קמח טף…
מסתבר שהרבה מגיעים לאתר שלי בחיפוש אחר מתכונים עם קמח טף
מסתבר שאני ממש אוהבת להשתמש בו, ולכן יש דיי הרבה מתכונים באתר עם הקמח
הסיבה היא ,שמגיעים אלי הרבה מטופלים הרגישים באופן זה או אחר לגלוטן, אלו לרוב רוכשים מוצרים הממותגים ללא גלוטן אבל מכילים המון המון רכיבים מעובדים, מספיקה הצצה קטנה ברשימת הרכיבים כדי להבין שמדובר במוצרים מעובדים.
מבחינתי קמח הטף הוא התחליף הכי קרוב בטעם לקמח כוסמין, והוא מצליח להחליף בהצלחה רבה כמעט בכל המתכונים את קמח החיטה/כוסמין
הוא הוכרז כמזון על ומכיל את כל שמונה חומצות האמינו החיוניות לגוף האדם. הוא עשיר בברזל, מגנזיום, סידן, חלבון וויטמינים והוא קל לעיכול.
ניתן לרכוש ולקרוא מידע נוסף שכתבתי לאתר המזווה כאן
לחם בננות
Prep Time
10 mins
Cook Time
25 mins
Total Time
35 mins
Course:
Dessert
Servings: 8
רכיבים
- 3 בננות סופר בשלות - 260 גרם
- רבע כוס שמן קוקוס במצב נוזלי- 70 גרם
- 1 כוס סוכר קוקוס
- 1 כוס קמח טף - -132 גרם
- 1 כוס קמח שיבולת שועל - 100 גרם ( קוואקר טחון בבלנדר לקמח)
- 3 כפיות אבקת אפייה
אופן ההכנה
-
מפעילים תנור על 175 מעלות.
-
מועכים את הבננות בקערה, מוסיפים את שמן הקוקוס, סוכר הקוקוס, מערבבים היטב, מנפים לקערה את הקמחים ואבקת האפייה ומערבבים
-
מעבירים לתבנית משומנת ומכניסים לתנור למשך 20 עד 25 דק'
עשיתי ויצא לי קצת מתפורר אבל מאוד טעים.
יכול להיות שזה בגלל שהחלפתי שמן קוקוס עם שמן חמניות?
לא אוהבת את הטעם של שמן קוקוס…
כן.. שמן הקוקוס מחזיק את הבלילה לאחר שהיא מתקררת
היי. נראה מעולה. אפשר להכין רק עם קמח שיבולת שועל? ללא הטף?
מאמינה שזה יצליח רק עם קמח שיבולת שועל, אשמח לעידכון