ממרח קישואים שאתם חייבים לנסות: ולמה קישוא?
היתרונות התזונתיים של קישואים
קישואים הם מקור מצוין לנוגדי חמצון ולרכיבים תזונתיים חיוניים. במאה גרם קישואים יש כ-4% מהצריכה היומית המומלצת של אשלגן, אשר תורם לוויסות לחץ הדם ואף מסייע במניעת התכווצויות שרירים ליליות. האשלגן הכרחי גם לפעילות תקינה של מערכת העצבים והמעיים.
בנוסף, קישואים עשירים בחומצה פולית, מגנזיום, וסיבים תזונתיים – רכיבים שתורמים לבריאות מערכת העיכול ולתפקוד מטבולי תקין. תכולת נוגדי החמצון, כמו לוטאין וזאקסנטין, מסייעת בהגנה על העיניים ומפחיתה תהליכים דלקתיים בגוף.
בצל – מחזק את מערכת החיסון ומיטיב עם העיכול
הבצל מכיל תרכובות גופרית ונוגדי חמצון כמו קוורצטין, המסייעים בהפחתת דלקת ושיפור תפקוד מערכת החיסון. מחקרים הראו כי קוורצטין עשוי לתרום להורדת לחץ הדם ולמניעת מחלות לב.
שום – מקור לאליצין בעל השפעה אנטי-בקטריאלית
שום הוא אחד המזונות החזקים ביותר לשיפור הבריאות. הוא מכיל אליצין – תרכובת גופריתית הידועה בהשפעותיה האנטי-בקטריאליות, האנטי-ויראליות והאנטי-פטרייתיות. מחקרים מראים כי צריכת שום באופן קבוע יכולה לסייע בהורדת רמות הכולסטרול ולחץ הדם, ולתמוך בפעילות מערכת החיסון.
לימון – מקור לוויטמין C ולתמיכה במערכת החיסון
הלימון מכיל ויטמין C, אשר תורם להגנה על הגוף מפני רדיקלים חופשיים, תומך בבריאות העור ומעודד ייצור קולגן. בנוסף, מיץ לימון מסייע באיזון רמות ה-pH בגוף ובשיפור תהליכי העיכול.
חילבה – תמיכה במערכת העיכול ואיזון סוכר בדם
חילבה ידועה בתכונותיה הרפואיות, במיוחד בכל הנוגע לאיזון רמות הסוכר והפחתת רמות כולסטרול. זרעי החילבה עשירים בסיבים מסיסים אשר מסייעים בשיפור פעילות המעיים ומניעת עצירות. בנוסף, היא מכילה חומרים פעילים אשר עשויים לתרום לתהליכי ניקוי רעלים מהגוף.
שמן זית – שומן בריא לתמיכה במערכת הלב וכלי הדם
שמן הזית מכיל חומצות שומן חד-בלתי-רוויות ונוגדי חמצון רבי עוצמה כמו פוליפנולים, אשר הוכחו כמסייעים בהפחתת דלקות, הורדת לחץ הדם ושיפור תפקוד כלי הדם. מחקרים תומכים בצריכה יומיומית של שמן זית כתית מעולה כחלק מתזונה מאוזנת לשמירה על בריאות הלב.
איך להתאים את הממרח לבעיות עיכול?
- ניתן להשתמש בקישוא עגול או בזוקיני, בהתאם להעדפה האישית ולסוג המרקם הרצוי.
- במידה ויש צורך להימנע מסויה, ניתן להחליף אותה בקוקונט אמינו, שהוא תחליף טבעי בעל פרופיל טעמים דומה אך ללא ההשפעות האפשריות של סויה על מערכת העיכול.
- הוספת החילבה לממרח תסייע בשיפור העיכול ותתרום לאיזון רמות הסוכר בדם.
מתכון פשוט וקל לממרח קישואים
הנה מתכון שכדאי שתמיד יהיה במקרר – כתוספת מעולה לתבשילים או כמריחה על לחם נטול גלוטן. מתאים לכל מי שמעוניין לשלב מזון עשיר בנוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים בתזונה היומיומית שלו.
רשימת קניות עם קופוני הנחה:
- ויטמיקס – לויטמיקס יכולת עיבוד וריסוק של המזון ברמה הגבוהה ביותר, טוחן קטניות לקמחים, וקרח, יש לו מנוע עוצמתי והוא מחזיק מעמד שנים
קוד הנחה libbyvip – לרכישה מכאן - קישואים, בצל, שום אורגניים, שמן זית, לימון – מאתר האון ליין של משק חביבאן – קוד הנחה Libbyvip – לרכישה מכאן
- קוקונט אמינו – תחליף טבעי לרוטב סויה, מתאים למי שנמנע מסויה עקב רגישות, קנדידה או בעיות עיכול. בעל טעם מתקתק-מלוח, דל נתרן וללא גלוטן. לרכישה מכאן
- מחבת קרמית – שלא מפרישה רעלים למזון, קוד הנחה Libbyvip – לרכישה מאתר האון ליין של “אופק חדש” -מכאן
- קופסאות אחסון בואקום – לשמירה לאורך זמן, לרכישה באתר האון לין של חברת “אופק חדש” – 10% הנחה עם הקוד libbyvip – לרכישה מכאן
- 1 כוס בצל libbyvip
- 7 שיני שום libbyvip
- 3 קישואים libbyvip
- 1 כף סויה (במצבי קנדידה להחליף בקוקונט אמינו לרכישה ב iherb
- 1 כף טחינה
- קורט מלח הודי
- 1 כף שמן זית libbyvip
- מיץ מחצי לימון libbyvip
- 0.5 כפית אבקת חילבה (לא חובה)
