייק יהיה. וגם תלוי איזה מחבת יש לכם.

משמנים את המחבת במפית נייר טבולה בכפית שמן ומחממים בחום בינוני-גבוה. מודדים מנות בלילה במצקת או בספל קטן. יוצקים למחבת החמה. כאשר נוצרות על המחבתיות בועות גדולות מחזיקים בידית המחבת והופכים את המחבתיות במרית. ממשיכים לטגן עד שהצד השני משחים. אין צורך להפוך שנית. מוציאים את המחבתיות המוכנות לצלחת. ממשיכים להכין מחבתיות עד שכל הבלילה נגמרת.

מגישים עם תוספות שאוהבים.