תיכננתי לכתוב פוסט לשבועות ולהכין ממרח גבינה משקדים ולשחק עם תיבולים שונים .. כדי לתת למטופלים שלי אלטרנטיבות אחרות .. כי אני כאן כדי למצוא תחליפים בריאים לא?
נו אז תיכננתי
השרתי שקדים, טחנתי עם מים, הכנסתי לצנצנת ושם זה נשאר.. בין המטופלים, הטיפול בילדים.. בבית .. לא הצלחתי להגיע לזה
אני לא ממש אוהבת לאפות אגוזים כי השומן שלהם מתחמצן , אבן בין לאכול קיש עם גבינה ובין לאכול קיש אגוזים אני בוחרת באופציה הבריאה יותר:)
אז יצא לי קיש נטול גלוטן טעים בטירוף
על בסיס קמח טף עם תרד ועוד כמה דברים טובים
רגע לפני המתכון, שאלה שנשאלתי בעמוד הפייסבוק, האם שמרי בירה הם עם גלוטן, אם יש לכם רגישות לגלוטן חשוב לבדוק על התווית אם שמרי הבירה הם ללא גלוטן. מאחר ושמרי הבירה הם למעשה אבקה המופקת בתוצר לוואי של תעשיית הבירה ולכן הם עלולים להכיל גלוטן. אז אם יש ספק , אין ספק, החליפו את שמרי הבירה במתכון באבקת שום
- 1 כוס שקדים
- 10 מדליוני תרד קפואים או כוס עלי תרד
- חצי בצל אדום מטוגן
- חצי כוס קמח עדשים
- 1 כף שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1 כף אבקת שמרי בירה
- 1 כפית מלח
- 3/4 כוס מים
-
יש להשרות למשך 3 שעות עד 8 שעות את כוס השקדים במים, לסנן ולטחון עם כוס מים עד קבלת בלילה חלקה (אפשר גם להוסיף לימון ושום)
-
לערבב את כל מרכיבים הבסיס ולשטח בתבנית משומנת בשמן קוקוס (תבנית פיירקס 24 ס"מ)
-
להפשיר את התרד על השיש ללא תוספת מים ולערבב עם שאר הרכיבים ולשפוך מעל הבסיס
-
להכניס לתנור שחומם מראש ל 175 מעלות למשך 20-25 דק
- ניתן להחליף את השקדים והמים ב 250 מ”ל שמנת קוקוס.
בתאבון!
בקרוב סדנה על טהרת הטף
מוזמנים לפנות אלי בפרטי לפרטים
ליבי
0503053030
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
