פיצה מבצק כרובית
רכיבים
- 1 יחידה כרובית קטנה מופרדת לפרחים
- ⅔ כוס קמח כוסמת (100 גרם)
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כפית מלח
- 1 כף חומץ תפוחים
אופן ההכנה
-
חותכים את הכרובית לפרחים בינונים. מעבירים למעבד מזון וטוחנים בפולסים עד שמתקבלים פירורים, מאדים בסלסלת אידוי
-
בקערה גדולה, מערבבים שליש כוס קמח כוסמת, אבקת אפיה, אבקת שום ומלח.
מקררים מעט את הכרובית ומוסיפים אותה לקערה, מערבבים היטב, ומפזרים מלמעלה עוד רבע כוס קמח כוסמת, מערבבים שוב.
-
מחממים תנור ל-180 מעלות. מעבירים את התערובת אל תבנית תנור עם נייר אפייה. מניחים על העיסה נייר אפייה נוסף ומשטחים לעיגול בעובי 1ס"מ , אם זה יהיה עבה מידי זה לא יאפה מבפנים, מעבירים לתנור ואופים במשך 20 דקות, או עד ששולי הבסיס מזהיבים והוא מרגיש יציב למגע.
-
מוציאים מהתנור ומוסיפים מעל רוטב עגבניות, מלמעלה חתיכות גבינה טבעונית או ירקות מתאימים, תוספות שאוהבים ומכניסים לתנור למשך 8 דק'