חטיפי גרנולה

חטיפי גרנולה יכולים להיות מזינים ופתרון מעולה לארוחת בוקר או ביניים.

רק שרובם לא ממש בריאים ולרוב מכילים הרבה סוכר, שומן צמחי שלא ידוע מהו, סירופ גלוקוז (שזה עוד סוכר), סוכרים כמו מלטיטול המופקים מאלכוהול ועלולים לגרום לחוסר נוחות בבטן, סירופ תירס ועוד הרבה רכיבים שלא מאוד כדאי לשלב בתפריט היומי.

אפשר לרכוש חטיפים בריאים ואפשר גם להכין לבד בבית, ואפילו בקלות

אז מה צריך?

1 וחצי ( 180 גרם) כוסות קוואקר דק( שיבולת שועל)

1/3 (50 גרם) כוס קמח טף בהיר או קמח כוסמין

רבע כפית מלח

1/2 כפית קינמון

חצי כוס (60 גרם) טבעות עיסת קקאו שבורים או אגוזים וצימוקים

2 כפות גדושות ( 85 גרם) שקדיה או טחינה או חמאת אגוזי לוז

חצי כוס (140) ממתיק נוזלי : מייפל, סילאן, מולאסה

2 כפות (50 גרם) שמן קוקוס מומוס

ההכנה:

מחממים תנור לחום של 180 מעלות, מערבבים בקערה את הקוואקר, מלח, קינמון, עיסת קקאו, קמח טף.

ממיסים את שמן הקוקוס ( אם הוא מוצק) ומערבבים בקערה נפרדת יחד עם כל החומרים הרטובים, ניתן  גםלערבב בסיר קטן על האש: שקדיה,מייפל. מערבבים יחד את שתי התערובות עד קבלת עיסה אחידה, משטחים את התערובת לתבנית (20*30)מרופדת בנייר אפייה ומהדקים היטב (כשהידיים רטובות זה קל יותר). אופים עד השחמה קלה כ- 20 דק’. מצננים מחוץ לתנור ורק לאחר מכן חותכים למלבנים. ניתן לשמור בכלי אטום עד שבוע.

אם התערובת יבשה מידי ניתן להוסיף מעט שקדיה או שמן קוקוס.

מתכונים כאלה ועוד בסדנה המתוקה , אצלכם בבית לכל אירוע של 5 משתתפים ומעלה.

לפרטים – 050-305-3030

About the Author: Libby Levy

נעים להכיר, שמי ליבי, אמא לאורי ולאילי, בעלת קליניקה באבן יהודה ותל אביב, מטפלת ומנחת סדנאות לתזונה טבעית, בוגרת מסלול נטרופתיה במכללת רידמן לרפואה משלימה, מפרסמת מאמרים בנושא תזונה הטבעית ומפתחת מתכונים בריאים המפורסמים מידי שבוע כאן באתר. מתמחה בבעיות במערכת העיכול (קנדידה, הליקובקטר, קרוהן, מעי רגיז ועוד). מאמינה בשינוי הרגלים וטיפול אמיתי תוך מתן דגש על מסגרת תומכת הכוללת מתן כלים פרקטים. עוד עלי תוכלו לקרוא כאן